Корисна закуска: білкові кульки без горіхів

горіхові

Як я вже згадував у своєму першому здоровому закусочному матеріалі за рік (чіпси з корицею з яблук), цього року у мене є кілька новорічних резолюцій, які передбачають підвищення стійкості та здоровіше перекушування. Щоб потрапити туди, я намагаюся робити більше власних закусок!

Як бігун на довгі дистанції, я завжди (голодний) шукаю смачних закусок, наповнених білком. Один мій друг згадав про виготовлення білкових куль. Єдина проблема? У них зазвичай горіхи, і у мене смертельна алергія на горіхи. Тож я розпочав пошук того, як зробити ці ситні ласощі без горіхів.

Ось модифікований рецепт, на який я потрапив. Я дуже задоволений ними * з'їдає ще одну білкову кульку *.

Без горіхових білкових куль

Час підготовки: 15 хвилин
Час морозильної камери: 20 хвилин
Подає: 20 ласощів розміром з укус

Інгредієнти:
1 чашка безглютенового прокату вівса
1/4 склянки меленого лляного шроту (я знайшов це в розділі сипучих спецій)
1/2 чайної ложки меленої кориці

Щіпка морської солі
1 чашка міні-шоколадної стружки (або будь-якого іншого типу наповнювача, наприклад сухофруктів)
3/4 склянки SunButter
1/4 склянки меду
1 чайна ложка ваніліну
Напрямки:

  1. Скориставшись безглютеновим прокатом вівса, швидко пульсуйте його в кухонному комбайні або блендері. Це повинно зруйнувати овес настільки, щоб ваші ласощі мали більш гладку консистенцію. Тільки стежте, щоб не перетворили овес на борошно!
  2. Вистеліть деко силіконовим килимком або пергаментним папером і відкладіть.
  3. У мисці середнього розміру перемішайте овес, лляну муку, корицю, сіль та шоколадні чіпси (або наповнювач на ваш вибір).
  4. Перемішайте SunButter, мед та ваніль, поки суміш не стане однорідною. Якщо тісто занадто сухе, додайте більше меду. Якщо тісто занадто вологе, додайте більше вівса або лляної муки.
  5. З’єднавшись, починайте формувати суміш у кулі розміром 1 ″. Покладіть їх на вистелену сковороду, переконайтесь, що вони не торкаються.
  6. Помістіть деко в морозильну камеру приблизно на 20 хвилин.
  7. Зберігати в герметичній тарі в холодильнику (або морозильній камері).

Поживна інформація
груба здогадка, люди ...

Розмір порції: 2 укуси
Калорії: 180
Вуглеводи: 17г
Жир: 10г
Білок: 10г
Цукор: 8г