33 рецепти саморобних рюкзаків - легкі та щільні за калоріями

Цей допис може містити афілійовані посилання.

легкі

Одним із найзадовільніших моментів будь-якої подорожі з рюкзаком є ​​присідання в кінці дня, щоб насолодитися заслуженою їжею. Прекрасні пейзажі, хороша компанія та наш ненажерливий голод - це все разом, щоб створити незабутні враження.

Однак не всі страви з рюкзака створюються рівними. Незважаючи на те, що є час і місце для ліофілізованих страв, вони можуть стати досить дорогими, і вибір може бути дещо обмежує.

Виготовляючи власну їжу з рюкзака, можна різко знизити вартість за один прийом їжі, відкрити широкий спектр варіантів рецептів та дозволити вам по-справжньому налаштувати свій харчовий профіль. Вам просто потрібно знати, з чого почати!

У цій публікації ми представляємо наші улюблені рецепти саморобних рюкзаків. Ми організували цю публікацію за трьома категоріями: рецепти дегідратора, рецепти з використанням інгредієнтів продуктових магазинів та закуски, мікс від слідів та в’ялене.

Якщо ви шукаєте заздалегідь приготовлену їжу для рюкзаків, перевірте замість цього пост! Ми також включили кілька порад та підказок щодо зберігання їжі, щоб упакувати страви, щоб винести їх на слід.

Рецепти дегідратора


Зневоднення їжі для рюкзака дає вам безліч варіантів рецептів! Ви маєте повний контроль над тим, що потрапляє у ваші страви, і в підсумку вони виходять дуже легкими та досить компактними. Якщо ви новачок у процесі зневоднення, ознайомтеся з нашим найкращим посібником із зневоднення їжі для рюкзака, а потім спробуйте зробити один із цих чудових рецептів зневоднення рюкзаків для вашої наступної поїздки.

Різотто з овочами

Це одне з наших улюблених трапез. Приготуйте різотто вдома і зневоднюйте його разом з деякими овочами, такими як горох та гриби. Він кремовий, ситний і відчуває себе супер гурманом у країні без великої суєти.

Мінестроневий суп

Цей Мінестроне наповнений овочами, квасолею та локшиною для теплого і ситного супу-рюкзака. Ми любимо різноманітність смаків та фактур.

Червона сочевиця чилі

Цей вегетаріанський/веганський чилі виготовлений з червоної сочевиці та квасолі, тому він наповнений чудовим білком на рослинній основі. Це ще один з усіх наших улюблених рецептів для рюкзаків.

Тортильєвий суп

Чорну квасолю, кукурудзу, помідори, цибулю та кінзу легко зневоднювати та збирати в основу супу з коржів. Упакуйте трохи чіпсів з коржиком, щоб додати їх, коли закінчите готувати для додаткової хрусткості.

Паста Примавера

Якщо ви коли-небудь відчували, що у вашій дієті на слідах бракує овочів, це тому, що ви ще не пробували цю макарону Primavera! Зневодніть цукіні, жовту патисону, помідори черрі, каперси та петрушку та запакуйте її локшиною та вершковим маслом, щоб приготувати свіжу макаронну вечерю.

Каша з яблучної кориці лободи

На стежці є лише стільки пакетів вівсяної каші швидкого приготування, які можна з’їсти. Ось тут з’являється каша з лободи! Спробуйте приготувати вдома кіноа зі спеціями та яблуками, покладіть її в дегідратор, і ви отримаєте солодку, легку альтернативу вівсянці на сніданок.

Маринара з червоної сочевиці

Цей риф на рослинній основі на соусі маринара виготовляється з червоною сочевицею і помідорами, а потім зневоднюється для швидкого приготування обіду з рюкзаками з високим вмістом білка.

Полуниця та вершки каша лобода

Зневоднену полуницю та лободу разом із сухим молоком складають цю смачну, солодку, але злегка терпку кашу для сніданку.

Солодка картопля арахісове рагу

Ця зневоднена версія арахісового рагу, натхненного Західною Африкою, поєднує арахіс, солодку картоплю та помідори з нутом для отримання білка. Пакет арахісового масла, розмішаний на стежці, додає рагу трохи вершковості та підвищує калорійність.

Малинова кокосова каша з лободи

Останній з наших рецептів каші з лободи, ця версія використовує ліофілізовану малину та зневоднену лободу разом з кокосовим порошком, запакованим калоріями, для кокосового кремового сніданку.

Кіноа чилі

Цей чилі є білковим елементом квасолі та лободи. Змішаний з асортиментом спецій, какао-порошку та чилі, він також не позбавлений смаку!

Рецепти з використанням інгредієнтів продуктового магазину


Якщо у вас немає дегідратора або у вас немає часу на самостійне приготування їжі, ви можете збирати страви, використовуючи інгредієнти, доступні в продуктових магазинах та в Інтернеті. Ці типи страв можуть бути настільки ж простими, як додавання пакета курки до рису або макаронних виробів фірми Knorr, або ви можете отримати трохи більше «гурмана». Це кілька наших улюблених!

Смажений рис

Використовуючи хвилинний рис, яйце OvaEasy та сушені овочі, цю їжу можна приготувати без дегідратора! Це вимагає трохи приготування їжі на стежці, але це того варто!

Курка Марбелья

Ми взяли класичну страву «Срібне піднебіння» та зробили її зручною для рюкзаків! Поєднуючи курку, нарізаний чорнослив та зелені оливки, а потім приготовані на основі кус-кусу, це страва, запакована зі смаком.

Подяки день

Картопляне пюре, начинка, підлива та курка: це рюкзак на День Подяки - це комфортна їжа в мисці (або горщику!).

Шоколадна кокосова гранола

Ця шоколадна, кокосова, злегка солодка гранола - це легкий сніданок вранці. Ми любимо упаковувати його з сухим молоком для їжі з додаванням води.

Солодке та пряне обгортання курки кеш'ю

Якщо вам потрібна ідея обіду, яка не передбачає пакети тунця, спробуйте це куряче обгортання! Пакуйте пакети меду, майонезу та Шрірачі, щоб змішати їх у пакет курки разом із нарізаними кеш’ю.

Абрикосові імбирні вівсяні пластівці

Ми любимо цю комбіновану подрібнену курагу та порошок імбиру з вівсом, що швидко готується. Подрібнений мигдаль додає текстуру, а кокосове молоко в порошку підвищує калорійність.

Чаша з хумусом

Це неймовірно легка ідея обіду чи закуски (навряд чи це навіть рецепт!). Розмішайте воду в порошкоподібній суміші хумусу разом з трохи оливкової олії та насолоджуйтесь крекерами або коржиками.

Тайський червоний рис каррі

Це насичене вершкове блюдо наповнене смаком. Червоний каррі, кокос і арахісове масло в порошку складають соус, а хлібний рис, сушені овочі та ліофілізована курка завершують їжу. Це настільки смачно, і в ньому є достатня кількість тепла.

Чорнична кокосова вівсянка

Ця ситна вівсянка наповнена сушеною чорницею, кокосовою стружкою, мигдалем та насінням конопель. Додавання кокосового молока в порошку покращує харчування і робить його надзвичайно вершковим.

Яблучний хрусткий

Цей легкий яблучний хрусткий корж виготовляється з куплених у магазині сушених яблук та граноли. Це надзвичайно простий і цікавий спосіб закінчити вечір.

Марокканський курячий кус

Кус-кус, пачка курки та безліч рас-ель-нот складають цю ароматну та ароматну їжу.

Чорничний хрусткий

Як і наша хрустка яблука, ця версія чорниці використовує ліофілізовані ягоди, знайдені у Trader Joe, та хрустку гранолу для простого десерту з рюкзаком.

Джамбалая з орзо

У цій макаронні вироби Orzo Jambalaya є чудовий соус з томатного порошку та креольської суміші приправ. Ми беремо з собою літню ковбасу, щоб додати в суміш для білка!

Перероблений рамен

Забудьте про рамен, який ви їли в коледжі - ми створюємо версію, зручну для слідів, з нуля! У цьому рецепті використовується локшина соба, сушені гриби та овочі, а також ароматна супова основа з соєвого соусу та кунжутної олії.

Гранола пекан і клен

Ще один рецепт граноли та молока в мішечку, який чудово підходить як швидкий сніданок. Ця версія використовує кленовий сироп, щоб природним чином підсолодити гранолу, пекан для хрускіт та сушену журавлину для трохи солодкої терпкості.

Закуски, різноманітна суміш та відмінні смаки


Закуски є важливою частиною будь-якої дієти, яка забезпечує ваш організм швидкими ударами енергії протягом дня під час походу. Звичайно, існує безліч закусок у магазинах, але ми також любимо змішувати речі з домашніми закусками, такими як ці.

Кленовий глазурований слід суміш

Це одна з НАЙКРАЩИХ сумішей для трейлів, яку ми зробили! Кленовий сироп, глазуровані горіхи, темний шоколад та сушена журавлина, створюють суміш слідів, яка нагадує деконструйований KIND bar.

Зав'яжіть барвником рулети з фруктами

Повернення до закусочної закуски нашої молодості, ці фруктові рулетики Tie Dye виготовляються із замороженою полуницею та манго.

Яловичина теріякі в'ялене

Солодкий та пікантний, цей яловичий джем «Теріякі» - відмінна саморобна альтернатива дорогій версії, придбаній у магазині.

Шкіри з тропічних фруктів

Простий рецепт фруктової шкіри, що поєднує полуницю, банани та манго.

Солодко-пряна суміш слідів Шрірачі

Кренделі, горіхи та Chex складають основу цієї суміші слідів, яка покрита солодкою та пряною сумішшю меду Шрірача та соєвим соусом для смаку. Це чудовий трек-мікс, щоб зруйнувати рутину GORP.

Пряні фруктові шкірки чилі

Цей рецепт ми розробили як данину поваги фруктовим стендам, які ми відвідували, коли жили в Лос-Анджелесі. Кавун, манго, ананас, нотка лайма, і звичайно - їх фірмова спеція чилі!

Простий яловичий ривок

Це простий, пікантний і ароматний відривистий рецепт, якого ми не можемо наситити!

Більше рецептів суміші слідів

Суміш для трейлів - основний продукт для піших прогулянок, але його легко випалити за один смак. Цей огляд містить купу ідей щодо рецептів з Інтернету.

Поради щодо упаковки та зберігання

Вибір усіх інгредієнтів для рюкзачних страв - це перший крок, але знання того, як правильно упаковувати та зберігати їх для стежки, є не менш важливим.

Наведені нижче поради є найбільш актуальними для поїздок, які тривають менше тижня або не потребують розсилки або кешування продуктів для поповнення запасів. Якщо ви зацікавлені у тривалому зберіганні зневоднених продуктів, прочитайте цей розділ у нашому посібнику з зневоднених продуктів.

Упаковка саморобних та зневоднених страв: Для коротких поїздок ви хочете зберігати їжу у легких сумках на блискавці. Біосумки - це компостувальний варіант, або якщо ви не проти перевезти трохи зайвої ваги, ми рекомендуємо (повторно) мішки на блискавці (для довідки, мішки на 2 чашки важать лише 9 г).

Якщо ви перебуваєте в районі з високою вологістю, вам слід подумати про додавання пакету з осушувачем для видалення вологи.

Упаковуючи покупні в магазині інгредієнти, перепакуйте їх там, де має сенс зменшити об’єм сміття та сміття, яке вам доведеться виконувати. Наприклад, упакуйте цю коробку з кус-кусом або маком і сиром у сумку та переробіть картон, перебуваючи вдома.

Зберігання олій та соусів: Масла - чудовий спосіб додати калорій до їжі, а соуси можуть додати тонну смаку. Їх можна знайти в окремих пакетах або зберігати в контейнерах, що повторно закриваються. Якщо ви використовуєте пакети, ми рекомендуємо упакувати їх у сумку на випадок перерви (урок, отриманий після кидання пакетів Tapatio у ведмежу бочку ...). Для перефасовки олії та соусів у міцніші багаторазові контейнери ми рекомендуємо goToobs.

Зберігання трав та спецій: Трави та спеції - чудовий спосіб підсилити смак ваших страв. Ви можете просто додати їх до їжі вдома або запакувати для подальшої імпровізації.

Ці невеликі ємності досить легкі (½ унції на три) і можна багаторазово використовувати, або ви можете використовувати для зберігання легші, маленькі пластикові пакети.

Якщо ви шукаєте більше ідей для рюкзаків, перегляньте цей посібник з веганської їжі для рюкзаків та цей посібник з безглютенової їжі для рюкзаків.

Якщо вам потрібні вказівки щодо того, яке спорядження взяти з собою, обов’язково ознайомтесь із приладдям для приготування рюкзаків та цим оглядом найкращих рюкзачних печей!

Fresh Off The Grid - це кулінарний ресурс для громадськості на свіжому повітрі. Ми пропонуємо колекцію рецептів, інструкції з експлуатації та кулінарне обладнання, які допоможуть вам насолодитися чудовою їжею на чудовому природі!