Змішаний ягідний сирок

27 червня 2014 р. Емілі

Одне з моїх улюблених свят - наступного тижня. 4 липня! Я так рада. Я люблю дивитись феєрверки, насолоджуватися їжею та сміятися з родиною та друзями. Я жодним чином не збирався пропустити 4 липня без рецепта, який допоможе нам підбадьоритися для святкування старого доброго США А.

У мене в холодильнику висіла купа жовтків, бо останнім часом я роблю тонни укусів брокколі та чеддер-бекон-лобода. Кожного разу, коли я засовував голову в холодильник, ці жовтки дивились на мене. Вони просили, щоб їх використали. Я ненавиджу марнувати їжу. Отже, я подумав про гарний красивий терпкий лимонний сир. Нім. Але жовтий - це не той святковий колір, який ми хочемо на 4 липня.

Тоді я подумав, чому б сиру не зробити червоним, використовуючи ягоди. Геній, правильно?

Як бачите, сир виявився скоріше ягідним фіолетовим кольором, а не синім або червоним. Це в тій же сімействі кольорів, що і червоний та синій, чи не так? Найголовніше, що на смак він божественний, тому я його обіймаю і досі називаю кольором 4 липня. Це краще принаймні жовтого.

Якщо ви хочете, щоб ваша сирна маса була справді червоною, я пропоную вам використовувати малину та полуницю. Або для більшої кількості синього можна використовувати чорницю та ожину. Я використовувала суміш полуниці, чорниці, малини та ожини, тому що це було у мене під рукою. Будь-які ягоди були б чудовими.

Цей змішаний ягідний сир швидко і просто зробити. Густий і вершковий, фруктовий і саме потрібної кількості солодкості з відтінком терпкості. Якщо ви приносите свою сирну масу до горщика, я пропоную подавати її до ваших улюблених цукрових печивів, пісочного печива, булочок або булочок.

Якщо ви любите змішаний ягідний сирок самостійно, він чудово змішується з йогуртом, тостами, вівсяними пластівцями, морозивом або просто вилизує з ложки.

Давайте збиємо трохи змішаної ягідної сирної маси і приготуємось сидіти склавши руки та спостерігати за феєрверком наступного тижня.