Виріжте калорії, щоб уникнути набору ваги

Заміна під час приготування їжі, підбір правильних напоїв та перехід на низькокалорійні приправи - це лише декілька прийомів для зменшення калорій.

Хоча вибір здорової їжі є ключовим, важливо також вживати потрібну кількість їжі. Скорочення калорій - це один із простих способів зупинити набір ваги. Вживання зайвих 100 калорій на день може призвести до набору 10 фунтів на рік, тоді як вживання на 100 калорій менше, ніж зазвичай, може призвести до втрати 10 фунтів. Ось 10 простих способів зменшити калорії і при цьому насолоджуватися їжею.

Зробіть заміни нафти

Зміна методів приготування - це хороший спосіб зменшити 100 калорій або більше. Використовуйте курячий бульйон з низьким вмістом солі, щоб овочі або курка не прилипали до дна каструлі замість олії або масла. Інший варіант - використовувати кулінарний спрей. "Це один з найпростіших способів зменшити калорії", - говорить Тара Гарвуд, штат Джорджія, зареєстрований дієтолог клініки Клівленда в Клівленді, штат Огайо. "Лише одна столова ложка олії містить 120 калорій".

Перейдіть до попередження про напої

Пийте воду або нульові калорійні напої. Очевидними напоями, яких слід уникати, є газована вода, солодкі чаї та солодкі спортивні напої, але сюди також входить вирізання напоїв без цукру, які містять лише 10 калорій на 8 унцій. "Незважаючи на те, що вони здаються нешкідливими, ці низькокалорійні напої все одно можуть складатися", - попереджає Гарвуд. "Більшість пляшок складають 16 унцій, і якщо ви п'єте п'ять пляшок на день, це додає до 100 калорій!"

Змінити цю каву

Ми знаємо, що вони спокусливі, але слідкуйте за вишуканими кавовими напоями, наповненими калоріями. Перейдіть з фраппучіно на звичайну каву і втратьте 100 або більше калорій. Далі пропустіть цукор або використовуйте замість нього підсолоджувач з нульовим вмістом калорій. Тільки три пакети з цукром дорівнюють 33 калоріям, отже, потрібно лише три чашки кави, щоб досягти 100 калорій лише при споживанні цукру.

Змініть рецепт

"У випічці замінюйте олію в рецепті яблучним пюре", - каже Дана М. Елліс, MPH, RD, дієтолог з трансплантації серця в Медичному центрі UCLA в Лос-Анджелесі. "Це може заощадити набагато більше, ніж просто 100 калорій". Роблячи млинці, повністю залиште олію. Використання антипригарної каструлі запобіжить злипанню та не вплине на смак.

Розмір порції вважається

З надмірно великим картоплею фрі, бездонними газованими напоями та загальним вибухом порцій важко зрозуміти, скільки їсти. За даними Національного інституту здоров’я, 20 років тому типовий кекс становив 1,5 унції і 210 калорій. Сьогодні це 4 унції і 500 калорій. Раніше два скибочки піци з пепероні складали 500 калорій. Зараз їх 850. Їжте бублик 3 унції замість того, щоб заощадити принаймні 100 калорій.

Навчіться говорити "Ні, дякую"

"Виріжте сир з бутерброда", - рекомендує Харвуд. "Від замовлення супу або гамбургера під час вечері до приготування власного бутерброда вдома, якщо залишити сир, це скорочує 100 калорій швидко". Ресторанний кошик з хлібом - це ще одне місце для зниження калорій. Зупиніться лише на одному шматку хліба або одному рулеті, щоб допомогти контролювати калорії.

Остерігайтеся приправ

Ті маленькі соуси та креми здаються такими нешкідливими, але будьте обережні. Одна невелика порція майонезу містить майже 100 калорій, і часто люди їдять більше однієї порції на своєму бутерброді або гамбургері. Плавлений сир - ще один багатий калоріями спред. "Використовуйте на своєму бублику нежирний" збитий "вершковий сир замість повножирного незбитого вершкового сиру", - говорить Елліс. "Одне збивання зменшує калорії приблизно вдвічі, а знежирене - ще більше".

Слідкуйте за начинками, підгодівлями та провалами

Вони здаються такими здоровими, але салати можуть бути наповнені прихованими калоріями. Відміряйте заправку для салату (залишайтеся менше двох столових ложок), щоб зменшити калорії. Ще краще використовувати нежирну заправку або перейти на винегрет. І залиште грінки! Що стосується провалів, спробуйте хумус замість сметани або сирних варіантів до овочів.

Зробіть розумні заміни їжі

Замінники дозволяють легко скоротити калорії та насолодитися улюбленою їжею: використовуйте знежирене молоко замість 2 відсотків; купуйте сухарі з пшениці замість сухарів з маслом; вибирайте крупу замість поп-пирогів; замінити бублик англійською булочкою; замовляйте курку на грилі замість хрусткої; готувати з нежирної меленої грудки індички замість меленого м’яса індички; і насолоджуйтесь йогуртом замість морозива. Цей підхід може бути адаптований до будь-якої кухні - якщо ви любите китайську їжу, замість млинців приготуйте курку му шу з обгортаннями салату.

Пийте відповідально

Алкоголь може стати ще одним джерелом прихованих калорій. За станом здоров’я, а також як спосіб зменшити калорії, жінки повинні випивати не більше одного напою на день, тоді як чоловіки повинні зупинятися на двох. У склянці вина 5 унцій і порції дистильованого алкогольного напою 1,5 унції є по 100 калорій, а в пиві, що утримує 12 унцій, 150 калорій. Зменшіть споживання алкоголю на один напій, і там потрапляє 100 калорій.