25-хвилинні веганські макарони та сир

Автор Стейсі Хоуммейкер 26 травня 2020 р., Оновлено 27 вересня 2020 р. 24 коментарі

Це єдиний рецепт веганської макарони та сиру, який вам коли-небудь знадобиться, адже це справжня справа! Він надзвичайно вершковий, дуже сирний, зручний для дітей, схвалений не для веганів, і готовий лише за 25 хвилин! Доповніть свою вечерю за тиждень або святковий стіл цим класичним веганізованим гарніром!

Цей веганський рецепт макаронів та сиру - справжня справа! Він надзвичайно вершковий, дуже сирний, зручний для дітей та схвалений не для веганів!

"data-medium-file =" https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Macaroni-and-Cheese-Recipe-200x300.jpg "data-large-file =" https: //www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Macaroni-and-Cheese-Recipe-683x1024.jpg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3 .org/2000/svg '% 20viewBox =' 0% 200% 20763% 201145 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Дерев'яною ложкою, що виймає з великої срібної каструлі ложку веганських макаронів та сиру до помаранчевої серветки. "width =" 763 "height =" 1145 "data-pin-description =" Це єдиний рецепт веганських макаронів та сиру, який вам коли-небудь знадобиться, бо це справжня справа! Це надзвичайно вершкове, надзвичайно сирне, зручно для дітей, схвалено не для веганів, і воно готове всього за 25 хвилин! Заверште вечерю за тиждень або святковий стіл цим класичним веганізованим гарніром! "data-pin-title =" Веганські макарони та сир "data-lazy-srcset = "https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Macaroni-and-Cheese-Recipe.jpg 683w, https://www.staceyhomemaker.com /wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Macaroni-and-Cheese-Recipe-200x300.jpg 200w "data-lazy-sizes =" (max-width: 763px) 100vw, 763px "data-lazy- />

Цей смачний рецепт веганських макаронів та сиру надзвичайно вершковий, надзвичайно сирний, простий у приготуванні, дітям це подобається, а також людям, які не є веганами! Я просто знаю, що ти любиш це так само, як і я!

Я полюбив макарони та сир від тата, який не є веганом. За ці роки він випробував багато моїх попередніх спроб приготування макаронів та сирів, навіть найпершу справді жахливу, яку я зробив на День Подяки в 2015 році. Я зробив цю версію на різдвяну вечерю минулого року, і він сподобався їй! Ось так я знав, що цей рецепт справді найкращий і що мені потрібно поділитися ним з вами!

З чого виготовляються веганські макарони та сир?

Незважаючи на те, що я насолоджуюсь варіаціями рецептів макаронів та сирів на рослинній основі, які готуються з картоплею, морквою, кабачками з вершкового горіха, кеш'ю або цвітною капустою, я думаю, що використання веганського сиру для приготування сирного соусу на смак найбільше нагадує класичні макарони та сир. Якщо ви не прихильник купленого в магазині веганського сиру, вам слід дати це рецепт спробувати!

Процес приготування веганських макаронів та сиру все ще такий же, як і до того, як ви були веганом, вам просто потрібно зробити кілька замінників:

Зробіть руф
Додайте немолочне молоко
Додайте веганський сир + приправи
Нехай сир плавиться
Залийте веганським сирним соусом приготовану локшину

Єдина відмінність полягає в тому, що замість молочних продуктів потрібно використовувати веганське масло, немолочне молоко та веганський сир. Досить просто, якщо ви запитаєте мене!

Як зробити веганські макарони та сир

Почніть з розтоплення вершкового масла на сковороді. Як тільки воно повністю розтане, додайте борошно і збийте його з розтопленим маслом, щоб утворилася рум.

"data-medium-file =" https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/How-to-Make-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-241x300.jpg "data- large-file = "https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/How-to-Make-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-823x1024.jpg" svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20765%20952'%3E%3C/svg%3E "alt =" Колаж із зображень, що показує, як приготуйте веганські макарони та сир за кілька простих кроків. "width =" 765 "height =" 952 "data-pin-description =" Це єдиний рецепт веганських макарон та сиру, який вам коли-небудь знадобиться, бо це справжня справа! Це надзвичайно вершковий, надзвичайно сирний, привабливий для дітей, не для веганів, і він готовий лише за 25 хвилин! Доповніть свою вечерю на тиждень або святковий стіл цим класичним веганізованим гарніром! "data-pin-title =" Веганські макарони та сир " data-lazy-srcset = "https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/How-to-Make-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe.jpg 823w, https: // www.staceyhomemaker.com/wp-content/up load/2019/04/How-to-Make-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-241x300.jpg 241w, https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/How-to -Make-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-768x956.jpg 768w, https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/How-to-Make-Vegan-Mac-and- Cheese-Recipe-735x915.jpg 735w "data-lazy-sizes =" (max-width: 765px) 100vw, 765px "data-lazy- />

Далі додайте рослинне молоко, подрібнений веганський сир, усі сухі приправи в каструлю, щоб вийшов сирний соус.

"data-medium-file =" https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Best-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-200x300.jpg "data-large-file = "https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Best-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-683x1024.jpg" svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20766%201148'%3E%3C/svg%3E "alt =" Дерев'яною ложкою розмішують плавлений веганський сир з ліктьовою локшиною у великому горщику на темний фон ". width = "766" height = "1148" data-pin-description = "Це єдиний рецепт веганських макаронів та сиру, який вам коли-небудь знадобиться, адже це справжня справа! Це надзвичайно вершковий, дуже сирний, зручний для дітей, не- затверджено веганським, і воно готове лише за 25 хвилин! Доповніть свій обід у тиждень або святковий стіл цим класичним веганізованим гарніром! "data-pin-title =" Веганські макарони та сир "data-lazy-srcset =" https: // www .staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Best-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe.jpg 683w, https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/ Best-Vegan-Mac-and-Cheese-Recipe-200x300.jpg 200w "data-lazy-sizes =" (max-width: 766px) 100vw, 766px "data-lazy- />

Поки ви готуєте соус, готуйте ліктьову локшину в окремій каструлі з підсоленою окропом. Коли локшина закінчиться готувати, злийте воду і залийте розпеченим веганським сирним соусом гарячу локшину. Перемішуйте макарони, поки сирний соус рівномірно не покриє всю локшину.

"data-medium-file =" https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Mac-and-Cheese-200x300.jpg "data-large-file =" https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Mac-and-Cheese-683x1024.jpg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg '% 20viewBox =' 0% 200% 20764% 201145 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Крупним планом вид дерев'яної ложки, що виймає з горщика велику ложку сирної локшини. "width =" 764 "height =" 1145 "data-pin-description =" Це єдиний рецепт веганських макаронів та сиру, який вам коли-небудь знадобиться, адже це справжня угода! Він надзвичайно вершковий, дуже сирний, зручний для дітей, схвалений не для веганів, і він готовий лише за 25 хвилин! Доповніть вечерю за тиждень або святковий стіл цим класичним веганізованим гарніром! "data-pin-title =" Веганські макарони та сир "data-lazy-srcset =" https: //www.staceyhomemaker. com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Mac-and-Cheese.jpg 683w, https://www.staceyhomemaker.com/wp-content/uploads/2019/04/Vegan-Mac-and-Cheese -200x300.jpg 200 Вт " data-lazy-sizes = "(max-width: 764px) 100vw, 764px" data-lazy- />

Ви можете зробити це заздалегідь?

Так, ви можете приготувати макарони та сир за 1-2 дні до цього і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику, поки не будете готові розігріти їх. Вам потрібно додати принаймні 1/4 склянки рідини в макарони, коли ви її розігрієте, щоб соус розслабився.

Ви можете заморозити його?

Так, залишки макаронних виробів можна заморозити в герметичній тарі в морозильній камері на 3-4 місяці. Ви також можете заздалегідь приготувати веганський сирний соус, заморозити його, а потім розморозити за 24 години до того, як він вам знадобиться, розігріти і залити свіжозвареною гарячою локшиною. Я часто роблю це на День Подяки та Різдвяну вечерю, оскільки це економить час, коли вже готовлять сирний соус.

Як його розігріти

Холодильник: Потрібно додати до макарон щонайменше 1/4 склянки несолодкого кокосового молока або води, щоб допомогти розслабити соус, коли ви розігріваєте його на великій сковороді на середньому вогні.

Заморожені: Дістаньте заморожені макарони з морозильної камери і поставте в холодильник для розморожування на 24 години. Додавайте до макарон щонайменше 1/4 склянки несолодкого кокосового молока або води, коли ви розігріваєте їх на великій сковороді на середньому вогні.