Життя в Кемпбеллі: Зустріньте Елізу, вченого з питань харчування Кемпбелла

У Campbell ми готуємо справжню їжу, щоб живити життя людей скрізь, щодня. Один із способів зробити це завдяки роботі наших експертів з харчування. Від маркування поживності до роботи на нашій випробувальній кухні, Еліза, зареєстрований дієтолог і науковець з питань харчування, розповідає, чим для неї є # LifeAtCampbell. Слідуйте далі!

8:00.

Я приїжджаю працювати в Світовий штаб Кемпбелла, заглядаю в календар на день і починаю вирішувати свою поштову скриньку!

9:00.

Як науковий співробітник з питань харчування та RDN, частина моєї роботи включає маркування харчових продуктів для створення панелей фактів харчування, які ви бачите на упакованих продуктах, як на банках нашого соусу з макаронів Prego. Я використовую свій досвід у галузі харчування, щоб оцінювати аналітичні дані та дані про продукти для маркування відповідно до норм.

10:00.

Зустріч дієтологів! Наші щотижневі зустрічі команд допомагають мені тримати пульс у всьому, що відбувається в моєму відділі та в компанії. Мені подобається чути, над чим працюють усі, щоб я міг побачити, чи є якісь проекти, в яких я можу допомогти чи дізнатись більше, щоб я міг далі розвивати свій досвід.

11:00.

Нова частина моєї ролі - це робота з нашою кулінарною командою на Кухні споживчих випробувань, де ми тестуємо та готуємо смачні рецепти для наших споживачів, маючи на увазі харчування. Ми з командою обговорюємо різні варіанти рецептів, щоб ми могли створювати рецепти, які, як ми знаємо, сподобаються сім’ям. Це ідеальні зустрічі, щоб влаштувати їх прямо тоді, коли у мене починає бурчати живіт перед обідом. Одного разу я протестував 6 різних лазань і 8 різних рецептів макаронів та сиру - все це в ім’я науки про харчування!

12:30 вечора.

Досі зголоднівши після випробування рецептів, я занурююся в обід, який я запакував з дому: великий зелений салат з тофу зі смаженим картоплею та смаженими овочами, фруктами збоку та закускою із цілого смарагдового мигдалю. Чи знали ви, що рекомендується вживати 2,5 склянки овочів на день, але лише 9% дорослих американців відповідають цим рекомендаціям? Мій салат - це один із способів отримати зелень!

Потім я вирушаю на щоденну прогулянку довжиною милю довкола містечка Кемпбелл з колегою.

13:30.

Оскільки продукти розробляються, я співпрацюю з Джоном з нашої команди маркетингу, щоб запропонувати найкращі способи розповісти про наші продукти та їх харчування. Цей процес поширюється від того, що є на упаковці, до того, як ми говоримо про нашу продукцію в Інтернеті. Наприклад, цей напій V8 Healthy Greens Fruit & Vegetable Blends наповнює овочами та фруктами! У ньому є 2 фунтів фунта овочів та фруктів на кожні 46 унцій. пляшка, заява, перевірена нашою командою з питань харчування!

14:15 вечора.

Час для післяобідньої перерви! Я встигаю за своїми колегами з питань харчування за останніми новинами галузі харчування, які допомагають нам бути в курсі сучасних тенденцій та інновацій.

15:00.

Я назавжди навчаюсь на своїй роботі, тому часто використовую досвід наших розробників продуктів та сенсорних команд, щоб дізнатись більше про те, що передбачає їх роль, щоб я міг розширити свої власні знання. Сідаючи з Ompriya від сенсорної команди, я дізнаюся про смакові криві, які відображають смакову подорож продукту.

16:30.

Робочий день майже закінчився, і перед тим, як я потрапив у тренажерний зал Кемпбелл на вечірню зарядку, я заходжу до фірмового магазину, щоб забрати кілька моїх улюблених продуктів Кемпбелл, щоб їх можна було закусити за своїм столом, як сухарики з Золотою рибкою. Дякуємо, що продовжили!

Щороку друга середа березня відзначається як День зареєстрованого дієтолога (РДН), день, який висвітлює роботу РДН, таких як Елізе. Як бачите, мережі КМР у Кемпбеллі тісно співпрацюють із дослідниками споживачів, науковцями та кухарями, допомагаючи створювати продукти, що підтримують збалансоване харчування.

Щоб дізнатись більше про можливості кар’єрного росту та #LifeAtCampbell, відвідайте наш веб-сайт.