25 Великих суперпродуктів і чому вони супер

Ось чудовий привід, щоб поласувати гарбузовим пирогом, чорничним шевцем, яблучним штрезелем та полуницею, покритою шоколадом! Ну, начебто. Так, вони всі Великі суперпродукти- просто потримайте цукор, щоб отримати максимальну користь. Ось причини, за якими ці фрукти, овочі, зернові та молочні продукти увійшли до нашого списку найкращих у світі суперпродуктів.

суперпродуктів

1. Грецький йогурт Звичайний йогурт товстіший, сливочніший двоюрідний брат наповнений білками та пробіотиками. Він наповнює живіт, покращує травлення та зміцнює імунну систему. Крім того, це чудовий здоровий рецепт, який замінює сметану, вершковий сир і навіть майонез!

2. Кіноа Це маленьке крихітне зерноподібне насіння містить кілька серйозних харчових якостей. З м’яким, горіховим смаком і текстурою, подібною до рису або кускусу, лобода є одним з єдиних зерен або насіння, що забезпечує всі дев’ять незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти сам. І він наповнений білком - точніше вісім грамів на одну чашку!

3. Чорниця Не хвилюйся; ці ягоди не спричинять реакції, подібної до омпа-лумпа. Насправді вони є суперзірками в галузі харчування, наповненими клітковиною, вітаміном С та сполуками для боротьби з раком. А дослідження показують, що чорниця може навіть покращити пам’ять!

4. Кале Цей грубий і жорсткий зелений колір перевершує все інше з точки зору харчування, забезпечуючи більше антиоксидантів, ніж більшість інших фруктів та овочів! Це також фантастичне джерело клітковини, кальцію та заліза. Готуйте його практично будь-яким способом, від вареного або приготованого на пару до смаженого (спробуйте як чіпс!) Або тушкованого.

5. Чіа Ч-ч-ч-чиа! Так, це маленьке насіння таке саме, як ті чарівні маленькі керамічні сівалки для тварин 90-х! Але не хвилюйтеся, поживна частина - це не глиняний горщик. Насіння чіа насправді завантажені найнеобхіднішими жирними кислотами будь-якої відомої рослини! Плюс одна порція продуктів завантажена магнієм, залізом, кальцієм та калієм.

6. Вівсянка Показано, що цей основний продукт для сніданку з високим вмістом клітковини, антиоксидантів та тонн інших поживних речовин допомагає знизити рівень холестерину, сприяє травленню та навіть покращує обмін речовин. І це відверто смачно - особливо в ароматі, як гарбузовий пиріг!

7. Зелений чай Цей віковий секрет здоров’я використовувався як природний засіб від усього - від раку до серцевих захворювань! Секрет цього смачного напою? Антиоксиданти! Головним супергероєм тут є епігалокатехінгалат, або EGCG, фітохімікат, який уповільнює нерегулярний ріст клітин, що потенційно може допомогти запобігти зростанню деяких видів раку.

8. Брокколі Ця нежирна, середня зелена машина містить багато вітамінів, мінералів, сполук, що борються із захворюваннями, і клітковини, необхідної для будь-якої дієти. Хоча всі члени сімейства хрестоцвітних овочів надзвичайно здорові, брокколі виділяється винятково високим рівнем вітаміну С та фолатів (що може зменшити ризик серцевих захворювань, деяких видів раку та інсульту).

9.Полуниця Вітамін С - суперзірка цієї суперпродукти. Лише одна чашка цих рудих красунь задовольняє добову потребу у вітаміні С (74 міліграми на день для жінок, 90 для чоловіків)! Дослідження показують, що антиоксидант допомагає будувати і відновлювати тканини організму, підвищує імунітет і бореться із надмірними пошкодженнями вільних радикалів. А вітамін С в полуниці може сприяти здоровій роботі очей.

10. Лосось Ця корисна для серця риба наповнена білком і здоровою дозою жирних кислот омега-3, що, як показують дослідження, може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань. І бонусні бали: Лосось також може захищати шкіру від сонця та згубної дії УФ-променів.

11. Кавун Це літнє частування з низьким вмістом цукру та високим вмістом вітамінів А та С є ідеальною свіжою низькокалорійною закускою. Дослідження показують, що кавун також може потенційно знизити артеріальний тиск і зменшити ризик серцево-судинних захворювань. А лікопен у кавуні може допомогти захистити організм від ультрафіолетових променів та раку.

12. Шпинат Антиоксиданти, протизапальні речовини та вітаміни, що сприяють зору та здоров’ю кісток, роблять цю маленьку зелень такою супер. І ці кістки теж будуть дякувати шпинату! Лише одна чашка цього продукту містить до 12 відсотків рекомендованої добової дози кальцію та достатньо вітаміну К, щоб запобігти втраті кісткової маси.

13. Фісташки Ці горіхи Lil 'приховують багато білка та клітковини за своїм землистим смаком та горіховим хрускотом. Крім того, вони, природно, не містять холестерину. В одній унції порція цих горіхів містить майже стільки ж калію, скільки один невеликий банан.

14. Яйця Порівняно недороге джерело білка, завантажене поживними речовинами, яйця, безсумнівно, отримують статус суперпродуктів. Одне велике яйце складає приблизно 70 калорій і містить шість грамів білка. Яйця також є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які необхідні для нормальної роботи організму та здоров'я серця.

15. Мигдаль Сюрприз! Мигдаль є найбільш щільним у поживному відношенні горіхом, тобто він пропонує найвищу концентрацію поживних речовин на калорію за унцію. Всього за 191 калорію порція, що становить одну унцію, забезпечує 3,4 грама клітковини (це приблизно 14 відсотків рекомендованої добової норми) та здорову дозу калію, кальцію, вітаміну Е, магнію та заліза. Крім того, ви можете їсти їх як МАСЛО!

16. Імбир Злегка пряний, але дуже приємний, імбир роками використовується як смачний ароматизатор і цілком природний засіб від усього, від розладу шлунка до небажаного запалення.

17. Буряк Цей овоч із усіма зірками містить безліч вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які можуть допомогти боротися із захворюваннями та зміцнювати життєво важливі органи. І їх фіолетовий відтінок може бути секретом їх здорового успіху - деякі дослідження припускають, що беталіни, фіолетові пігменти в цих овочах, можуть допомогти запобігти раку та іншим дегенеративним захворюванням.

18. Квасоля З високим вмістом білка та низьким вмістом холестерину, квасоля будь-якого сорту може додати здоровий смак будь-якій страві (навіть тістечкам!). Вони також завантажені клітковиною, фолатом та магнієм, і дослідження показали, що бобові (наприклад, квасоля) насправді можуть допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик деяких видів раку (принаймні у щурів ...).

19. Гарбуз Насичені антиоксидантами та вітамінами, ці гарбузи призначені не лише для різьблення (або для приготування пирога). Зоряною поживною речовиною тут є бета-каротин, провітамін, який організм перетворює на вітамін А, який відомий своєю силою посилення імунітету та важливою роллю в здоров’ї очей.

20. Яблука Скажіть нам, люди: “Клітковина - це добре”. А яблука - чудове низькокалорійне джерело. (Яблуко середнього розміру важить менше 100 калорій.) Крім того, збільшення споживання яблук асоціюється зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, діабету та астми.

21.Журавлина Настав час працювати ці улюблені осінні страви цілий рік. Будь то у формі банки або свіжої від плити, журавлина має кілька переваг для здоров’я та здатність боротися з хворобами. Ці ягоди, що знищують бактерії, можуть допомогти в боротьбі із запаленням, зменшити ризик серцевих захворювань, поліпшити здоров’я порожнини рота, допомогти запобігти виразці та дріжджовим інфекціям і навіть можуть пригнічувати ріст деяких ракових клітин людини.

22. Часник Так, це може залишити подих менше, ніж бажано, але ці гвоздики можуть надати більше, ніж аромат - їх використовують протягом століть як їжу та ліки. У наші дні часник використовується для лікування будь-чого - від високого кров’яного тиску та серцевих захворювань до певних видів раку. Крім того, дослідження показують, що екстракт часнику можна використовувати для лікування дріжджових інфекцій у жінок та проблем простати у чоловіків.

23. Цвітна капуста Хоча всі вітаміни та мінерали є чудовим бонусом, справжньою зіркою тут є глюкозинолати, що борються з раком цвітної капусти. Ці фітохімікати відповідають за іноді гіркий смак цвітної капусти, але також було показано, що вони запобігають пошкодженню канцерогенами легенів та шлунка, потенційно захищаючи від цих видів раку. А завдяки взаємодії з естрогеном цвітна капуста може також допомогти запобігти гормональному раку, такому як молочна залоза, матка та шийка матки.

24. Цибуля-порей Багато своїх протиракових наддержав цибуля-порей зобов'язана своїм сірчистоорганічним сполукам. Цим поживним речовинам приписують все: від удару раку до підвищення імунітету. Дослідження також показують, що цибуля-порей може допомогти захистити травну систему від раку шлунку та шлунку.

25. Сочевиця Вони досить дешеві, прості у приготуванні та містять багато білка, заліза та інших необхідних поживних речовин. Чи потрібно говорити більше? Залізо може допомогти в боротьбі з анемією (стан, який особливо поширений серед вегетаріанців та веганів), і у них також низький рівень глікемічного індексу. Це означає, що вони викликають стрибок цукру в крові менш швидко, ніж інші крохмалі, тому наша енергія триває довше.