Здоровий Кадай

Цей блог призначений для гурманів та людей, які люблять готувати для гурманів;)

Сторінки - Меню

Котлети Кутту Атта

Нижче наведено також детальний письмовий рецепт:

Інгредієнти:
Кутту Атта (гречане борошно) - 1 склянка
Подрібнена капуста - 1/2 склянки
Смажений арахісовий порошок - 1 ч. Л
Подрібнена Данія (коріандр) - 2 ч. Л
Сіль - За смаком
Насіння кунжуту для гарніру
Дезі топлене масло або Олія для приготування котлет

Метод:
1. Сушіть гречане борошно протягом 5 хвилин на слабкому середньому вогні. Повністю охолодити в мисці.

2. Закип'ятіть 1 склянку води в тому ж кадаї і додайте 1/2 ч. Ложки дезі топленого масла. Додати подрібнену капусту, сіль і варити 2 хв.
3. Приготуйте кляр з борошна з 1 склянкою води. Додайте його в кип’ячену воду і перемішайте суміш до густоти.
4. Помістіть суміш у змащений жиром талі. Посипте насіння кунжуту і поставте в холодильник до застигання.
5. Поріжте на шматочки та обсмажте на змащеній сковороді дезі-топленим маслом до отримання чітких форм з усіх боків.