Жирна риба: могутній омега-3 або тріска?

Інтерес до користі жирної риби для здоров’я виник, коли дослідники помітили, що в ескімосів, які в основному їдять жирну рибу, менше ніж середнє інфаркти та інсульти.

жирної риби

Кажуть, що жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, допомагає проти серцево-судинних захворювань, раку передміхурової залози, вікової втрати зору та деменції.

Це хороше джерело вітаміну D, білка, деяких вітамінів групи В та селену. Це також багате джерело жирних кислот омега-3, типу жиру, корисного для нашого здоров’я.

У цій статті Британська дієтологічна асоціація (BDA) вивчає, що свідчать дані про передбачувану користь жирної риби для здоров’я.

Свідчення про жирну рибу

Серцево-судинне захворювання

Науково-консультативний комітет Великобританії з питань харчування розглянув дані про користь риби для здоров'я в 2004 році. Він заявив, що "велика кількість доказів" свідчить про те, що споживання риби, особливо жирної риби, зменшує ризик серцево-судинних захворювань .

Дослідження показали, що вживання жирної риби може знизити кров’яний тиск і зменшити накопичення жиру в артеріях. Докази достатньо вагомі, щоб виправдати рекомендацію уряду про те, що ми їмо щонайменше дві порції риби на тиждень, одна з яких повинна бути жирною.

Однак існують максимально рекомендовані кількості для жирної риби, краба та деяких видів білої риби. Існують додаткові поради жінкам, які вагітні або годують груддю, а також дітям та немовлятам.

Рак простати

Докази впливу жирної риби на рак простати є безперечними. Деякі обмежені дослідження показують, що вживання риби може зменшити ризик розвитку раку простати. Однак це не підтверджується іншими дослідженнями, тому ми не можемо бути впевнені в ефекті.

Деменція

В огляді 2012 року було розглянуто, чи може споживання більше омега-3, виду корисного жиру, що міститься в жирній рибі, зменшити ризик деменції. Огляд розглядав дослідження здорових 60-річних, які приймали капсульні добавки омега-3 протягом шести місяців.

Огляд дійшов висновку, що немає профілактичного ефекту зниження функції мозку та деменції, коли здорові люди похилого віку приймають омега-3. Огляд припустив, що довгострокові дослідження запропонують дослідникам кращу можливість виявити можливі переваги омега-3 у запобіганні деменції.

Бачення

Добре проведений огляд у 2010 році показав, що є деякі докази того, що вживання жирної риби два і більше разів на тиждень може зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями - частої причини сліпоти у людей похилого віку. Однак рецензенти заявили, що результати слід інтерпретувати обережно через слабкі місця в дослідженні.

Подальший огляд, проведений у 2015 році, розглядав, чи можуть добавки з риб’ячим жиром зменшити прогресування дегенерації жовтої плями у людей, які вже хворіли на це захворювання. Результати були невтішними, оскільки не було жодних доказів користі.

Ревматоїдний артрит

Дослідження 2013 року розглядало харчові звички близько 32 000 жінок середнього та старшого віку, щоб з’ясувати, чи впливає жирне споживання риби на їх розвиток ревматоїдного артриту. Вони виявили, що жінки, які їли одну або кілька порцій жирної риби, мали на 29% менше шансів захворіти на ревматоїдний артрит, ніж жінки, які ніколи, або дуже рідко, їли жирну рибу.

Однак такий тип дослідження ніколи не може довести причини та наслідки, оскільки могли бути задіяні інші фактори.

Шизофренія

У 2013 році Національний інститут досконалості здоров’я та догляду (NICE) розглянув дані про те, чи ліки на основі омега-3 жирних кислот можуть покращити симптоми шизофренії. Результати були неоднозначними. Чотири з восьми досліджень показали незначну користь порівняно з плацебо (фіктивним лікуванням). Інші четверо не показали жодної вигоди.

Виходячи з цих результатів, не рекомендується застосовувати омега-3 препарати типу жирних кислот як альтернативу існуючим методам лікування.

Вирок дієтолога щодо жирної риби

Елісон Хорнбі, дієтолог і прес-секретар BDA, каже, що якщо є одна їжа, яка корисна для вашого серця, це жирна риба.

Вона каже: "Переваги вживання принаймні двох порцій риби на тиждень, включаючи одну з жирних, включають підтримку артеріального тиску на здоровому рівні та покращення рівня ліпідів у крові, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань: найбільший вбивця у Великобританії.

"Пам'ятайте, що ви можете отримати омега-3 з ряду жирної риби. Консервовані сардини та скумбрія, наприклад, є простим і дешевим способом запастися шафою в магазині. Їдять на грінках з гарніром салат, це робить швидко, легка та поживна їжа ".

Більше про суперпродукти:

Ознайомтесь із доказами, що підтверджують твердження щодо здоров’я щодо цих інших так званих суперпродуктів:

  • ягоди годжі
  • шоколад
  • чорниця
  • пирій
  • гранатовий сік
  • зелений чай
  • брокколі
  • часник
  • буряк