Змінна робота та збільшення ваги

Запитайте будь-якого працівника зміни: Ви ніколи до цього не звикаєте. Працювати всю ніч і спати вдень напружує ваше тіло. І як раз приблизно, коли органи робітників починають адаптуватися, зміни знову змінюються.

Змінна робота пов’язана з підвищеним ризиком виникнення проблем зі здоров’ям, включаючи діабет, хвороби серця та інсульт. Це також було пов’язано із збільшенням ваги; тепер ми знаємо трохи більше про те, чому.

Чотирнадцять здорових дорослих зголосились пройти модельований режим нічних змін і денних змін у лабораторних умовах протягом шести днів. Було проаналізовано їх режим сну, а також споживання енергії, поживних речовин та рівень гормонів.

Що можуть зробити працівники зміни, щоб компенсувати потенціал набору ваги? Їжте здорову їжу і знаходьте час для фізичних вправ, працюючи в денну зміну. Пакуйте здорову їжу, щоб брати її на роботу в нічну зміну, щоб торговий автомат не був єдиним доступним варіантом.

Що також змінилося, це кількість енергії, яку вони спалили. Споживання енергії впало на чотири відсотки в першу нічну зміну, а потім на додаткові три відсотки в наступні дві нічні зміни порівняно з денною зміною. Волонтери "нічної зміни" також вживали менше білка та вуглеводів.

Однак працівники зміни спалювали більше жиру, коли спали вдень, ніж вночі. Дослідники вважають, що це може бути тому, що в перехідний день між змінами люди часто дрімають після обіду, щоб підготуватися до першої нічної зміни, але вони не сплять більше годин, ніж зазвичай, і спалюють більше калорій. Жир може задовольнити цей додатковий попит на енергію.

Незважаючи на спочатку використання жиру як джерела енергії, витрати енергії були меншими протягом трьох днів нічної зміни.

Дослідники вважають, що зменшені витрати енергії під час нічної зміни, ймовірно, пов'язані з диспропорцією між діяльністю людини та її циркадними годинниками, що значною мірою визначається впливом сонячного світла.

«Змінна робота вимагає, щоб наш біологічний день відбувався вночі, а наша біологічна ніч - вдень, і цього дуже важко досягти, оскільки сонце є такою потужною підказкою. Ми можемо трохи змінити годинник - пару годин, - але потім у вихідні дні він повертається назад. Вахтові працівники ніколи не пристосовуються ».

Приблизно чотири мільйони людей працюють за змінами. Дослідження показали, що люди, які працюють у нічну зміну, як правило, харчуються гірше, оскільки їжа, доступна їм вночі, як правило, обмежується тим, що вони можуть отримати від торгового автомата.

Що можуть зробити працівники, що працюють, щоб компенсувати потенціал збільшення ваги та таких захворювань, як діабет?

Їжте здорову їжу і знаходьте час для фізичних вправ, працюючи в денну зміну та у вихідні дні. У нічну зміну пакуйте здорову їжу, щоб взяти її на роботу, щоб торговий автомат не був єдиним доступним варіантом. Розкладайте ці продукти протягом ночі, щоб підтримувати рівень енергії і уникати переїдання.