Здорове свято харчування

Bethesda Health | 28 грудня 2016 року

Свята можуть бути важкими для людей похилого віку, які намагаються стежити за тим, що вони їдять.

Це так легко спокуситися солодкими стравами та стравами з високим вмістом калорій та жиру. Результат за ці кілька днів поблажливості - біль у животі і кілька зайвих кілограмів, які важко скинути. З такою кількістю подій часто важко зосередитись на здоровому святковому харчуванні.

За словами Серафіни Раньєрі, регіонального директора з питань харчування, охорони здоров’я та оздоровлення Bethesda, американцям старшого віку не доводиться пропускати, щоб не запакувати зайві кілограми. Вони просто повинні бути розумними, коли справа стосується святкової трапези.

"Свята, природно, є пора року, коли ми" частуємося "і насолоджуємося продуктами, які нам подобаються", - говорить Серафіна. «Це нормально насолоджуватися улюбленою їжею в помірних кількостях. Усі дорослі, включаючи людей похилого віку, повинні планувати заздалегідь, якщо хочуть уникнути переїдання за святковим столом ".

Як уникнути надмірного поблажливого відпочинку

Не приходьте до святкової трапези голодними. Їжте регулярно перед вашим збором, щоб уникнути надмірної їжі. Іноді люди намагаються "заощадити" свої калорії протягом дня, щоб вони могли харчуватися одним харчуванням. Проблема в тому, що вони настільки зголодніли, коли нарешті ця страва приходить, вони їдять занадто багато.

Подумайте про вживання їжі з низьким вмістом жиру та низької калорійності напередодні та після свята, знаючи, що ви будете їсти святкову їжу. Загальна картина, ваш раціон залишатиметься збалансованим.

Подумайте про те, щоб в день святкової трапези з’їсти сніданок із більшою кількістю клітковини, наприклад, вівсяну кашу, подрібнену пшеницю або цільнозернові каші. Їжа з високим вмістом клітковини змушує вас довше почуватися ситою.

Опинившись під час їжі, не відмовляйте собі, а їжте невеликими порціями - і спробуйте обійтися без тих предметів, які ви насправді не хочете. Немає жодної причини вживати зайві калорії лише тому, що їжа стоїть перед вами.

Залишайтеся активними. Це не тільки спалює зайві калорії - це робить вас зайнятими, і коли вам не нудно, ви з меншою ймовірністю пасете їжу. Окрім трапези включайте заходи на вечірці. Співати різдвяні пісні або грати в настільні ігри - це веселі зимові заходи.

Не голодуйте, будьте здорові

Щоб мати здоровий відпочинок, переконайтеся, що меню вечірок наповнене здоровим вибором. Планувати меню, наповнене здоровими варіантами, простіше, ніж ви думаєте. Робіть прості обміни в продуктовому магазині, щоб зробити ваші улюблені свята здоровішими.

Смажена індичка - це популярне блюдо з низьким вмістом калорій і жиру, особливо коли ви їсте її без шкіри. Смажена яловичина, запечена шинка, квасоля та деякі види риби, включаючи тріску або камбалу, є нежирним вибором білка. Яловичину та свинину можна оздоровити, зменшивши жир під час приготування цього м’яса. Суцільнозернові сухарі з хумусом чудово працюють як закуска. Спробуйте несолоні горіхи та чорну квасолю в салаті із зеленими листками. На десерт спробуйте запечені яблука з корицею та посипанням цукру замість яблучного пирога.

Надайте вашим святковим рецептам здорового перетворення

Окрім того, що вона практикує хороші харчові звички за столом, Серафіна під час приготування їжі запропонувала багато порад щодо здоров’я, які допоможуть уникнути додавання зайвих кілограмів до лінії талії.

Використовуйте нежирні альтернативи замість соусів на основі вершків або сиру. Розгляньте можливість виготовлення соусу з нуля, що дозволяє контролювати, що в нього входить, на відміну від покупки соусу, придбаного в магазині.

Використовуйте 1% або знежирене молоко замість вершків, жирних вершків або незбираного молока, готуючи улюблені рецепти.

Замість звичайної сметани використовуйте нежирну сметану або звичайний йогурт. Одна чашка сметани зі зниженою жирністю містить 416 калорій, 32 грами жиру та 16 грамів вуглеводів. Тим часом в одній склянці повножирного йогурту входить 300 калорій, 23 грами жиру та 7 грамів вуглеводів. Нежирний грецький йогурт містить всього 133 калорії на чашку, 1 грам жиру і 8 грамів вуглеводів.

Злийте жир з м’яса перед тим, як використовувати крапельниці для приготування підливи.

Використовуйте бульйон з низьким вмістом натрію замість звичайного бульйону або крапельниць під час запікання м’яса, включаючи шинку, яловичину або індичку.

Заправте овочі зеленню та спеціями замість жирів, включаючи масло, олію або маргарин.

Замініть олію у випічці яблучним пюре або звичайним йогуртом. Це зробить ваш пиріг або тістечка щільнішими, але вони все одно будуть вологими.

Здорове свято - це щасливе свято

Люди похилого віку - та їхні опікуни - повинні не відставати від того, що вони їдять, оскільки вони більш чутливі до наслідків вживання висококалорійної та жирної святкової їжі. Особливо це стосується людей похилого віку, які мають дієтичні обмеження через діабет. Якщо у вас діабет, не забудьте ретельно перевіряти рівень цукру в крові під час свят, щоб уникнути будь-яких проблем, пов’язаних зі змінами в споживанні їжі та графіку їжі.

Якщо у вас є план і дотримуватися його, ви можете насолоджуватися святом, не шкодячи своєму здоров’ю.

У Bethesda ми вважаємо, що основи здорового здоров’я починаються з чудового харчування! Перегляньте інші статті про здоров’я та здоров’я, щоб дізнатися більше про те, як зберегти здоров’я протягом усього року.

Пов’язані статті

Сезонна депресія та люди похилого віку

Сезон відпусток та зимові місяці можуть бути найскладнішими порами року для сезонної депресії та почуття самотності. І ... Детальніше

8 викликів старіння

Глобальне старіння та технологічні інновації відбуваються з безпрецедентною швидкістю. Перетин цих двох глобальних макротрендів створює значну потребу та… Читати далі

Шість уроків життя, які люди похилого віку можуть навчитися у пана Роджерса

Привіт сусід. Ви не можете сказати цих слів навіть багато років з того часу, як Фред Роджерс востаннє створював нові телешоу, не знаючи, що вони від Фреда Роджерса.… Читати далі