3 способи очищення часнику

Змусьте свої цибулини поводитися! Ось кілька простих прийомів, щоб отримати максимум користі від вашого часнику.

Часник є важливим інгредієнтом більшості пікантних страв, але він обов’язковий, коли йдеться про середземноморські страви. Ось три окремі способи приготування часнику.

Інгредієнти

Цибулини свіжого часнику
1 баночка муляра
1 великий ніж кухаря

Напрямки

Ножовий метод

Вийміть з цибулини зубчик часнику. Обрізати корінь. Покладіть гвоздику під великий шеф-кухарський ніж лезом, зверненим до вас. Натискайте долонею, поки не почуєте або не відчуєте тріщини.

Зніміть зовнішній шар і використовуйте, як зазначено в рецепті.

Баночний метод

Візьміть цибулину часнику і видаліть стільки гвоздики, скільки вам потрібно. Додайте їх у каструлю і прикрутіть кришку. Струшуйте банку приблизно 10 секунд. Шкури відірвуться.

Вийміть очищений часник з банки і обріжте корінь, а потім використовуйте за вказівкою.

Мікрохвильовий метод

Помістіть цибулину часнику в мікрохвильовку і закиньте її приблизно на 20 секунд. Вийміть з мікрохвильовки і дайте охолонути приблизно стільки ж часу. Вийміть гвоздику з цибулини і очистіть їх від шкірки. Обрізати корінь.

Потім використовуйте часник, як зазначено в рецепті.

Джеррі Джеймс Стоун - вегетаріанський та веганський харчовий блогер, який створив рецепти для каналів Discovery, Whole Foods Market та багатьох інших.

Опубліковано 1 рік, 10 місяців тому:

Опубліковано 2 роки, 2 місяці тому:

Опубліковано 2 роки, 4 місяці тому:

Пов’язані теми: Середземноморський