10 найпростіших овочів для вирощування в домашніх умовах

Більшість садових овочів легко вирощувати, хоча деякі, безумовно, постачаються. Крім того, вирощування з насіння є менш дорогим, пропонує більше різноманітності та має вищий рівень успіху. Ось деякі з найпростіший овоч вирощувати з насіння.

Чи слід вирощувати овочі з насіння або пересадки?

Немає нічого поганого в тому, що ви починаєте свій сад із невеликих рослин, які ви купуєте (так звані «пересадки») - насправді багато людей це роблять. Є кілька овочів, які важко виростити з насіння, і їх найкраще купувати як молоді рослини в садовому магазині/розпліднику (наприклад, помідори можуть бути вигадливими для початку з насіння). Трансплантації також дозволяють вам отримати перевагу у вирощуванні таких рослин, як помідори, перець та баклажани, для яких потрібен тривалий теплий вегетаційний період.

Тим не менш, якщо у вас короткий період вегетації, багато овочів досить просто виростити з насіння. Ось декілька переваг, починаючи з насіння:

Насіння є набагато дешевше, особливо у більшій кількості. Вони часто тримають принаймні пару років, і ними також можна поділитися з друзями та сусідами.
Пропозиція насіння набагато більше різноманітності ніж часто обмежений вибір трансплантацій у розпліднику. Просто погляньте ці каталоги насіння і нехай мрії починаються!
Деякі овочі не вижити пересаджуються з одного місця на інше.
Починаючи з насіння означає, що ви можете сіяти насіння безпосередньо в саду, що відкриває двері для вирощування таких культур, як кукурудза, баштанні культури, кабачки, квасоля та горох, які просто не ростуть так само добре при пересадці з одного місця на інше.
Починаючи рослини з насіння, ви можете переконатися, що вони є здоровий і міцний з самого початку.

10 найпростіших овочів для вирощування себе

Це далеко не повний список, але вони вважаються одними з найпростіших і найпоширеніших овочів, які можна вирощувати вдома.

1. Зелена квасоля

Рослини квасолі швидко вирощують рослини і процвітають у теплому, вологому ґрунті. Зелена квасоля, як правило, поділяється на дві категорії: кущова квасоля та квасоля. Головною відмінністю між ними є стиль вирощування:

Кущова квасоля мають тенденцію рости компактно, без підтримки; як правило, вони потребують менше обслуговування.
Полюсова квасоля виробляти довгі лози, які повинні підніматися на колу або ґрати; вони зазвичай дають більше квасолі і в основному стійкі до хвороб.

Для отримання додаткової інформації про посадку та вирощування квасолі див. Наш Посібник із вирощування зеленої квасолі!

2. Помідори

Безумовно, одним з найбільш часто вирощуваних овочів (вірніше, фруктів) є помідор, який є основним продуктом домашнього саду. Той факт, що вони дають тонни фруктів протягом тривалого періоду часу, робить їх простим вибором і для початківців.

Величезний вибір сортів помідорів сьогодні означає, що існує тип помідорів для кожного саду та на будь-який смак. Для бутербродів або гамбургерів спробуйте помідор з біфштексу. Хочете зробити власний домашній соус? Йди за ромом. Просто хочете їсти свіжі помідори на льоту? Помідори черрі ідеально підходять. Незалежно від потреби, є помідор, який йому відповідає!

Найскладнішою частиною вирощування томатів є, як правило, підтримка їх достатнього поливу. Все про вирощування помідорів читайте тут.

3. Морква

Морква є популярним коренеплодом неспроста! Їх надзвичайно легко вирощувати, доки їх висаджують у пухкий піщаний грунт у прохолодні періоди вегетації - навесні та восени (морква може переносити заморозки). Не вся морква оранжева; сорти мають кольори від фіолетового до білого, а деякі стійкі до хвороб та шкідників.

Багато новачків вважають, що їх морква низька і деформована. Зазвичай це пов’язано з бідною кам’янистою землею, тому важливо забезпечити м’який пухкий ґрунт, який добре стікає. Змішайте трохи піску і справді розпушіть його. Крім того, важливо ТОНКІ саджанці моркви дотримуватися належного інтервалу, щоб вони не були перенаселені. Бути сміливим! Проріджуйте ці саджанці, якщо хочете, щоб морква правильно формувалася.

4. Огірки

Заздалегідь підготуйтеся до огірків; внесіть в ґрунт добрива з високим вмістом азоту та калію, щоб підтримати великі врожаї рослини. Якщо є можливість, садіть огірки на сонці біля огорожі. Огорожа буде служити опорою для скелелазіння і виконувати роль укриття. Або посадити їх біля кукурудзи. Кукурудза затримає тепло, якого жадають огірки, а також служить вітрозахистом.

5. Кале

Надпоживна капуста є простим членом сімейства капустяних. Ви можете викладати рослини в будь-який час з ранньої весни до початку літа, і капуста буде рости, поки не стане занадто спекотно. Садіть знову восени, особливо якщо ви живете на півдні США. Ще одна приємна річ про капусту полягає в тому, що вона стає солодшою лише після того, як її вразили кілька морозів.

Спробуйте капусту, запечену, смажену або приготовану на пару. Насолоджуйтесь салатами, смузі, омлетами, запіканками або де б ви не використовували шпинат. Дивіться наш Посібник із вирощування капусти.

6. Листя салату

Салат - один із небагатьох «овочів», який чудово смакує в тіні, а в надзвичайно спекотну погоду воліє тіньову перепочинок. Зростання салату сповільнюється в тіні; також повільніше переходити до насіння, або “болта”, що означає, що його можна збирати довше.

Якщо ви хочете, щоб розвинулись повні головки ромена та салату, розріджте їх. Дозвольте 8-10 дюймів між рослинами. Виріжуючи молоді рослини, зберігайте ніжне дрібне листя для салатів.

7. Горох

Висаджуйте горох, як тільки можна обробити ґрунт - за можливості за 2 тижні до середнього весняного морозу у вашому регіоні. Для збору безперервного запасу гороху протягом літа одночасно висівайте сорти з різними термінами дозрівання. Потім висійте більше насіння приблизно через 2 тижні. Продовжуйте цю схему, висіваючи не пізніше середини червня.

8. Швейцарський мангольд

Швейцарський мангольд - або просто «мангольд» - є членом сімейства бурякових. Це добре в прохолодну і теплу погоду. Це харчова суперпродукт з високим вмістом вітамінів А, С і К, а також мінералів, фітонутрієнтів та клітковини - плюс, веселка кольорів прекрасна!

9. Редиска

Насіння редьки є природними супутниками моркви. Змішуйте насіння редьки з насінням моркви перед тим, як сіяти, особливо якщо у вашому ґрунті виникає жорстка кірка. Швидко проростаючий редис (деякі дозрівають лише за місяць) проштовхуватиме ґрунт, розбиваючи його для моркви, що з’являється пізніше. Поки збираєте редис, морква заповнить рядок.

10. Літній сквош (цукіні)

Літні кабачки та кабачки люблять добре компостований ґрунт і потребують достатньо місця (посадіть їх на відстані 3-6 футів один від одного в теплу землю та багато сонця.) Досить скоро у вас з’явиться стільки цукіні, що ви залишите їх у сусідів 'пороги! Завжди поливайте на рівні грунту, а не листя, щоб уникнути борошнистої роси.

Вивчайте більше

Вище викладено кілька найпростіших овочів, які ви можете виростити, але є багато-багато інших овочів, які ви можете спробувати! Перегляньте нашу повну бібліотеку Посібників із вирощування, щоб отримати поради щодо посадки всіх популярних овочів, фруктів, трав та квітів.

А тепер, коли ви знаєте, яке насіння вирощувати найпростіше, ознайомтесь з нашими порадами щодо початку насіння в приміщенні!