10 більш корисних варіантів вечері, які ви можете замовити з італійських виносних меню

Італійська їжа може отримати погану репутацію як важка вуглеводів або задушена в сирі, але в більшості італійських виносних меню є корисні варіанти, якщо ви знаєте, де шукати.

Insider поспілкувався з Рейчел Хартлі, зареєстрованим дієтологом, дієтологом та власницею Рейчел Хартлі Харчування, яка спеціалізується на пропаганді інтуїтивного харчування та недієтичних підходів до їжі та насолоди їжею.

Що стосується вживання здорової їжі під час карантину - або в будь-який інший час - це менше стосується вилучення "нездорових" інгредієнтів, а більше додавання якомога більше свіжих продуктів, корисних вуглеводів та білків, сказала вона. Хоча ніколи не є поганою ідеєю схилятись до більш здорових варіантів, замовляючи винос, Хартлі також рекомендує, щоб у цей час люди не сприймали себе або свою дієту так серйозно.

"Найголовніше зараз - це те, що ми отримуємо їжу і їмо те, до чого маємо доступ", - сказала вона Insider.

Ось 10 більш корисних варіантів вечері, які ви можете замовити з італійських виносних меню.

Що б ви не замовили, це справді зводиться до контролю порцій.

У цей напружений час, коли доступ до свіжих продуктів може бути обмежений, людям життєво важливо не сприймати свою дієту занадто серйозно або відчувати провину за те, що замовляти сирну піцу знову і знову.

"Зараз для харчування добре зайняти трохи заднього місця", - сказала Рейчел Хартлі. "Багато з нас зараз не мають доступу до багатьох наших повсякденних задоволень, тому, якщо ви отримуєте більше задоволення від їжі, і це не надмірна поживна їжа, це нормально. Це те, що ми могли б треба зробити, щоб пережити цей момент ".

Якщо ви замовляєте піцу або замовляєте горілку penne alla, просто спробуйте потренуватися в контролі порцій і з’їжте рекомендований розмір порції. Якщо ви все ще голодні, додайте салат або овочі, приготовані на грилі, поруч із замовленням.

"Для повноцінного харчування наше тіло зазвичай потребує жиру, білків, вуглеводів та продуктів. Піца містить багато цих поживних речовин, їй часто потрібні лише деякі продукти. Незалежно від того, кидаєте ви овоч як доливку або додаєте гарнір, це дасть більший баланс вашій їжі ", - сказав Хартлі.

Курячий пармезан з салатом на боці може бути ситним і поживним стравою.

"Коли я думаю про харчування, я часто схиляюся до позитивного харчування", - сказала Рейчел Хартлі для Insider. "Що ми можемо додати замість того, що слід вийняти?"

Курячий пармезан може звучати як «нездоровий» пункт меню. Однак курка та сир - це чудові джерела білка. Щоб зменшити вуглеводи і калорії, замовляйте це блюдо з куркою з гарніром замість макаронів.

Мідії в соусі з білого вина смачні і можуть бути на користі для здорового.

Мідії - одна з найкорисніших - і найсмачніших - страв на замовлення в італійських ресторанах. У молюсках багато цинку, заліза, вітамінів А і В12 та інших мінералів, не кажучи вже про те, що вони багаті білком і містять багато корисних жирів.

Подається з соусом із білого вина, трохи соте-цибулі та посипаною італійською петрушкою, ця страва з морепродуктів є більш корисною альтернативою такому смаженому кальмару.

Мінестроневий суп містить корисні овочі.

Мінестроне-суп наповнений здоровими овочами та бобовими, як квасоля, що робить цей суп ситним та поживним вибором.

Свіжі морепродукти можуть стати ще одним чудовим, корисним для здоров’я варіантом - якщо вони смажені на грилі або смажені, а не смажені.

Риба, що готується на грилі, така як лосось, морський окунь або консервна банка - відмінне джерело білка та корисних жирів. Лосось завантажений здоровими жирними кислотами омега-3, містить багато вітамінів, таких як В12, і може бути чудовим доповненням до будь-якої збалансованої здорової дієти.

У поєднанні з печеними овочами або гарніром з салату, смажена або смажена риба робить здорову збалансовану їжу.

Тефтелі наповнені білком, а томатний соус - чудове джерело поживних речовин.

Тефтелі - ще одне чудове джерело білка та корисних жирів. Однак ви можете бути здивовані, дізнавшись, що томатний соус також може бути чудовим доповненням до здорового харчування.

"Томатні соуси - це чудовий спосіб додати трохи продуктів до їжі", - сказала Рейчел Хартлі для Insider.

Томатний соус також є хорошим джерелом вітаміну С і калію, які можуть покращити артеріальний тиск.

Стейк з філе на грилі з картоплею або овочами на грилі - ще один чудовий варіант.

Стейк - чудовий спосіб додати білок у свій раціон, і в поєднанні з овочевою стороною або салатом ця ситна їжа може бути і смачною, і корисною для вас. Всі нарізки стейка забезпечують велику кількість білка, але вибір більш м’яких зрізів, таких як стейк з Т-кісткою, верхівка або яловича вирізка, може зменшити кількість насичених жирів.

Хоча багато людей можуть вважати, що курка корисніша для дієти, ніж стейк, Рейчел Хартлі каже, що це менше про те, який білок ви обираєте, а більше про те, щоб включати в свій раціон різноманітне м’ясо.

"Якщо ви відчуваєте, що з'їли багато червоного м'яса, то, можливо, було б приємно закусити куркою або морепродуктами або навіть включити в свій розпорядок дня деякі м'ясні страви або страви на рослинній основі", - сказала вона. "Що стосується білків, то не стільки те, що один кращий за інший, скільки думає про те, щоб включити різноманітність у свій раціон".

Макарони primavera постачаються з великою кількістю корисних овочів та білка.

Якщо ви прагнете макаронних виробів, вам не потрібно повністю клятись ними. Вибір страви з макаронних виробів, як паста Примавера, задовольнить ваші смаки та додасть здорову порцію овочів у ваш раціон.

Ця страва часто подається з брокколі, помідорами, горохом та помідорами, але також може включати смажені овочі, такі як кабачки або перець.

Рейчел Хартлі пояснює, що навіть якщо люди зараз менш активні, ніж зазвичай, вуглеводні продукти все одно повинні бути частиною збалансованої дієти.

"Основним джерелом палива для нашого тіла є вуглеводи, і навіть якщо ви не робите нічого, крім того, як сидите на дивані, спостерігаючи за Netflix, ваш мозок використовує близько 20% енергії тіла", - сказав Хартлі. "Головним джерелом палива мозку є вуглеводи, тому вони все ще є важливою частиною будь-якого раціону".

Курячі крильця, які пропонують у багатьох італійських ресторанах, - ще один хороший варіант, особливо якщо вони запечені.

Хоча технічно не традиційна італійська страва, курячі крильця є чудовим джерелом білка і надзвичайно ароматні як закуска для спільного використання.

Якщо крильця запікаються в духовці замість смажених, курячі гомілки та баклажани мають менше жиру, менше калорій і є в цілому здоровішим вибором.

Салат із заправкою з бальзамічного вінегрету та куркою на грилі може бути здоровим та смачним вибором.

Салат може бути очевидним вибором, коли мова заходить про здорове харчування, але це є необхідною причиною. Щоб ваш салат був здоровим і смачним, смакуйте салат зі смачними начинками, такими як свіжі ягоди, курка на грилі, сардини, помідори або сир моцарелла.

Салат "Цезар" з легкою заправкою або заправкою збоку, що дозволяє контролювати порції, також може бути чудовим вибором.