Одноразовий вегетаріанський суп з помідорів та базиліка

Очищення повинно бути приємним, і з цим варіантом вечері воно є. Побалуйте свої смакові рецептори густими кремовими смаками томатів та базиліка. Цей суп не містить олії та наповнений овочами, що робить його ідеальним доповненням до вашої вечірньої рутини. Цей суп - це не все, що вам сподобається за обідом. Поєднуйте вершковий смак з теплим салатом, завантаженим овочами.

Інгредієнти

2 ст. Ложки курячого бульйону з низьким вмістом натрію, плюс 2 склянки
1/2 склянки білої цибулі, нарізаної кубиками
1 середній зубчик часнику, очищений і подрібнений
1 середня морква, очищена і подрібнена
1 середній стебло селери, подрібнений
3 склянки помідорів рома, крупно нарізаних
1/4 склянки томатної пасти

1/3 склянки свіжого листя базиліка
1/2 ч. Ложки сирого яблучного оцту
1 1/2 склянки несолодкого мигдалевого молока або кокосового молока
2 лаврових листа
морська сіль, за смаком
свіжомелений чорний перець, за смаком

Напрямки

1. Нагрійте 2 великі ложки овочевого бульйону у великій важкій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин, або поки вони не стануть напівпрозорими. Перемішайте часник і варіть ще хвилину.

2. Додайте моркву та селеру і варіть 1 хвилину. Додайте помідори, 2 склянки овочевого бульйону та томатну пасту. Доведіть суміш до кипіння і зменште вогонь до середнього-слабкого і тушкуйте, накривши кришкою, близько 15 хвилин, часто помішуючи.

3. Зніміть суп з + вогню і дайте охолонути. Перекладіть охолоджений суп у блендер, додайте базилік і яблучний оцет і змішайте до отримання однорідної маси.

4. Налийте суп у каструлю, а також перемішайте мигдальне молоко та лаврове листя. Розігрійте суп на середньому вогні. Для отримання більш густої консистенції, дозволяючи супу зменшуватися, часто перемішуючи, протягом 20-30 хвилин. Вийміть лаврове листя щілинною ложкою, приправте суп морською сіллю і перцем за смаком і подавайте до столу.