Дієта для 13 популярних китайських новорічних закусок

Цукор та жир у всіх ваших улюблених святкових ласощах дійсно можуть скластися. Цей посібник із харчування та калорій популярних китайських новорічних святкових ласощів, від бак-ква до ананасових пиріжків, може допомогти вам визначитись, скільки і чим, балуватися

Можливо, Різдво закінчилося, але, як і більшість людей, ви, мабуть, все ще намагаєтеся скинути зайві кілограми, набрані за весь святковий бенкет. Тепер, коли наближається китайський Новий рік, ви знову будете їсти багато їжі, а не здорову. Що робити дівчині? Це не те, що ви можете відмовитись у ласощах, які будуть виставлені перед вами, коли ви зайдете до своїх родичів, і ви точно не можете відмовитись цим запрошенням на обід від своїх колег.

Святкування веселіше, коли навколо багато їжі, але якщо ви стежите за своєю вагою або намагаєтеся харчуватися здоровіше, корисно знати, які інгредієнти містяться в цих продуктах, і як наша розробка популярних місячних новорічних страв може допомогти вам покращити рішення щодо того, що - і скільки - їсти.

АРАХІВ (У ШКОЛУРІ)

калорій

У арахісі є хороша кількість корисних для серця мононенасичених жирів, але він також калорійний. У порівнянні з більшістю інших китайських новорічних закусок, арахіс корисний для здоров’я, оскільки він містить білок і деякі вітаміни, але вживання занадто багато може змусити вас схуднути. Найкраще їсти не більше маленької жмені.

Розподіл (порція 20 г):

  • Калорії - 113
  • Жир - 10г
  • Цукор - 0,8г

2. ЛЮБОВНІ ЛІТЕРИ
Це хрустке рулене печиво виготовляється з кокосового молока, борошна, цукру та яєць. Оскільки любовні листи настільки легкі на смак і тануть у роті за лічені секунди, неважко припустити, що вони низькокалорійні, але, як не дивно, це насправді калорійні бомби.

Розбивка (2 рулони):

  • Калорії - 112
  • Жир - 2,1г
  • Цукор - 9,9г

3. БАК КВА

Виготовлений із свинини з фаршу, змішаної з сіллю, соєвим соусом, цукром та медом, ця свинина, приготована на грилі, є липкою, жувальною та о-о-о-о-о-о-о. Неможливо зупинитися на одному шматочку, але слід, бо це ласощі багате на насичені жири та цукор. Ось шокуючий жир: Всього два скибочки бак-ква мають майже однакову кількість калорій, як тарілка курячого рису!

Розбивка (один квадратний зріз):

  • Калорії - 229
  • Жир - 7,8г
  • Цукор - 24,5г

4. МІНІ АРАХОВІ ПУСКИ
Ці смажені закуски, також відомі як кок чай, кантонські за походженням. Випічка виготовляється з борошна, яєць та жиру (вершкового масла, маргарину або сала), а начинка містить арахіс, насіння кунжуту, цукор та олію. Комерційні арахісові слойки зазвичай смажать у фритюрі на пальмовій олії.

Розбивка (чотири затяжки):

  • Калорії - 156

5. АНАНАСОВІ ТАРТИ З ВІДКРИТИМ ЛИЦЕМ

В ананасовій начинці багато цукру, тоді як у випічці, яка містить борошно, масло та яйця, багато жиру. Нехай вас не обманюють їх невеликі розміри - занадто багато цих фруктових, здобних ласощів можуть призвести до збільшення ваги. Якщо ви робите власні пироги, ви можете контролювати кількість цукру в начинці. Місцева пекарня, Delcie’s Desserts and Cakes (www.delcies.com) виготовляє ананасові пироги без яєць, а також ананасові кульки без яєць та з низьким вмістом цукру.

Розподіл (один торт 20 г):

  • Калорії - 82
  • Жир - 4г
  • Цукор - 6г

6. ВИСУШЕНІ РОЛИКИ КРЕМИНИ
Ці крихітні весняні закуски подібні до сушених креветок, чилі, часнику, олії, солі та цукру. Якщо вони не домашні, їх, швидше за все, смажили у пальмовій олії у фритюрі, що через високий вміст насичених жирів може збільшити ризик серцевих захворювань. Високий вміст натрію також може сприяти цьому ризику.

Розподіл (порція 45 г або 10 рулонів):

  • Калорії - 228г
  • Жир - 14г
  • Цукор - 2г

7. КУЕХ БАНГКІТ

Як і любовні листи, це традиційне печиво миттєво тане на мові і його легко їсти. Основними інгредієнтами куех-бангкіта є кокосові вершки, цукор, крохмаль тапіоки та борошно.

Розподіл (два файли cookie, приблизно по 6 г):

  • Калорії - 46
  • Жир - 2г
  • Цукор - 2г

8. КЕШІ КЕШІ

Це печиво розміром до укусу містить масло, цукор, яйця, борошно і, звичайно ж, горіхи кешью, завдяки чому вони містять багато жиру та цукру. Порада: Вам краще задовольнити свою тягу до кеш’ю маленькою жменею сухих смажених, несолених горіхів кеш’ю.

Розподіл (один файл cookie):

  • Калорії - 62

9. Ю ШЕН

Шматочки сирої риби, салатні овочі, спеції, кунжутне насіння ... Все це звучить здорово, але додайте сливовий соус, олію та сухарики із «золотою подушкою», і у вас на руках одна закуска з високим вмістом жиру та цукру. На щастя, ви можете контролювати харчову цінність цієї популярної страви, зменшуючи кількість використаної олії та сливового соусу, використовуючи менше солінь, додаючи більше овочів та замінюючи половину або всі хрусткі сухарі на несолоні горіхи.

Розподіл (одна порція 385 г):

  • Калорії - 560
  • Жир - 42г
  • Цукор - 15г

10. НІАН ГАО

Цей китайський липкий пиріг виготовляється з клейкого рисового борошна, цукру та олії. Його можна їсти на пару, що, звичайно, є більш здоровим варіантом, але його зазвичай подають смаженим на сковороді (після занурення в яйце).

Розподіл (один 20 г парового скибочки):

  • Калорії - 46
  • Жир - 0,1г
  • Цукор - 7г

11. МАНДАРИНОВІ ПОМАРАНКИ

Це на сьогоднішній день найздоровіше з усіх китайських новорічних ласощів, оскільки воно є необробленим, з низьким вмістом жиру та містить вітаміни та мінерали. Але, оскільки в них багато природного цукру (фруктози), слід уникати переборщити.

Розбивка (один цілий апельсин):

  • Калорії - 50
  • Жир - 0,3г
  • Цукор - 10,6г

12. ЧІПСИ BANANA

Їх смажать у фритюрі перед тим, як покрити їх медом або цукровим сиропом, завдяки чому вони містять багато жиру та цукру.

Розподіл (порція 100г):

  • Калорії - 510
  • Жир - 14,9г

13. ВИСУШЕНІ НАСІНІ ДИВУ

Вони невеликі та мінімально оброблені, тому не можуть бути такими поганими, так? На жаль, як і інші насіння та горіхи, насіння дині відгодовується, якщо їх вживати у великих кількостях - і зазвичай вони є, тому намагайтеся не з’їдати цілий мішок.

Розподіл (порція 100г):

  • Калорії - 258

Поради щодо корисних закусок у святковий період: