Легка сирна запіканка з хешу

Вирісши на півдні, запеканка з коричневої хеш була основним елементом сімейних зборів. У моїх улюблених версіях завжди було багато сиру, що створювало ідеальний вершковий хрусткий контраст із смаженими кукурудзяними пластівцями зверху. Однак не секрет, що сирна запіканка з хеш-коричневого кольору досить недружня до лінії талії.

Оскільки я тут у своєму блозі готую здорові або низькокалорійні рецепти, я вирішив подолати завдання зробити нижчу калорійну запіканку з більш сирним хешем. І хоча я не маю жодних конкретних фактів харчування, з якими можна було б порівняти свою версію, я впевнений, що мав зменшив вміст жиру та калорій приблизно на п’ятдесят відсотків на основі вибору інгредієнта.

Отже, якщо ви шукаєте легший гарнір для подачі під час наступної зустрічі, занесіть цю легку сирну хлібну запіканку в духовку. Ніхто не помітить, що вони їдять здоровішу страву, якщо ви їм не скажете.

Інгредієнти сирної хеш-коричневої запіканки

Звичайні підозрілі в запеченні з хеш-буру включають вершки з грибних або курячих супів, сметану, масло, сир чеддер або вельвету, подрібнену картоплю та кукурудзяні пластівці. Ось короткий огляд свопів, які робить моя версія:

Грецький йогурт без жиру зі сметаною (120 калорій проти 320 калорій)
Легке вершкове масло для повножирного масла (400 калорій проти 800 калорій)
Бульйон для крем-грибного супу (10 калорій проти 250 калорій)
Порошок чеддера для подрібненого чеддера або вельвети
Заморожені подрібнені хеш-коричневі та кукурудзяні пластівці залишаються тими ж

Я також оновив цей рецепт, включивши нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник для додаткового смаку. Однак ви можете їх повністю залишити!

Що таке порошок Чеддер?

Інгредієнт, який, можливо, зіскочив із вас, - це, ймовірно, порошок чеддер. Якщо ви не знайомі з цим інгредієнтом, це по суті зневоднений сир чеддер. Подумайте: порошкове арахісове масло.

Це чарівний інгредієнт, який можна розчинити в менш калорійних рідинах, щоб зробити сирний соус для рецептів. Я використовував його у всьому - від завантаженої яловичої та картопляної сотейника та сирної смаженої на повітрі картоплі до мого помічника з беконом із чизбургера, гамбургера та курячого буйвола з божевільного сиру. Ви також можете використовувати звичайний порошок, щоб посипати попкорн або інші закуски.

Як ви можете бачити на фотографії вище, порошок чеддера створює вершковий сирний соус для залиття подрібнених хеш-коричневих кольорів. Це полегшує потребу в супі на основі вершків і зменшує кількість калорій при використанні повножирного сиру або вельвети.

Тут я додам, що замість порошку чеддера ви можете використовувати подрібнений сир чеддер зі зниженим жиром, якщо ви не хочете купувати порошок чеддер. Говорячи про це, ви можете знайти магазинні порошки чеддера або такі альтернативи, як пакети з сирним соусом Knorr. Але я волію купувати його через Інтернет. Ви можете перевірити це на моєму магазині Amazon.

Крім порошку чеддера, інші інгредієнти досить прямі. Цю зайву сирну хлібну запіканку важко зіпсувати. Поки ви уникаєте додавання занадто багато рідини в хеш-коричневі, ви повинні дрібно налаштовувати інгредієнти за необхідності.

Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся залишати коментар нижче. І якщо ви зробите цей рецепт, я хотів би побачити ваше творіння. Зробіть знімок і позначте мене в Instagram @mason_woodruff.