10 прийомів, щоб зробити ваші смузі справді гладкими та смачними

Навіть найсмачніший рецепт смузі може втратити свою привабливість, якщо виявите, що те, що виходить із блендера, занадто товсте або занадто тонке для вас. Смузі, наповнений шматочками, які неправильно поєднуються ні будь-який улюблений.

На щастя, маючи правильні ноу-хау, ви можете робити надмірно гладкі коктейлі щоразу - навіть якщо вони виходять не так, як ви задумали для початку!

Ось 10 порад щодо приготування смузі, які завжди потрапляють у ціль:

№1 - Заморожені проти свіжих фруктів

Заморожені фрукти надають смачно кремову текстуру смузі та є чудовим загусником для смузі, який є занадто рідким, особливо замороженим бананом.

Ви можете заощадити час на підготовку, подрібнивши фрукти на шматки та поклавши у мішки для морозильної камери. Коли ви будете готові приготувати смузі, ви вже чекаєте на вас потрібної кількості.

Недоліком використання заморожених фруктів є те, що бюджетні блендери будуть боротися з ними, тому вам знадобиться один із міцніших блендерів куль або стільниць, щоб ця підказка працювала.

# 2 - Додайте горіхове масло

Іншим варіантом більш густих смузі є додавання трохи горіхового масла, наприклад, арахісового або мигдального масла. Вони надають смачний горіховий смак і добре поєднуються із середнім смузі.

Якщо у вас є високопродуктивний блендер, ви навіть можете спробувати зробити горіхове масло з нуля!

No3 - Правильно встановіть баланс

Особливо для зелених смузі важливо правильно збалансувати свої інгредієнти.

Якщо ви занадто захоплені листовою зеленню, вам буде важко отримати добре змішаний коктейль, але одна чашка або кілька жмень зазвичай достатні для однієї порції.

# 4 - Використовуйте зерна

Для отримання більш щільного смузі, не використовуючи заморожених фруктів, спробуйте додати натомість трохи лободи або вівсянки. Це дає вам підвищений вміст клітковини та білків, а смузі надає велику консистенцію.

Візьміть до відома: спочатку потрібно зварити лободу.

# 5 - Змішування високих проти низьких

Залежно від вашого блендера, це може покращити смак коктейлю, якщо для початку ви блендуєте на низькому рівні та працюєте до більш високого, а не вибухуєте на вищому рівні з вимкненого. Це допоможе блендеру обробляти інгредієнти більш ефективно та швидко.

№6 - Додати трохи молочних продуктів

Йогурт - ще один чудовий загусник, який додає кремову текстуру смузі.

Грецький йогурт, зокрема, насичений білком і допомагає наповнити вас.

No7 - Змішуйте на етапах

Використовуєте листяну зелень у своєму смузі? Їх користь для здоров’я вражає, але потрібно переконатися, що вони не зіпсують гладкість вашого смузі. Фокус полягає у змішуванні інгредієнтів поетапно.

Зробіть зелень спочатку рідкою основою, а потім додайте решту. Набагато менше шансів, що зелені шматки залишаться позаду!

# 8 - Додайте рідини

Смузі вийшов занадто товстим? Вода є очевидним вибором для її розрідження, але ви отримаєте більше поживних речовин, якщо будете використовувати молоко (молочне, соєве або горіхове молоко), сік (який ви можете отримати самостійно за допомогою соковижималки або комбінованого блендера), кокосову воду або зелений чай.

# 9 - Використовуйте інгредієнти, що містять воду

Кавун та огірок - це два приклади інгредієнтів, які містять багато води, тому вони є чудовим вибором для «поливу» і при цьому забезпечують більше поживних речовин, ніж сама вода.

# 10 - Інвестуйте в хороший блендер

Ви не можете багато чого зробити, якщо ваш блендер залишає за собою шматки, які не повністю змішані, але саме тут високопродуктивний блендер може бути розумною інвестицією. Це дасть плавний результат змішування кожного разу, тоді як бюджетні блендери можуть бути набагато більш вражаючими.

Якщо ви багато використовуєте заморожені фрукти або лід у своїх смузі, високоефективні блендери краще справляються з ними.

Цей гостьовий допис написала Дженніфер Пелегрін з Easy Healthy Smoothie

Шукаєте смачний рецепт смузі? Lifesum пропонує мільйони продуктів, брендів та рецептів для пошуку!

Ми любимо, коли різні люди обговорюють теми здоров’я та фітнесу. Надішліть нам електронний лист, якщо хочете зробити свій внесок.