11 «здорових» продуктів, які насправді не корисні

Харчуватися досить важко, без самозванців і таємних диверсантів, які не заважають. Ми називаємо блефом ці 11 підступно грішних продуктів, що видаються здоровими.

1. ЗЕРНОВІ

Завжди слід уважніше дивитись на оброблені харчові продукти, і злаки є одним із найгірших порушників, коли мова йде про оманливі етикетки. Велика біда тут - цукор. Зернові культури, що продаються як здорові, часто містять навіть більше цукру, ніж ті, що традиційно вважаються солодкими та корисними, і одна чаша часто може враховувати весь рекомендований щоденний прийом солодкого. Покупці, які не враховують обіцянки цільного зерна, клітковини або білка, часто не помічають цього факту, але не перевіряють пишність на етикетці. Хоча ці інгредієнти корисні - хоча їх часто додають синтетично - їх користь не перевищує перевантаження цукру.

2. ФРУКТОВИЙ СОК

Досить добре відомо, що фруктовий сік, що купується в магазині, може викликати клопоти, оскільки містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Але це нормально, якщо ви потягнете цілком натуральний, 100-відсотковий сік, так? Не так багато. Хоча склянка апельсинового соку може бути кращою, ніж банка соди, вона все одно містить багато цукру - кілька фруктів, - без багатьох переваг, які ви отримуєте, з’ївши цілий шматочок натуральної цукерки, як цілісні речовини та клітковина. Якщо ви збираєтеся пити сік, тримайте його невеликими порціями і розглядайте можливість розведення водою. Те саме стосується смузі та сухофруктів, які також відомі тим, що приховують багато корисних калорій та цукру за корисною маскою.

3. НІСКІ ТА ЗНИЖЕНІ ТИСНІ ПРОДУКТИ

Їжа з низьким вмістом жиру була лютою багато років тому, поки люди не зрозуміли, що для того, щоб позбутися однієї поганої речі, часто доводилося її замінювати іншою поганою. Наприклад, коли вони виймали корисні, корисні жири з арахісового масла, наприклад, виробники виявили, що їм потрібно додавати більше цукру та натрію, щоб смак залишався незмінним. Таким чином, новий продукт з низьким вмістом жиру зазвичай має таку ж кількість калорій, як і оригінальний, але менше жиру і більше цукру. Це програшна торгівля для тих, хто хоче зробити здоровий вибір. Серед їх численних достоїнств здорові жири (ненасичені різноманітні речовини) допомагають визначити ваше тіло, коли воно насититься, і тому не дадуть вам переїдати.

4. МАФФІНИ

Мафіни чудові. Частина причини, якою вони такі чудові? Вони часто на смак нагадують торт. Навіть самий здоровий на вид кекс, улюблені висівки, часто наповнений цукром, сіллю та іншими нездоровими інгредієнтами, такими як консерванти. Кекси, придбані в магазині, особливо небезпечні, тому, якщо ви прагнете солодкого сніданку, найкраще робити його з нуля. Таким чином, ви можете зменшити оброблені інгредієнти та контролювати їхні порції, які часто бувають надзвичайно здоровими у кафе наріжних (розміри кексів збільшились до чотирьох разів з 1980-х років).

5. ЗАМІНИ ЯЙЦЯ

Це ще один випадок, коли жир отримує поганий реп. Люди обирають продукти, що містять лише яєчний білок, оскільки вони містять весь білок цілих яєць, а також ні жиру, ні холестерину. Правда полягає в тому, що жовтки в цілих яйцях можуть сприяти збільшенню ЛПВЩ (здорового холестерину), якщо їх вживати в помірних кількостях. Крім того, вони наповнені справжніми поживними речовинами, такими як залізо та вітаміни. Взагалі кажучи, замінники яєць для вас не погані, але їх часто рекламують як здоровий варіант, коли справжня річ насправді є кращим вибором для більшості з нас.

6. АВОКАДОС

Поки ми говоримо про здорові жири, звернемо свою увагу на улюблену здорову їжу всіх людей: авокадо. Це смачно, поживно (привіт, мононенасичені жири), і, на жаль, надзвичайно легко перебалувати. Перекушування занадто великою кількістю авокадо може призвести до збільшення ваги, коли люди не відрегулюють свій раціон відповідно, оскільки на один авокадо припадає майже третина рекомендованих вами щоденне споживання жиру. Як і яйця, тут помірність - це назва гри. Якщо ви будете пам’ятати, вам і вашим дорогоцінним фруктам (це насправді ягода!) Ніколи не доведеться розлучатися.

7. БАРИ (БІЛКИ, ГРАНОЛА, ЕНЕРГІЯ, ЗЕРНОВІ)

Мало що в цьому світі настільки зручно, як гранола. Це швидко, легко, готово до використання та легко упаковується. На жаль, ця зручність має свою ціну. Загалом, закусочні містять багато цукру, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, трансжири, вуглеводи, насичені жири, гідрогенізовані олії, штучні підсолоджувачі та багато калорій. Більш конкретно, соєвий білок, що міститься в білкових батончиках, переробляється і позбавляється більшої частини поживної цінності, а енергетичні батончики зазвичай призначені для таких людей, як спортсмени, які використовують їх як замінник їжі або для компенсації великої кількості калорій, які вони “ повторне горіння на звичайному. Багато енергетичних та білкових батончиків мають більше калорій, ніж цукерки.

8. СПОРТИВНІ НАПИТКИ

Якщо ви не хардкорний спортсмен, вам, ймовірно, не потрібен спортивний напій. Ці барвисті суміші наповнені електролітами, які допомагають спортсменам заправлятися після інтенсивних тренувань, але в них також багато цукру та калорій. Спортивні напої рідко бувають кращими за звичайну стару воду для більшості з нас, яким потрібно гідратувати через 30 хвилин на біговій доріжці.

9. ХЛІБИ “ЦІЛОГО ЗЕРНА” та “ЦІЛОГО ПШЕНИЦЯ”

Стоячи перед хлібною полицею в продуктовому магазині, здається, що кожна упаковка містить такі слова, як «багатозернова» або «цільна пшениця», - але ви повинні поглянути на етикетку з харчовими продуктами, щоб переконатися, що ваша хлібниця забезпечена найбільш здоровими товарів. Самозванці часто виготовляються із збагачених, рафінованих зерен, які мають менше харчових переваг, тому переверніть цей коровай і перевірте, щоб переконатися, що першим інгредієнтом є «цільнозернове борошно», а не «пшеничне борошно» або «збагачене пшеничне борошно». зерна, шукайте такі інгредієнти, як овес, коричневий рис, ягоди пшениці, висівки, гречка, цільнозернове сорго, цільне жито, гречка або ячмінь. В основному, попросіть свій хліб назвати імена, перш ніж брати його з собою додому.

10. САЛАТ

У чистому розумінні салат - чудовий вибір, якщо ви хочете правильно харчуватися та залишатися здоровим. Проблема виникає, коли ми намагаємося обробляти наші салати такими речами, як глазуровані горіхи, смажена курка, сир, хліб, сухофрукти і, найгірше, заправка для салатів. Заправки для салатів у пляшках - особливо вершкові - завантажені жиром, цукром і калоріями, практично не мають харчової цінності. Вам краще змішати власні заправки вдома, що набагато простіше, ніж ви можете подумати: все, що вам потрібно - це трохи бальзамічного оцту або оливкової олії та лимона. Нарешті, вибирайте свій салат з розумом: рукола і шпинат - це принці бідного айсберга (якщо ми порівнюємо поживні речовини з багатством).

11. ОБГОРТОВКИ

Здоровий їдець притягується до обгортання як легшої альтернативи сендвічу, але коржі та коржі, в які вони потрапляють, можуть бути оманливо калорійними. Кращий вибір - цільнозерновий хліб (хороше джерело клітковини), який також має достатньо місця для складання ваших улюблених корисних інгредієнтів з сендвічів.

Вибачте, ми не шкодуємо, якщо ми просто зіпсували вашу “здорову” післяобідню закуску. Щоб отримати більше правдивих бомб, налаштуйтесь на Адам руйнує все у вівторок truTV о 10:00.