Кухарський

Повна ваших улюблених тем про їжу

Лимонад

Більше на цю тему:

Ми є поколінням миттєвого задоволення, і цей 100% лимонний лимонад втамовує мою безпосередню спрагу за лічені хвилини. Вставте сюди щасливі лимонні смайли!

Як би я не любив лимонад влітку, я завжди ненавидів завдання соковиті лимони, і, здається, у мене ніколи не вистачає лимонів під рукою. Плюс між тим, як робити цукровий сироп і чекати, поки він охолоне ... Я майже втратив спрагу до того моменту, коли він буде готовий.

Отже, коли я почув про «лимонад блендера» або «лимонад цілий лимон», це звучало як ідеальне рішення. Якщо ви не знайомі, блендер-лимонад заснований на простій ідеї, що ви можете змішати цілий лимон з водою, цукром та льодом і випити гарний високий стакан холодного лимонаду менш ніж за 5 хвилин. Магія, правильно?

Але я був скептично налаштований. Хіба шкірка не зробить лимонад гірким? Чи справді це було б так само добре, як “справжній” лимонад? Я вирішив випробувати його, виконавши такі дії:

Розріжте свій лимон навпіл уздовж, а потім розріжте кожну половинку на чверті вздовж, щоб у вас вийшло вісім скибочок лимона. Відріжте кісточку від центру кожного клина, а потім вибийте насіння ножем.

Помістіть скибочки лимона в блендер. Додайте 2 склянки води, жменю кубиків льоду і трохи цукру (я використовував 1/4 склянки цукрового піску, але ви могли б використовувати більше або менше залежно від вашого смаку, або навіть спробувати рідкий підсолоджувач, такий як мед або нектар агави).

Потім просто змішайте, поки воно не стане однорідним. Я використовував свій Vitamix, і це було зроблено дуже швидко, але звичайний блендер повинен мати змогу виконати цю роботу за 1-2 хвилини.

Результат? Непрозорий лимонад із пінистим верхом, який на смак дуже по-чортовськи близький до справжньої.

Це не надто інтенсивний лимон, тому, якщо ви перебуваєте після вибуху лимона, приділіть час справжньому лимонаду, як у цій класичній версії. Блендер-лимонад не такий гарний, як справжній лимонад, і від нього з’являється невелика гіркота, але жоден з них не набридає, щоб переважати зручність рецепта. Однозначно дайте цей метод, якщо ви хочете лимонад пронто!

100% лимонний лимон

5 із 3 відгуків

Ми є поколінням миттєвого задоволення, і цей 100% лимонний лимонад втамовує мою безпосередню спрагу за лічені хвилини. Вставте сюди щасливі лимонні смайли!

Автор: Марія Сіріано
Час підготовки: 5 хвилин
Загальний час: 5 хвилин
Урожайність: 1 порція

Інгредієнти

1 лимон
2 склянки води
1/2 склянки кубиків льоду
1/4 склянки цукрового піску

Інструкції

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @thecookful в Instagram і позначте хештегом #thecookful