10 Дивовижні джерела вуглеводів

У цій статті

1. Замінники молока
2. Йогурт
3. Запечена квасоля
4. Томатний соус
5. Заправка салату
6. Соус для барбекю
7. Апельсинова курка
8. Розділений гороховий суп
9. Печиво без цукру
10. Білкові батончики

Обмеження хліба, макаронних виробів і тортів - це природний перший крок, коли ви намагаєтесь знизити рівень цукру в крові.

Але вуглеводи можуть ховатися в менш очевидних місцях, і це потрібно знати, коли ви рахуєте вуглеводи.

Кількість, яка міститься в цих 10 загальноприйнятих продуктах харчування, може вас здивувати.

Скільки саме потрібно вуглеводів? Багато хворих на цукровий діабет прагнуть отримувати 45-60 грамів вуглеводів за один прийом їжі. Але вам слід поговорити зі своїм лікарем або вихователем діабету, щоб з’ясувати правильну кількість вуглеводів для вас.

1. Замінники молока

Соєве молоко та мигдальне молоко - чудові варіанти для тих, хто не переносить лактозу або просто хоче трохи змішати речі. Але слідкуйте за ароматизованими сортами, які, як правило, містять більше цукру.

Наприклад, чашка ванільного мигдального молока містить 16 грамів вуглеводів. Чашка шоколадного соєвого молока має 23 грами, порівняно із звичайним соєвим молоком, яке містить близько 12 грамів вуглеводів, або несолодким мигдальним молоком, яке містить 1-2 грами.

2. Йогурт

Це гарне джерело кальцію і часто забезпечує корисні для вас бактерії, які називаються пробіотиками (шукайте на етикетці "живі активні культури"). Але деякі нежирні фруктові сорти містять понад 40 грамів вуглеводів за порцію 8 унцій.

Для альтернативи з низьким вмістом вуглеводів спробуйте грецький йогурт. У простому, нежирному сорті є приблизно 9 грамів вуглеводів для однакової порції, і він також містить більше білка, ніж звичайні речі.

3. Запечена квасоля

Одна чашка консервованої запеченої квасолі містить колосальні 54 грами вуглеводів. Це може бути весь ваш вуглеводний бюджет на один прийом їжі.

Ви все ще можете насолоджуватися ними, і вам слід, оскільки вони також дають вам білок і клітковину. Але обмежтеся порцією в півсклянки.

4. Томатний соус

Якщо воно надходить із баночки, ви майже можете поспоритись, що там додано цукру та вуглеводів (близько 12 грамів на півсклянки).

Уважно подивіться на факти харчування та пам’ятайте, що багато брендів також містять багато натрію. Якщо ви сумніваєтеся, окропте його на свої (цільнозернові) макарони.

Продовження

5. Заправка салату

Італійська, російська, цезарська чи французька? Практично в будь-якій пляшці, до якої ви тягнетеся, буде трохи цукру. Сума залежить від марки, тому перевірте етикетки.

Подумайте про створення власного. Оливкова олія та оцет - простий варіант. Або принаймні дотримуйтесь рекомендованого розміру порції на пляшці. Столова ложка-дві навряд чи призведе до зростання рівня цукру в крові, але якщо ви втопите салат, у вас можуть виникнути проблеми.

6. Соус для барбекю

Знову ж таки, розмір порції має значення. Одна столова ложка обійдеться вам приблизно в 7 грамів вуглеводів. Якщо ви продовжуєте занурювати і занурювати, поки не з’їдете половину склянки, ви з’їдете 58 грамів вуглеводів лише з соусу.

7. Апельсинова курка

Апельсини корисні для здоров’я, курка теж. А ось апельсинова курка? Не так швидко: стандартне замовлення містить 146 грамів вуглеводів!

Наступного разу, коли ви будете замовляти китайську їжу, пропустіть цю побиту страву на користь чогось приготованого на пару.

8. Розділений гороховий суп

Горох - це крохмалисті овочі, а це означає, що ви будете отримувати величезну кількість вуглеводів (26 грамів на чашку) разом з іншими поживними речовинами, такими як клітковина. У багатьох супах також багато солі, тому вибирайте сорти зі зниженим вмістом натрію.

9. Печиво без цукру

Вибачте, але без цукру не дорівнює безвуглеводній. Деякі печива без цукру містять майже стільки ж вуглеводів на порцію, скільки їх звичайні аналоги. Перш ніж робити вибір, перевірте етикетку з фактами харчування.

10. Білкові батончики

Не вважайте, що з високим вмістом білка означає низький вміст вуглеводів. Багато барів, особливо ті, що спрямовані на спортсменів, які потребують додаткової енергії, мають вдосталь того і іншого.

Потрібна корисна закуска перед тренуванням? Банан з 1 столовою ложкою арахісового масла може бути кращим варіантом.

Джерела

Американська діабетична асоціація: "Молочні продукти", "Закуски".