Здоровий вершковий суп з брокколі

Це може бути просто найкращий суп, який я коли-небудь готував. Починаючи з аромату, закінчуючи текстурою, простими інгредієнтами та запакованими поживними речовинами - все це точно!

Цей надзвичайно вершковий, надзвичайно зелений суп з брокколі - це потужна їжа. Брокколі - це хрестоцвіта вегетаріанська рослина, яка може допомогти запобігти раку та хронічним захворюванням, а також містить специфічні сполуки, які підтримують гормональне здоров'я. Темно-зелена капуста в цьому супі також допомагає у профілактиці захворювань (і яскравої шкіри!), А картопля допомагає зробити цей суп кремовим і ситним, забезпечуючи при цьому деякі вітаміни та мінерали.

Ще одна зірка цього супу - йогурт сиггі. Оскільки це суп, важкий для рослин, я хотів підвищити кількість білка, який також додає сметаноподібності - саме тут надходить сигі! воно виготовляється з простих інгредієнтів, а в простому йогурті, використаному в цьому рецепті, додано нуль цукру. Я великий шанувальник використання сигі у своїх пікантних стравах для отримання тієї гладкої кремоподібної текстури, яку неможливо перемогти!

У цьому рецепті можна використовувати як молочний жир Siggi 0%, так і 4% молочний жир - будь-який з них вам більше подобається!

Цей суп все ще легкий, яскравий і свіжий, водночас затишний і ситний одночасно. Мені подобається насолоджуватися цим підсмаженим шматочком ситного хліба та/або заливати його додатковою порцією вершкового сиггі, моїм рецептом пармезану без молочних продуктів та мікрозеленими речовинами для підвищення поживних речовин.

Ще одним величезним бонусом цього супу є те, що він простий і швидкий. Багато рецептів супів вимагають більш тривалого часу приготування, але цей можна збити після роботи і швидко приготувати до обіду.

Привітайтеся з новим улюбленим супом! Насолоджуйтесь! Хх