Здорові варіанти м’яких або рідких дієт

Як ви отримуєте необхідне харчування (та смаки, яких ви прагнете), коли ви можете їсти лише м’яку або рідку їжу? Nutrition Diva ділиться своїми порадами.

Слухачка Nutrition Diva Марсія пише: "Незабаром у мого чоловіка відбудеться серйозна реконструкція зубів, починаючи з витягування декількох молярів. Якийсь час йому буде потрібна м'яка дієта. Чи хороша ідея для таких рідких харчових напоїв, як Ensure або Boost ... чи я повинен просто лежати у великій кількості морозива? ".

Той, хто переживає велику стоматологічну хірургію, заслуговує на багато співчуття. і принаймні один молочний коктейль. Але якщо це випробування триватиме не лише кілька днів, знадобиться і щось трохи поживніше.

Незабаром після того, як я отримав електронний лист від Марсії, я випадково пройшов повз вітрини одного з "повноцінних" харчових напоїв, про які вона згадала в продуктовому магазині. На жаль, деталі харчування бренду були не дуже вражаючими: виготовлені з води, кукурудзяного сиропу, концентрату молочного білка та рослинного масла, кожна порція містить 10 грамів білка, 28 грамів цукру та 0 грамів клітковини. Чесно кажучи, вам краще піти шоколадне молоко - в ньому майже стільки ж білка, не стільки цукру і принаймні пару грамів клітковини! (Б'юся об заклад, це також смачніше.)

Що стосується 26 вітамінів і мінералів, що містяться в цьому напої, то якщо б ви взяли найдешевший вітамін одного дня на добу, розрізали його на третини і розчинили у своєму молоці, ви випередили б гра. Марсія, я думаю, ми можемо зробити набагато краще - використовуючи справжню їжу.

Поживні варіанти рідкої дієти

Смузі. Після початкового симпатію молочного коктейлю перейдіть до смузі як більш поживного варіанту. Дивіться також: Як зробити ідеальний коктейль

Молоко. Для тих, хто переносить молочні продукти, склянка молока забезпечує 8 грамів білка, велику кількість кальцію, калію та В12, а також робить зручну та поживну закуску між їжею. Дивіться також: Чи шкідливе для вас молоко?

Кефір або питний йогурт. Культурний молочний продукт, такий як кефір або питний йогурт, забезпечує ті ж поживні речовини, що й молоко, плюс додаткові переваги пробіотичних бактерій. Дивіться також: Ферментовані та культивовані продукти

Овочевий сік.Томатний сік або V8 пропонує гарне овочеве харчування без усього цукру з фруктових соків. (Виберіть варіанти з низьким вмістом натрію, якщо натрій викликає занепокоєння.) V8 також смачний як гарячий напій! Дивіться також: Соковижимання: здорова звичка або цукрова бомба в крові?

Пюреобразние супи. Біск або супи-пюре - ще один спосіб внести різноманітність та поживність у рідку дієту. Ви можете зробити свій власний, варивши моркву, картоплю, брокколі, цвітну капусту, спаржу або інші сезонні овочі лише в курячому або овочевому бульйоні, щоб покрити їх. Приправте його порошком каррі, імбиром, часником, цибулею, мускатним горіхом або свіжою зеленню. Коли овочі стануть м’якими, використовуйте занурювальний блендер для пюрерування до стану шовковистого кольору. Змішайте в грудку сметани, кілька скибочок авокадо, шовковистого тофу або йогурту, щоб додати вершковості та додаткового харчування. Холодні супи, такі як гаспачо або огірковий йогуртовий суп, можна збивати разом без необхідності готувати.

Сторінки

Про автора

Моніка Рейнагель - це сертифікований дієтолог, автор та творець одного з найбільш високо оцінених підкастів здоров’я та фітнесу iTunes. Її поради регулярно публікуються в шоу СЬОГОДНІ, докторі Оз, NPR, а також у провідних газетах, журналах та веб-сайтах країни. У вас є питання щодо харчування? Телефонуйте на слухацьку лінію Nutrition Diva за номером 443-961-6206. Ваше запитання може бути представлене в шоу.