12 фотографій того, як виглядають 5 порцій фруктів та овочів на день для дітей

Ви знаєте, як ми повинні їсти 5 порцій фруктів та овочів на день? Дорослі повинні з’їсти 5 порцій, діти - 5 порцій.

Більшість з нас не є.

У 2013 році CDC виявив, що більшість американських дорослих та підлітків отримують десь близько 1 порції фруктів та до 1,6 порцій овочів на день. У кращому випадку це буде загалом 2,6 порції для всіх. Ні 5.

Для дітей новини не стають кращими. Інший звіт CDC за 2014 рік показує:

Шістдесят відсотків дітей не їли достатньо фруктів, щоб відповідати щоденним рекомендаціям у 2007-2010 роках, а 93 відсотки дітей не вживали достатньо овочів ".

Отже, це майже всі діти.

Але ми можемо розвернути цей автобус. І це простіше, ніж здається. Ця пропозиція звучатиме майже безглуздо, бо вона така нехитра, але ось вона: просто постійно подавайте фрукти та овочі. Під час кожного прийому їжі. У всіляких стравах. Не приховуйте їх, просто подавайте їм.

Ось 12 варіантів поєднання і поєднання, щоб дітям давали 5 порцій фруктів та овочів на день. На цих фотографіях представлена їжа, яку я випадково мав під рукою, тож це, звичайно, не всеохоплюючий список. Лише купа ідей для того, щоб щодня отримувати принаймні стільки порцій фруктів та овочів для цих дітей. (Ви також побачите, що є безліч можливостей отримати ще БІЛЬШЕ фруктів та овочів на день.)

Розмір порції

Не всі експерти говорять про одне і те ж, але найбільш чіткі вказівки походять від CDC, який рекомендує 1-2 чашки фруктів та 1-3 чашки овочів для дітей щодня. А інший державний орган, NCDA, запропонував простіший спосіб підрахувати всі продукти: прагніть отримувати 5 порцій на день.

Маленьким дітям, як у мене (віком від 1 до 6 років), легко окуляром подати порцію розміром приблизно в їхні руки.

Або приблизно стільки, скільки вони можуть тримати в одній руці.

Щоб отримати рекомендовані 2-3 чашки продуктів на день, ми називаємо маленьку дитину, що подає, приблизно так:

половина великого банана
маленьке яблуко (або наполовину велике яблуко)
чверть склянки родзинок (сухофрукти концентруються, тому трохи проходить довгий шлях)
4-5 полуниці
4-6 дитячих морквин
половина солодкої картоплі
1/2 склянки вареної зелені, як шпинат або капуста (Примітка: Навіть для улюбленого сотеного шпинату з часником, це зовсім небагато. Тож, можливо, вам доведеться погодитися - або почати з - половини цієї кількості і дати їм ще трохи іншої овочевої або фруктової продукції протягом дня.)

Тож маючи на увазі ці заходи, ось десяток фотографій з 5 порціями фруктів та овочів для маленьких дітей.

12 фотографій того, як виглядають 5 порцій фруктів та овочів на день для дітей

1. Почніть будь-який день із фруктового парфе - малини, покритої простим йогуртом - і у вас будуть щасливі обличчя. (Або отримайте більше декадентських з невеликою кількістю меду.) Приємна маленька Granny Smith - це моментальна ранкова закуска. Подавати скибочки огірка до обіду. Наш домашній хумус з білої квасолі з дитячою морквою - або будь-якими овочами - робить ідеальну післяобідню закуску. Наповнення та задоволення, не руйнуючи апетиту до обіду. Говорячи про вечерю, я люблю орзо. Це макарони, що швидко готуються, які легко смакуються, в даному випадку це лимонний орзо з горохом (з тріскою або без неї, згаданої в оригінальному рецепті).

2. Спробуйте на сніданок фруктовий смузі (або киньте трохи овочів! Морква сірника та заморожений шпинат - це легкі доповнення). Це свіжий банан, заморожена полуниця та молоко. Наша проста виноградна гусениця - веселе доповнення до обіду. І якщо ви витрачаєте зайву хвилину на щось особливе, я завжди зберігаю прості речі в інших місцях, як ці нарізані огірки. З простого банана готують ідеальні післяобідні закуски, а вечеря включає смажену в духовці золотисту картоплю.

3. Подавайте на сніданок кекси з кабачків або будь-яку з наших здорових булочок (вони теж гарно заморожуються!) Тоді це закушені яблуками кориці (не коричний цукор, просто кориця). В обідній час я люблю подавати одну звичну річ, кавун. І одна нова ідея, салат на паличці. Додайте трохи ранчо, де діти зможуть зануритися, і ви будете здивовані, скільки салату з’їдається. Смажена солодка картопля, нарізана скибочками і посипана корицею - новий улюблений гарнір на вечерю.

4. Коли сніданок - це щось просте, як тост, ніщо не є більш швидким доповненням (або більше наповненим клітковиною), ніж пара чорносливу. Ці «бутерброди» з яблучно-арахісовим маслом є чудовою закускою або доповненням до ланч-боксів. Так само для нарізаних огірків. Смажена дитяча морквина займає близько 2 хвилин, щоб приготувати її перед тим, як кидати в духовку на вечерю. І пам’ятаєш це орзо? Пізніше цього тижня ми перетворили залишки на улюблену вечерю: макарони з ковбасою та цвітною капустою.

5. Ось йогурт і фрукти на сніданок ще раз (або спробуйте одну з двох інших улюблених версій на ніч: пудинг із насіння Чіа, укомплектований фруктами, та свіжу фруктову літню кашу, виготовлену з вівсом та йогуртом.) Дитяча морква з хумусом для перекусу. Потім запакуйте ланчбокс жменею чорниці та виноградною гусеницею (отримайте такі прості вказівки тут). Подавайте коричні яблука на закуску - це просто яблука, нарізані шматочками і посипані корицею - і у вас є 5 порцій ПЕРЕД вечерею.

6. Нарізані банани на о-подібній крупі є класикою (так само для тостів з арахісовим маслом з нарізаними бананами зверху). Не можу перемогти чорничний смузі на закуску. Подайте жменю родзинок до обіду та ще одну жменю винограду на закуску. Тоді це смажена морква на вечерю. Ми любимо смажену моркву з краплинкою кленового сиропу або посипану корицею.

7. У цьому прикладі сніданок - це звичайний йогурт зі свіжими фруктами знову. Виноград та сир нарізані на надто довгі зубочистки для перекусу (і, звичайно, їх можна подати у чашці). Киньте жменю лохини до обіду і дайте дітям яблуко на полуденок. Подавайте смажену в духовці брокколі, страву, якій навіть вегетаріанські фоби не можуть встояти, на вечерю, і ви готові.

8. Скибочки яблук з арахісовим маслом - чудовий сніданок. Нехай діти посипають родзинки між шарами яблук або їжте їх окремо. І так, вегетаріанська піца - це обід. (Або спробуйте наші приголомшливі Easy Veggie Calzones.) Один шматочок складатиме приблизно половину порції, тому, якщо ваші діти не з’їдять дві штуки, ви захочете збити продукти в іншому місці (Більше огірків! Більше яблук!). Скибочки огірка - чудова закуска, щоб поїсти, поки такі речі, як гаряча піца, охолоджуються - і вони також можуть стати «хлібом», як нарізані огіркові бутерброди. Нарешті, макарони з (тоннами) цвітної капусти, пармезану та ковбаси готують дивовижно приємну для натовпу вечерю.

9. Важко перемогти жменю чорниці, посипаної поверх звичайної крупи або вівсянки на сніданок. Збережіть свої міні-кекси на перекус і подайте салат на паличці в обідній час, а вдень - яблука з корицею. Смажена картопля з розмарином, часником і лимоном - головний фаворит у всіх наших дітей, ідеальний гарнір на вечерю.

10. Цього разу це сніданки з цукіні на сніданок, а також банан (а це насправді 2 порції для маленьких дітей). На обід киньте яблука кориці - це скибочки яблук, притрушені корицею, щоб запобігти підрум’яненню та додати аромат - і дайте їм фруктово-йогуртові фруктові фрукти на закуску. Подайте ту ж засмажену в духовці брокколі (або смажену цвітну капусту) на вечерю.

11. Йогурт з фруктами для дитячого сніданку знову тут. Далі ціле яблуко для ранкової закуски. (Не варто недооцінювати, як легко та ситно подати яблуко Гренні Сміт перекусити в школу.) Свіжі огірки та весела виноградна гусениця ідеально підходять в обід - або використовуйте огіркові скибочки як “хліб” для бутербродів, які люблять наші діти. А наша улюблена солодка картопля доповнює будь-яку вечерю, зручну для дітей.

12. Подайте чорнослив зі сніданком, а кавун з невеликою кількістю сиру під час перекусу. Нарізаний огірок і перець, а також холодна піца - ідеальний упакований обід. І знову, у вас є 5 порцій фруктів та овочів у спосіб до обіду!

Прихована користь для подавання тонн фруктів та овочів (свіжих, заморожених та сушених) полягає в тому, що ви в кінцевому підсумку усуваєте такі речі, як сухарі та закусочні просто тому, що в день бракує часу.

Натомість діти зайняті жуванням хороших речей.

Якщо вам сподобався цей допис, наприклад, Foodlets у Facebook або підпишіться на нашу розсилку, і ви ніколи не пропустите нову ідею чи здоровий рецепт для дітей.