11 Перевірених корисних властивостей шоколаду для здоров’я: чи правильно їсти шоколад щодня?

Чудова новина для всіх вас, хто любить шоколад! Це правда, додавання шоколаду до щоденного раціону може бути гарною справою. Ця публікація пояснить користь шоколаду та те, як його вживання може покращити ваше здоров’я!

Практично всі на планеті люблять шоколад. Хто може протистояти цьому насиченому, сміливому смаку? Тане в роті добро, що приходить мені на думку, коли я думаю про шоколад.

Їсти його, запікати з ним - це все добре! Я думаю, що розплавлений, кремовий, соковитий, смачний ... потрібно сказати більше?

Я думаю, ви вже здогадалися. Я один з тих любителів шоколаду!

Але досить смаку цього декадентського частування. Як щодо користі шоколаду?

Доведено, що є кілька причин, щоб поласувати цим ласощами. Але є кілька речей, про які слід пам’ятати. Какао є першокласним для здорової користі. Крім того, темний шоколад містить менше цукру та жиру, ніж сорт молочного шоколаду.

Запам’ятайте це теж. Чим темніше шоколад, тим більше він містить здорових флавоноїдів. Але я поясню все це по ходу. Читайте далі!

ЩО ТАКЕ ШОКОЛАД?

Шоколад починається як стручок какао. Усередині стручка знаходяться насіння, які також називаються бобами, які витягуються, а потім ферментуються, сушаться і обсмажуються в зернах какао. Шкаралупа видаляється, а решта зерна какао переробляються в продукт, який ми обожнюємо: шоколад.

ЧИ Є В ШОКОЛАДІ КОФЕЇН?

Так, шоколад містить кофеїн. І чим вищий відсоток какао, тим вищий вміст кофеїну. Чашка кави містить між 70-130 мг кофеїну, тоді як трохи більше 3 унцій темного шоколаду містить 43 мг кофеїну. Чим темніше шоколад, тим більше кофеїну він містить.

ЧИ ВСЕ ДОБРО їсти шоколад?

Ви можете їсти темний шоколад щодня, звичайно, в помірних кількостях. Але для білого та молочного шоколаду це заборона. Білий шоколад навіть не містить твердих речовин какао - він виготовляється з какао-масла, молока та цукру. І молочний шоколад також не такий поживний, як темний шоколад. Там більше жиру. І багато цукру теж.

У темному шоколаді є флавоноїди, рослинні хімікати, які пропонують усі корисні речовини. Дослідження показують, що антиоксиданти, що містяться в чорному шоколаді, забезпечують переваги, що виникають внаслідок щоденної дози квадрата або двох. Насправді дослідження показують, що шоколад багатий флавоноїдами, поряд з овочами, такими як брокколі та шпинат, та фруктами, такими як чорниця та журавлина, які також містять флавонол.

Насправді існує лише один зафіксований можливий побічний ефект щоденного вживання темного шоколаду. Вживання може призвести до печії, оскільки теобромін, що міститься в шоколаді, розслабляє м’яз сфінктера стравоходу, в результаті чого шлункові кислоти потенційно рухаються вгору по стравоходу.

ШОКОЛАД НА 70% ДОБРИЙ ДЛЯ ВАС?

Так, 70% какао для вас добре. Але 85-90% - це ще краще! Чим темніший шоколад, тим більше він вважає корисним, і це завдяки флавоноїдам.

Особливо, якщо ви не любитель супер темного шоколаду, дотримання 70% - це цілком хороший варіант.

ЯКА ФОРМА ШОКОЛАДУ НАЙКРАЩА?

На користь шоколаду сильно впливають катехіни та епікатехіни, що містяться в ньому. Я перерахував шоколад, який приносить найбільшу користь до найменшого:

Какао-порошок (найкраща форма шоколаду)
Випічка шоколаду
Темний шоколад
Напівсолодкі шоколадні чіпси
Молочний шоколад
Шоколадний сироп (найгірша форма шоколаду)

Наприклад, щоб отримати більше користі від шоколаду, випікайте з несолодкими какао-печивами замість шоколадної стружки. Також використовуйте сирий порошок какао над несолодким какао-порошком.

ЯК КУПИТИ І ЗБЕРІГАТИ ШОКОЛАД

Купуючи темний шоколад, шукайте відсоток 70% або вище. Чим вищий відсоток, тим більше присутні флавоноїдів. Однак чим вищий відсоток, тим гірший смак шоколаду.

Якщо ви правильно зберігаєте шоколад, він може прослужити до двох років. Шоколад слід зберігати в герметичній посудині в сухому прохолодному місці. Не охолоджуйте шоколад. Це може призвести до того, що воно «зацвіте». Це коли поверхня шоколаду виглядає білою. Це цукор, що піднімається на поверхню через надлишок вологи. Смак той самий, але виглядає не таким апетитним.

Як зняти наліт? Розтопіть шоколад, пам’ятаючи про перемішування, а потім дайте шоколаду знову застигнути.

11 ПЕРЕВАГИ ШОКОЛАДУ

1. ШОКОЛАД МОЖЕ ЗНИЖИТИ РИЗИК СЕРЦЕВИХ ХВОРОБ І ІНСУЛЬТУ

Ризик серцевих захворювань зменшився у учасників дослідження, які споживали темний шоколад. Вважається, що профілактика кальцинованого нальоту в артеріях є перевагою. Какао може виявитися ще більш корисним, і вживання їжі, що містить какао, наголошувалося на темному шоколаді. Тож, якщо ви не любитель темного шоколаду, спробуйте продукти з флаванолами, такі як яблука та зелений чай.

2. ШОКОЛАД МОЖЕ ЗНИЖИТИ КРОВИЙ ТИСК

Вважають, що насолода насиченим темним шоколадом пов’язана із зниженням артеріального тиску. Це ефект поліфенолів какао, які були визначені для ініціювання змін у рівнях. У дослідженні брали участь низькі дози какао - учасники отримували менше унції на день і все ще мали позитивні результати.

3. ШОКОЛАД МОЖЕ ДОПОМОГТИ ПОЛІПШИТИ НАСТАВ

Шоколад має валеріанову кислоту, яка діє як знижувач стресу. Поряд з цим шоколад сприяє виробленню серотоніну, який є нейромедіатором, який, як відомо, має заспокійливу дію.

4. ШОКОЛАД ВИСОКИЙ В АНТІОКСИДАНТАХ

Флавоноїди максимального рівня в шоколаді - це те, що має антиоксидантну силу. Настільки, що вони ефективніші за флавоноїди у чаї та вині. Зверніть увагу, що саме темний шоколад має антиоксидантну силу над молочним шоколадом.

5. ШОКОЛАД ПОВНИЙ ПОЖИВНИМИ РАБОТАМИ

Шоколад насичений корисними речовинами, але знову ж таки, чим темніше шоколад, тим він здоровіший. Погляньте на деякі поживні речовини:

Мідь
Цинк
Магній
Залізо
Фосфорний

6. ШОКОЛАД МОЖЕ ЗАХИСТИТИ ШКІРУ ВІД СОНЦЯ

Хочете захистити шкіру від спустошення сонця? Звичайно, носити сонцезахисний крем - найкращий спосіб захистити шкіру. Але є деякі докази того, що темний шоколад забезпечує захист від ультрафіолетових променів сонця.

7. ШОКОЛАД ПОВИШУЄ ФУНКЦІЮ МОЗКА

Проведені дослідження, які вказують на той факт, що поліфеноли какао в темному шоколаді можуть змінити схеми активації мозку. Докази вказують на посилений приплив крові до мозку. А також, флавоноїди какао можуть виробляти антиоксидантну дію, яка може захистити мозок.

8. ШОКОЛАД МАЄ ПРОТИЗАПАЛЬНИЙ ЕФЕКТ

Ми всі знаємо, що дієта відіграє важливу роль при таких захворюваннях, як серцево-судинні захворювання. Цікаво, що флавоноїди (особливо епікатехін, що міститься в какао) мають протизапальні властивості, які працюють проти хронічного запалення, що призводить до таких захворювань, як серцево-судинні захворювання.

9. ШОКОЛАД МОЖЕ ПІДВИЩИТИ СПОРТИВНІ ВИЗНАЧЕННЯ

Дослідження встановило, що споживання темного шоколаду учасниками покращувало їх спортивні результати. Це тому, що флаваноли (сполуки флавоноїдів) збільшують оксид азоту, що, в свою чергу, зменшує витрати кисню під час тренувань.

10. ШОКОЛАД МОЖЕ ЗНИЖИТИ РИЗИК ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ

Вважається, що протизапальний ефект какао має позитивну користь, коли мова йде про діабет. Какао може впливати на рівень інсуліну та резистентність. Це епікатехін, який може підвищити рівень інсуліну та контролювати рівень цукру в крові.

11. ШОКОЛАД МОЖЕ ДОПОМОГТИ СКУПИТИ ВАГУ

Це досить складно - вам потрібно поглянути на концепцію. Шоколад (темний шоколад з високим вмістом какао) має клітковину, яка підтримує вас у ситі та надає відчуття ситості. Однак, незважаючи на те, що шоколад темний і, отже, корисніший за молочний шоколад, ви не можете переборщити. Якщо ви це зробите, ви переможете мету. І ви не можете їсти молочний шоколад і очікувати таких самих ефектів.

БІЛЬШЕ ЗДОРОВИХ ПРОДУКТІВ З ДОДАВАНИМИ ПОЖИВНИМИ ПЕРЕВАГАМИ

Чисте харчування та здоровий спосіб життя - це все, що ви їсте та спосіб догляду за своїм тілом. Без сумніву, ви зараз захочете зробити щось здорове, що містить шоколад! Я додав тут кілька рецептів. Після цього насолоджуйтесь своїм творінням і також читайте ці публікації, щоб отримати більше інформації про здорову їжу.

Ця публікація містить партнерські посилання на товари, якими я користуюся регулярно і настійно рекомендую.

Схожі повідомлення:

Привіт, всі, я Лейсі Бейер, і я дуже рада, що ви тут! Я впливовий фактор здорового способу життя і творець цього чистого блогу та YouTube-каналу, “Sweet Pea Chef”. Мої рецепти були опубліковані в Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine та багатьох інших. Я живу в Далласі, штат Техас, зі своїм чоловіком та чотирма дітьми. Давайте розпочнемо!

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Останні повідомлення

Кухонний комбайн - це універсальний інструмент для кухні, що полегшує складання дивовижної їжі. Цей інформативний посібник кухонного комбайна навчить вас, як користуватися кухонним комбайном, а також.

Шукаєте ідеальний рецепт супу, щоб зігріти вас в холодний день? Ці 17 рецептів корисних супів смачні та виготовлені з чистих корисних інгредієнтів. Вибирайте з смачних вегетаріанських, курячих та.