15 вегетаріанських рецептів з високим вмістом білка на цьому тижні

У Trifecta ми зосереджені на забезпеченні повноцінних страв, орієнтованих на макроелементи. Кожен рецепт як для нашого блогу, так і для веганських страв дотримується дуже конкретного балансу макроелементів, встановленого РД. Ця колекція нічим не відрізняється. Ось 15 простих веганських рецептів з високим вмістом білка для підтримки вашого рослинного способу життя!

Ця стаття являє собою збірник рецептів на рослинній основі, які надихнуть вас на приготування їжі та задоволення від приготування їжі. Ці рецепти пропонують в середньому 21 грам білка на рослинній основі - зауважте, що деякі з них мають більший вміст білка, а інші - нижчі.

Наша кулінарна команда використовувала різні джерела рослинного білка в кожному рецепті для вашого здорового харчування. Ви можете знайти тофу, темпе, поєднання цільнозернових зерен і квасолі, лободу, м’ясні альтернативи, такі як Beyond Meat, і навіть йогурти на рослинній основі. Більшість з цих рецептів також не містять глютену.

Усі ці рецепти мають детальний аналіз поживних речовин на картках рецептів, щоб ви могли вмістити їх у свої веганські макроелементи. Якщо у вас ще немає своїх макросів, сміливо використовуйте наш веганський калькулятор макросів.

Це неймовірно захоплюючий час бути веганом, оскільки харчова промисловість пройшла довгий шлях у розробці продуктів рослинного походження. Багато років тому немислимими були безмолочні йогурти, веганський сир чи навіть замінники м’яса (або, принаймні, варіантів було мало).

Знайдіть у цій колекції веганські рецепти сніданку, обіду та вечері, а також варіанти закусок. Більшість із них можна використовувати на обід, а також як їжу протягом тижня. Спробуйте один або всі з них, і дайте нам знати, що ви думаєте, і як з’явилися ваші несмасні витвори в коментарях. Всім здоров’я!

Наші клієнти говорили і говорили, що це їхні улюблені веганські рецепти. Отримайте наші найкращі рецепти на рослинній основі, доставлені на вашу поштову скриньку прямо зараз!

1. Веганський рецепт бургерів в Каліфорнії

Цей веганський гамбургер використовує Beyond Meat® у поєднанні з пікантною, освіжаючою сальсою та орієнтованим на часник гуакамоле. Макронутрієнти неймовірно добре збалансовані з коклюшем 30 грамів білка на бургер. Подавайте його із стороною смаженої цвітної капусти і насолоджуйтесь смачно збалансованою їжею.

2. Веганський рецепт макаронних виробів з високим вмістом білка

Нові білкові макарони на рослинній основі - дивовижний винахід. Здебільшого вони мають чудову структуру і виробляються з багатих на поживні речовини інгредієнтів, таких як лобода, сочевиця або нут.

За допомогою цих білкових макаронних виробів ви можете упакувати купу білка в їжу без додавання м’ясної альтернативи. Суміш цитрусових з лимона та помідорів, разом з м’ясністю грибів Портабелло, складає надзвичайно смачне та поживне блюдо.

3. Рецепт чаші з вегетаріанської тофу табуле

Наш виконавчий шеф-кухар Скайлер перевершила себе цим рецептом. Основою смаку цього рецепту є використання свіжої трави, змішаної в салаті з кіноа. Трохи підсмажені горіхи, змішані зі свіжою петрушкою, тофу та смаженим буряком, створюють симфонію смаків та текстур. Їжте цю страву на обід і більше прагніть на вечерю.

4. Рецепт вегетаріанських смажених вегетаріанських бутербродів

Бутерброди - ідеальний та оригінальний варіант приготування їжі до обіду. Перець та гумусовий спред - це «фактор» смаку цього рецепту. Якщо ви хочете додати додатковий білок, сміливо наріжте 1-2 унції тофу, маринуючи його за цим ідеальним рецептом маринаду з тофу. Щоб зробити цю страву більш повноцінною, подайте її із смаженими брюссельськими паростками.

5. Vegan Beyond Burger Chili Recipe

Ми не могли створити колекцію веганських рецептів, не включивши рецепт чилі. Ще краще - веганський чилі з високим вмістом білка! Beyond Meat® набагато спростив складання креативних та здорових рослинних страв. Готуйте їжу заздалегідь навалом і поєднуйте її зі смаженою цвітною капустою та коричневим рисом, щоб отримати надзвичайно простий варіант приготування їжі на тиждень!

6. Vegan Beyond Burger Tacos

Цей веганський тако з високим вмістом білка є королем тако на рослинній основі. Секрет? Beyond Meat® та неймовірно ароматна суміш тако приправ.

Цей рецепт пропонує колосальні 30 грамів білка на два тако. Прикрасити свіжою кінзою, а за бажанням маринованою червоною цибулею.

7. Vegan Burrito Bowl Recipe

Миски неймовірно функціональні - вони неймовірно прості, прямі та смачні. Моя любов до буррито - друга за любов до тако; мало сенс лише створити для вас рецепт чаші з буррито. Гуак у цьому випадку не зайвий.

8. Рецепт сирного веганського тофу

Ефір тофу може бути неймовірно ароматним. Використання суміші спецій забезпечує вишуканий смаковий профіль.

У цей рецепт ми додали овочі, щоб зробити його смачним корисним і повноцінним варіантом сніданку. За бажанням додайте трохи смаженого кабачка з масляного горіха або солодкої картоплі для додаткових вуглеводів.

Цікаво, звідки береться “сирність”? Поживні дріжджі, це наш секрет. Клацніть, щоб знайти більше!

9. Веганський рецепт смаженого тофу з барбекю з тофу

Найкрасивіше в тофу полягає в тому, що він діє так само, як губка - він вбирає та вбирає той смак, в якому ви маринуєте тофу. Цей рецепт барбекю, орієнтований на Азію, використовує різноманітні цілісні продукти, щоб створити високобілкову їжу з тоннами кольору та текстури. Ідеально підходить для обіду протягом тижня.

10. Веганський білок, рецепт мексиканської кесадилли

Більшість людей, яких я знаю, завжди жадають якоїсь мексиканської їжі протягом тижня. Я на 100% винен у цьому.

Для них я створив ідеальну веганську кесадилу з високим вмістом білка. Поєднання чорної квасолі, сиру, що не містить молочних продуктів, та Beyond Meat® робить ідеальну м’яку та ситну їжу! Точні макроси дотримуйтесь розмірів порцій!

11. Рецепт часникової імбирної соєвої чаші «Темпе»

Суть цієї страви походить від соусу. Темпе додає іншу структуру та джерело білка для вашої щотижневої підготовки їжі. Соус додає смаку.

Не соромтеся міняти або поєднувати зерно з кіноа, і сміливо використовуйте будь-який овоч Trifecta, який у вас є під рукою. Цей рецепт вимагає також авокадо, навіть якщо його немає на картинці (так, я забув додати його під час тестування рецепту, ха-ха!).

12. Приготування маринованого веганського тофу

Використовуйте цей простий рецепт як рецепт приготування їжі для тофу! Використовуючи фритюрницю або справжню сковороду, цей рецепт допоможе вам зробити ідеальний тофу. Суміш спецій багата і збалансована на смак. Я любив розробляти цей рецепт; Я не міг перестати їсти тофу.

13. Вегетаріанський рецепт мюслі

Мюслі - це сире зерноподібне борошно на основі зерна, як правило, овес, яке поєднується з такими молочними продуктами, як йогурт, молоко або фруктовий сік, що використовується для пом’якшення або «варіння» вівса. Це дуже схоже на овес на ніч.

Залийте мюслі улюбленими інгредієнтами, але в цьому рецепті знайдіть приємний баланс солодкості та текстури.

14. Веганський рецепт смузі з ванільним чаєм

Так само, як рецепт мюслі вище, я не міг дочекатися, щоб спробувати цей рецепт на смак. Цей неймовірно простий рецепт можна приготувати заздалегідь партіями як ідеальне рішення для рецептів сніданку.

Секретний інгредієнт цього чудового зеленого кольору? Спіруліна. Ці водорості з високим вмістом білка містять користь для здоров’я, ну і білок!

15. Рецепт жирної бомби з зеленого чаю Матча

Я спочатку розробив цей рецепт для спортсменів UFC. Ця ідеальна закуска з високим вмістом білка та жиру неймовірно насичує. Зовнішнє покриття виготовлене з кокосової олії в порошку, наповненому чаєм з матчі. Окрім задоволення, ця закуска забезпечує невеликий вміст кофеїну, який допоможе вам підтримувати рівень енергії.

Зробіть велику партію заздалегідь і тримайте їх у холодильнику для щотижневої підготовки їжі!

Харчування на рослинній основі готується як бос

Якщо вам цікаво піти на завод, але ви не впевнені, з чого почати? Завантажте цей безкоштовний набір інструментів для приготування їжі для веганських дієт! Цей посібник, наданий РД, містить покрокові вказівки щодо планування веганських страв, які допоможуть вам схуднути та покращити стан здоров’я.