Зростання та харчування у процесі раннього життя дітей

Діти у віці від 2 до 6 років щороку зростають приблизно на 3 дюйма у висоту і щороку набирають вагу приблизно від 4 до 5 фунтів. Середній 6-річний вік важить близько 46 фунтів і у вік близько 46 дюймів. 3-річна дитина дуже схожа на малюка з великою головою, великим животом, короткими руками та короткими ногами. У ранньому дитинстві діти починають втрачати частину жиру у своїй дитині, роблячи їх менш схожими на дитину, а більше схожими на дитину, просуваючись через цю стадію. Приблизно до 3 років у дітей будуть всі 20 первинних зубів, а приблизно до 4 років може бути зір 20/20. Багато дітей дрімають вдень приблизно до 4 або 5 років, а потім сплять від 11 до 13 годин вночі.

До моменту досягнення дитиною 6 років тулуб подовжився, і пропорції тіла стали більш схожими на пропорції дорослих. Слід зазначити, що ці закономірності росту спостерігаються там, де діти отримують повноцінне харчування. Дослідження багатьох країн підтверджують твердження, що діти, як правило, ростуть повільніше в районах з низьким рівнем СЕС, і, отже, вони менші. [1] [2] [3]

Цей темп зростання повільніший, ніж у дитинства, і супроводжується зниженим апетитом у віці від 2 до 6 років. Ця зміна іноді може здивувати батьків і призвести до розвитку поганих харчових звичок.

Спробуй це

Харчові проблеми

Фігура 1. Незважаючи на те, що маленькі діти можуть бути вибагливими, важливо піддавати їх різноманітній здоровій їжі та уникати занадто великої кількості жиру або низької поживності, таких як кордоги.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), 1 з 5 американських дітей у віці від 2 до 5 років страждає від надмірної ваги або ожиріння. Американська академія педіатрії (AAP) рекомендує вжити низку кроків, які допоможуть зменшити шанси ожиріння у маленьких дітей. Вилучити з раціону висококалорійну їжу з низьким вмістом їжі, пропонувати цілі фрукти та овочі, а не лише соки, та активізувати дітей - це лише деякі з рекомендацій, які вони роблять. Муккельбауер та його колеги (2009) виявили, що збільшення споживання води у дітей шкільного віку лише на 220 мл (трохи менше 8 унцій) на день зменшує ризик ожиріння на 31%. Нарешті, AAP пропонує, що батьки можуть почати пропонувати молоко з меншим відсотком жиру (2%, 1% або знежирене молоко) 2-річним дітям. Перехід на молоко з низьким вмістом жиру може допомогти уникнути деяких питань ожиріння, розглянутих вище. Батьки повинні уникати давати дитині занадто багато молока, оскільки кальцій також заважає засвоєнню заліза в раціоні.

Вихователі (батьки чи не батьки) повинні пам’ятати, що в цьому віці вони встановлюють смакові уподобання. Маленькі діти, які звикли до жирних, дуже солодких та солоних смаків, можуть мати проблеми з вживанням продуктів, що мають більш витончені смаки, такі як фрукти та овочі. Відсутність здорового харчування може призвести до ожиріння на цій та наступних стадіях. Пропонування дієти з різноманітними варіантами їжі, обмеження продуктів з високою калорійністю, але низькою харчовою цінністю та обмеження калорійних напоїв - все це може суттєво сприяти здоров’ю дитини на цьому етапі життя.

Вихователі, які встановили з дитиною режим годування, можуть розчарувати нормальне зниження апетиту і занепокоїтися тим, що дитина буде голодувати. Однак, забезпечуючи повноцінне, повноцінне харчування та обмежуючи солодкі закуски та напої, вихователь може бути впевнений, що 1) дитина не буде голодувати, і 2) дитина отримуватиме повноцінне харчування. Дошкільнята можуть відчувати дефіцит заліза, якщо їм не давати збалансованого харчування.

Поради щодо встановлення схеми здорового харчування

Розглянемо наступну пораду щодо встановлення режиму харчування на роки вперед (Rice, F.P., 1997). Зверніть увагу, що основними цілями є підтримка приємного прийому їжі, забезпечення повноцінного харчування та відсутність боротьби за харчування.

1. Не намагайтеся змусити дитину їсти або битися за їжу. Звичайно, змусити когось їсти неможливо. Але справжня порада тут - уникати перетворення їжі на якийсь боєприпас під час бійки. Не вчіть дитину їсти або відмовлятися від їжі, щоб здобути прихильність чи висловити гнів на когось іншого.

2. Визнайте, що апетит змінюється. Діти можуть добре харчуватися під час одного прийому їжі, а апетиту - до іншого. Замість того, щоб сприймати це як проблему, це може допомогти усвідомити, що апетити дійсно різняться. Продовжуйте забезпечувати повноцінне харчування, але не переживайте надмірно, якщо дитина не їсть.

3. Будьте приємними. Ця порада покликана допомогти вихователям створити позитивну атмосферу під час їжі. Прийоми їжі не повинні бути часом для суперечок чи вираження напруженості. Ви не хочете, щоб у дитини були болісні спогади про спільні їжі, нервові шлунки та проблеми з їжею та перетравленням їжі через стрес.

4. Немає кухарів короткого замовлення. Хоча готувати страви, які подобаються дітям, чудово, готувати різну їжу для кожної дитини чи члена сім'ї створює нереальні очікування від інших. Діти, мабуть, найкраще справляються, коли вони голодні і їжа готова. Обмеження закусок замість того, щоб дозволяти дітям постійно «пастись», може допомогти створити апетит до того, що подається.

5. Обмежте вибір. Якщо ви вибираєте дитину дошкільного віку, переконайтеся, що ви надаєте їй один чи два конкретні варіанти, а не запитуєте “Що б ви хотіли на обід?” Якщо їм надається відкритий вибір, діти можуть передумати чи вибрати те, що не вибрав їхній брат чи сестра!

6. Подавайте збалансовані страви. Ця порада заохочує доглядачів подавати збалансоване харчування. Коробка макаронів та сиру - це не збалансоване харчування. Харчування, приготоване в домашніх умовах, має вищу харчову цінність, ніж фаст-фуд або заморожені вечері. Готова їжа, як правило, має більше жиру та цукру, оскільки ці інгредієнти покращують смак та рентабельність, оскільки свіжа їжа часто дорожча та менш вигідна. Однак приготування свіжої їжі вдома не є дорогим. Однак це вимагає більшої активності. Приготування їжі та включення дітей до кухонних справ може забезпечити веселі та незабутні враження.

7. Не підкуповуйте. Підкуповувати дитину їсти овочі, обіцяючи пустелю - це не гарна ідея. З однієї причини дитина, швидше за все, знайде спосіб дістатися до пустелі, не з’ївши овочів (можливо, скиглити або вередувати, поки вихователь не здасться), а з іншої причини, тому що це вчить дитину, що деякі продукти харчування кращі за інші. Діти, як правило, насолоджуються різноманітною їжею, поки їх не вчать, що деякі вважаються менш бажаними, ніж інші. Наприклад, дитина може дізнатися, що брокколі, яку їли їли, сприймається іншими людьми, якщо вона не задушена в сирному соусі!

Наскільки ці поради стосуються культурних практик? Як ці поради можуть відрізнятися залежно від культури?