320 Калорійність Феттучіні Альфредо з куркою та брокколі

калорійність

  • Порції: 6
  • Час підготовки: 10м
  • Час приготування: 15м
  • Готовий: 25м
Даніель
Пов’язані рецепти:

Зменшене натрієве печиво

Жувальне подвійне шоколадне печиво

Сковорода підсмажений часник

Торт з пудингом "Грехем" за 5 хвилин

Вершкові макарони та гриби

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

Їжа в ресторані Fettuccine Alfredo може забезпечити калоріями на кілька днів, насиченими жирами на кілька днів, якщо їх приготувати з вершків, і натрієм на кілька днів. Все, що ви отримуєте за свої 2000 калорій, це велика тарілка Феттучіні Альфредо, салат і хліб. Додайте закуску, напій та десерт, і ви отримаєте 3500 калорій.

За одну третину або менше калорій, ніж ресторан Fettuccine Alfredo, ви можете їсти:

  • 320 калорій Феттучіні Альфредо (320 калорій)
  • Шматочок часникових тостів (150 калорій)
  • Салат (до 200 калорій)
  • Десерт (до 300 калорій)

1290 калорій може здатися великою кількістю калорій за один прийом їжі, але це також багато їжі, що містить менше 1000 мг натрію, 15 г насичених жирів і близько 60 г білка. Вам слід з’їсти шість білкових батончиків, щоб отримати 60 грамів білка, а також ви отримаєте близько 1200 калорій і 30 грам доданого цукру.

Маслянка з низьким вмістом жиру замінює у цьому рецепті жирні вершки, зменшуючи калорії та насичені жири, не жертвуючи смаком. Секрет чудового соусу Альфредо в сирі. Для кращого смаку використовуйте Parmigiana Reggiano. Ви не можете перемогти його за смаком. Це цілком варто. Інший сир пармезан блідий у порівнянні, завдяки чому ви використовуєте більше сиру і все одно не досягаєте того самого смаку. Щоб зменшити вартість, можна використовувати суміш сиру Пармезан та Романо.

Макарони, молоко, курка та сир поєднуються, щоб зробити це харчування з високим вмістом білка з часткою калорій та цукру в білкових батончиках та напоях.

Скорочення часу на підготовку

Ви можете скоротити час приготування цього рецепту, використовуючи заморожену, попередньо нарізану брокколі та заморожену курку на грилі або залишки курячого гриля. Ви також можете використовувати залишки вареної брокколі. При використанні охолодженої брокколі та курки додавайте до соусу протягом останніх 5 хвилин, щоб підігріти перед додаванням пасти.

Заміни та доповнення

Приготована курка на грилі або грилі

Варена свіжа брокколі

Романо для пармезанського сиру

1 столова ложка (15 мл) кукурудзяного крохмалю для борошна

Інгредієнти

  • 8 унцій (225 г) феттучіні або лінгвіну
  • 1 ст. (14 г) вершкового масла
  • 2 ст. (30 мл) універсального або рисового борошна
  • 1 1/2 склянки (360 мл) пахта, нежирна
  • 1/2 склянки (60 г) сиру Парміджана Реджано
  • 1/4 ч. Л. (2,5 мл) сушеного чебрецю або за смаком
  • 1/8 ч. Л. (1,25 мл) тертого мускатного горіха або за смаком
  • 450 грам курячої грудки на грилі, свіжої або замороженої
  • 12 унцій (340 г) замороженої або свіжої брокколі, нарізаної шматочками

Спосіб приготування

Крок 1

Доведіть до кипіння не менше 2 qt/л води, за бажанням додайте столову ложку солі, а потім макарони. Час від часу перемішуйте, щоб запобігти прилипанню макаронних виробів, і готуйте відповідно до рекомендованого виробником часу до появи альденте.

Крок 2

Тим часом у великій глибокій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Перемішайте борошно до утворення рум. Варити близько 1 хвилини і розмішати в пахті.

Крок 3

Коли молоко закипає на повільному вогні, перемішайте сир пармезан, поки він не розплавиться, наповнений чебрецем та мускатним горіхом. Перемішайте брокколі та курку, щоб покрити соусом, і варіть близько 10 хвилин, або поки курка не прогріється, а брокколі не стане бажаною ніжністю.

Крок 4

Злийте макарони і додайте в соус. Перемішайте для покриття. Варити близько 1 хвилини і подавати до столу.