100-калорійний пармезан з шкаралупою Taco

Цей 100-калорійний тако - приємник натовпу кето. Коли ви знаєте, як зробити шкаралупу з пармезану, ви можете включити будь-яку начинку, яку хочете! Шкаралупа протримається пару днів, що зробить це блюдо чудовим для їжі. Насолоджуйтесь такими тако як перекус або легкий обід або вечерю.

Інгредієнти

1/4 середньої червоної цибулі, нарізаний тонко, жульєн

1/4 склянки червоного винного оцту

16 -16/20 підрахувати сирих креветок, очищених та очищених від шкірки

1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю

1/2 чайної ложки меленого кмину

1/8 чайної ложки кошерної солі

1/2 чайної ложки часникового порошку

1/2 склянки зеленої капусти, нарізаної тонкими скибочками

1 столова ложка подрібненої кінзи

1 авокадо, нарізаний тонкими скибочками, залити соком лайма, щоб запобігти окисленню

10 столових ложок тертого пармезану

1 вапно, нарізане клинами

Інструкції

Спеціальне обладнання: антипригарний посуд у хорошому стані

Спочатку з’єднайте цибулю та червоний винний оцет у неглибокій ємності (посуд чудово працює) і дайте маринуватися принаймні 1 годині.

Розігрійте духовку до 375 градусів.

Вистеліть деко алюмінієвою фольгою. Покладіть креветки на сковорідку і посипте пластівцями червоного перцю, кмином, сіллю та порошком часнику.

Помістіть у духовку та випікайте 10 хвилин. Дістати креветки і дати охолонути.

Встановіть антипригарний посуд на конфорку плити. Перед увімкненням тепла зробіть невелику станцію біля плити з пармезаном, лопаткою, міркою для столової ложки, парою щипців та невеликим предметом з циліндра, на який потрібно покласти оболонку пармезану. У цьому рецепті використана скляна флейта для шампанського. Інші ідеї включали б рулон з паперовим рушником або невелику банку з енергетичним напоєм (наприклад, червоний бик звичайного розміру).

Увімкніть нагрівання до середнього і дайте нагрітись 1 хвилину. Як тільки сковорода стане гарячою, покладіть на сковороду 2 столові ложки тертого сиру і викладіть у кругову форму. Не чіпайте сир після того, як ви його сформували! Нехай вариться, поки краї не стануть насиченими золотисто-коричневими. Як тільки це буде досягнуто, повільно розпустіть краї і підніміть сир з каструлі на циліндр, використовуючи посуд, який вам найпростіший. Дайте охолонути протягом 1-2 хвилин, підніміть циліндр і відкладіть. Повторити 16 разів.

Цей процес йде швидко, тому будьте готові звернути увагу на сир, інакше він згорить. Якщо сковорода здається занадто гарячою, зніміть вогонь і дайте охолонути 1-2 хвилини. Ви також можете протерти посуд сухим рушником, щоб позбутися зайвих сирних посипань, що там застрягли.

Рецепт включає додатковий сир, щоб допустити деякі помилки та допомогти звикнути до процесу.

Покладіть тако з 1/4 склянки (менше, якщо ви віддаєте перевагу) капусти, 1/8 авокадо, 2 креветки, 3-4 скибочки маринованої цибулі та щіпки кінзи зверху.

Прикрасити вапняними клинами. Насолоджуйтесь!

Факти харчування:
порції: 4 розмір порції: 2 тако

калорії: 212, жири: 10,5 г (насичені жири: 3,7 г), холестерин: 125,2 мг, натрій: 385,4 мг, білки: 21,6 г, вуглеводи: 8,1 г, цукор: 1,4 г, клітковина: 3,2 г

Порада від Katie’s Kitchen: Купуйте тертий сир хорошої якості ! Викусіть зайві гроші за гарний свіжий тертий пармезан. Подрібнені та натерті на тертці сирні марки, що випускаються серійно, зазвичай містять засіб проти злежування, який запобігає плавленню, що робить цей процес майже неможливим.