15 творчих способів насолодитися грецьким йогуртом

Є безліч причин включати у свій раціон простий грецький йогурт із низьким вмістом жиру. Унція за унцію містить більше ніж удвічі більше білка, ніж звичайний йогурт, із часткою вуглеводів та цукру. Це хороше джерело кальцію і вітаміну D, а коробка в 6 унцій містить калієвий еквівалент банана. Грецький йогурт також багатий пробіотиками і відносно низьким вмістом лактози, що робить його придатним для деяких людей з непереносимістю лактози.

Не всі люблять терпкий і густо-кремовий матеріал, однак, навіть одягнений у типові гарніри в стилі парфе, такі як свіжі фрукти, горіхи та мюслі. На щастя, грецький йогурт неймовірно універсальний, тож обов’язково знайдеться хоча б кілька способів, якими він сподобається навіть найвибагливішим їдачам. Ось 15 простих і креативних способів насолодитися грецьким йогуртом.

Ескімо. Змішайте звичайний грецький йогурт зі свіжими або замороженими фруктами. Додайте трохи підсолоджувача на вибір (необов’язково) та експериментуйте з такими добавками, як трави та спеції. Серед моїх улюблених - манго з чипотлом, чорниця з базиліком та ананас з кінзою. Горіхове масло з какао-порошком завжди подобається натовпу, або будьте простішими, додавши трохи меду та кориці. Заповніть формою крижану попку своїм творінням, і ви отримаєте літнє частування з низьким вмістом цукру, багатим білками. (Порада: Грецький йогурт із низьким вмістом жиру має кращу структуру в замороженому вигляді порівняно з знежиреним).

Крем брюле. Грецький йогурт можна використовувати замість жирних вершків у цьому розкішному частуванні. Дійсно.

Сирний соус. Мені довелося спробувати цей, щоб у це повірити. Але якщо серйозно, розтопіть рівну кількість подрібненого сиру з низьким вмістом жиру та простого грецького йогурту на повільному вогні, і ви отримаєте смачно пікантний сирний соус, який ідеально поєднується з овочами, смаженою рибою або гарніром з низьким вмістом вуглеводів, як збірна цвітна капуста.

Суп. Додайте вершкову консистенцію з кількома ложками простого грецького йогурту. Просто почекайте, поки суп зніметься з вогню, щоб уникнути сиру.

Диявольські яйця. Цей надзвичайно простий. Просто використовуйте грецький йогурт замість майонезу у своєму улюбленому рецепті яєчного диявола, щоб менше калорій, менше жиру та більше білка.

Провали. Використовуйте звичайний грецький йогурт (я віддаю перевагу текстурі нежирного йогурту помаками, нежирного) замість майонезу та/або сметани у ваших улюблених солоних рецептах занурення. Подумайте, як занурити шпинат, занурити раків, навіть просте старе ранчо Я обіцяю, що ніхто навіть не дізнається різниці, і можливості безмежні!

Обмін сметаною. Використовуйте купку грецького йогурту для приготування нежирного чилі, тако або салату з тако. Така ж терпка вершковість, на частку калорій.

Курячий салат. Або салат з тунця, салат з яєць, салат з макаронних виробів з цільної пшениці, як би ти не називав.

Заправка для салату. Це ще одна ідея, яку ви насправді не можете зіпсувати. Просто змішайте звичайний грецький йогурт, трохи молока, зелень або спецій на вибір, і ви отримаєте домашню заправку для салату з низьким вмістом смаку та ароматом. Одна з різновидів, яку я дуже люблю: грецький йогурт, подрібнений часник, кінза та бризок оливкової олії та молока.

Партія блюдо зі свіжими фруктами. Це легке, смачне занурення чудово поєднується зі свіжими фруктами. Змішайте грецький йогурт з низьким вмістом жиру, підсолоджений на ваш вибір, ванільний екстракт та горіхове масло, поки він не буде ретельно збитим та вершковим. Хочете зробити його багатшим і загустіти? Додати трохи знежиреного вершкового сиру.

Смузі. Перегляньте наші комбіновані вироби з фруктовим морозивом вище і повторіть, щоб отримати смузі, який ідеально підходить для обіду вдень або сніданку під час бігу. Подумайте про грецький йогурт як про замінник білкового порошку.

Щоб запланувати консультацію з питань харчування, будь то віртуальну чи особисту, зв’яжіться з нами за адресою [email protected] або зателефонуйте нам за номером 504-733-1600.

Замінник масла. Використовуйте звичайний грецький йогурт з низьким вмістом жиру замість половини кількості вершкового масла, передбаченого рецептом. Наприклад, замість однієї склянки вершкового масла використовуйте півсклянки вершкового масла і півсклянки грецького йогурту та заощаджуйте 725 калорій і 60 грамів насичених жирів.

Підсилювач білка вівсянки. Грецький йогурт може бути не звичайним інгредієнтом вівсяної каші, але він додасть ніжності, поряд з вагомою дозою білка та пробіотиків до вашої ранкової миски.

Додати горіхове масло. Або порошкоподібне горіхове масло. Помішуючи ложку арахісового, мигдалевого або будь-якого іншого горіхового масла, щоб вплинути на смак і текстуру настільки, щоб зробити грецький йогурт приємним навіть для найсильніших ненависників. І зараз порошкоподібні горіхові масла, такі як PB2, стають все більш доступними, додаючи той самий аромат арахісу приблизно на 75 відсотків менше калорій.

Додайте білковий порошок. Може здатися дивним додавати більше білка до вже багатого білком продукту, але багато хто з моїх друзів та клієнтів дуже люблять совок улюбленого білкового порошку (зазвичай шоколаду), розмішаного в коробці грецького йогурту з низьким вмістом жиру.