12 здорових цільнозернових продуктів, які потрібно їсти, на думку дієтологів

Чесно кажучи, чи справді хтось любить макарони з цільної пшениці?

Я просто скажу це: Іноді варіанти з цільної пшениці просто не смакують настільки добре, як справжні (я дивлюсь на вас, спагеті з цільної пшениці!).

Якщо сумні, що імітують картон макарони просто не роблять цього для вас, будьте впевнені, що цільні зерна йдуть далеко за межі пшениці.

"В основному, цільним зерном є будь-яке зерно, яке містить усі три його вихідні частини - висівки, ендосперм та зародки", - говорить Джилл Меркель, Р.Д., дієтолог зі спортивної діяльності та оздоровлення в Nutrition for Endurance. Це означає, що нестандартні зерна, такі як тефф, гречка та жито, повністю відповідають вимогам.

Звичайно, просто переконайтеся, що будь-який цільнозерновий продукт (наприклад, хліб, макарони та сухарики) містить у списках інгредієнтів фактичні слова «цільне зерно», оскільки маркетинговий жаргон на зразок «зроблений із цільного зерна» або «багатозерновий» не відповідає насправді це не означає багато.

Це варте вашого часу, адже цільні зерна шалено для вас корисні. Вони захищають ваше серце, зменшують ризик розвитку раку, можуть допомогти вам схуднути, запобігти цукровому діабету 2 типу та забезпечити вам ситість. "Цілісні зерна забезпечують вуглеводи, білки, клітковину, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та корисні жири", - говорить Меркель. (Виберіть правильне зерно, і ви навіть можете набрати більше восьми грамів білка на чашку.)

Ці цільнозернові продукти, схвалені дієтологами, допоможуть вам вирватися з вашої макаронної доріжки.