15-хвилинні підготовчі домашні сухарики

29 січня 2016 р. Автор: Лорена Гратер

Рецепт домашніх сухарів, які вимагають лише 15 хвилин роботи. Ідеальна енергійна закуска для любителів сухарів, які здорово харчуються. Вони хрустять і одночасно тануть у роті. Чарівний!

Мої діти люблять сухарики, але у багатьох куплених у магазині сухарів є кілька досить сумнівних списків інгредієнтів. І деякі з них, які продаються лише з чистими інгредієнтами, мають завищені ціни. Тьфу!

Я прикинув, що настав час випробувати на виробництво саморобних сухарів і… тоді, ааааа, вони виявились дуже гарними, і я, можливо, навіть повинен сказати, що кращий, ніж куплений у магазині;)

У більшості сухарів, хоча “солоні” містять велику кількість рафінованого цукру. Я сам був здивований. Щоб уникнути прикольних інгредієнтів, просто приготуйте власні сухарі вдома. Це легко і весело, і в підсумку ви отримаєте смачну пахучу кухню зверху.

Як зробити саморобні сухарі з нуля

Для того, щоб сухарі були хрусткими, вам потрібна велика кількість сухих інгредієнтів і невелика кількість мокрих інгредієнтів.

У цьому випадку ми використовуємо лише трохи кунжутного масла, трохи меду, а потім вершкового масла замість рідкого жиру для досягнення хрусткості.

Кукурудзяний крохмаль служить засобом проти злежування, щоб борошно та масло не роздувалися і мали консистенцію, схожу на тісто.

Тісто теж дуже тонко розкачуйте, щоб досягти максимальної хрусткості.

Як зберігати домашні сухарики

Найкращий спосіб зберігання домашніх сухарів - герметичний контейнер кімнатної температури.

Абсолютно найголовніше тут - дочекатися, поки сухарі повністю охолонуть до кімнатної температури, перш ніж зберігати. Якщо ви покладете кришку на герметичний контейнер, поки сухарі ще теплі, волога конденсуватиметься і зіпсує ваші сухарі.

Дайте сухарям охолонути на решітці для охолодження, перш ніж переносити їх у контейнер.

З чим подавати сухарики

Ці домашні сухарики чудово смакують самі по собі, але чудовий спосіб їх супроводжувати або зробити енергетичну закуску більш повноцінною, можливо, ви захочете подати їх із зеленим йогуртовим тахіні або з смачними кульками з козячого сиру .

Іноді я відправляю їх до школи для сина або на роботу до чоловіка разом із соусом чи сирними кульками, і вони люблять ці поєднання.