Запіканка для сніданку з гарбуза та шпинату

Ця легка запіканка з кабачків та яєць зі шпинату наповнює, наповнена овочами та дуже смачна. Подавайте його на сніданок, обід або вечерю! Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

гарбуза

Я великий шанувальник сніданку. Я маю на увазі, що не подобається? Це перший прийом їжі за день, ви можете приймати будь-яку комбінацію продуктів - злакові та молочні, білки та зернові, фрукти та молочні продукти, зернові та горіхи. список можна продовжувати. Однак я також був на пікантний удар. Я хотів прокинутися від запаху чогось смачного - чогось, що поєднує майже всі мої улюблені страви для сніданку в одне і те, що також добре для мене. Ось де ця запіканка для сніданку.

Оскільки кабачки з масляними горіхами зараз у сезоні, це був мій природний вибір для того, щоб додати в запіканку більш значну овочеву культуру. А шпинат і фета, здається, просто поєднуються з кабачками природно. А потім, коли ви додаєте яйця та інші інгредієнти, щоб зробити запіканку, ну, це просто речі там.

Поєднання кабачків з вершкового горіха, шпинату та фети виглядає там як одне з моїх улюблених, особливо коли це все спечене разом у такому смачному блюді для сніданку. Останнім часом я із задоволенням готував велику страву з яєць по неділях, яку я можу просто використовувати як їжу, яку можна захопити протягом тижня, як частину планування їжі. Це робить сніданок легким і безглуздим, і саме це мені потрібно, поки не досягну кави номер три. Крім того, білок з яєць тримає мене ситим весь ранок.

Ідеї ​​для налаштування запіканки зі сніданками з кабачків та шпинату

Чудова річ цієї їжі полягає в тому, що існує дуже багато способів зробити її власною!

  • Видаліть сквош з масляного горіха на будь-який інший кабачок або овочі, які вам подобаються. Тут добре підійдуть спаржа, кабачки, жовтий кабачок або брокколі.
  • Ви можете використовувати капусту замість шпинату - або те й інше!
  • Якщо хочете, замість цілих яєць можна використовувати кілька яєчних білків або яйцезбивачів.
  • Додайте чорні оливки, каперси, серця з артишоку або смажений червоний перець, щоб надати страві більше середземноморського смаку.
  • Спочатку додайте бісквітне тісто на дно каструлі, якщо ви хочете трохи хліба разом із запіканкою (можливо, вам доведеться відрегулювати час приготування).
  • А ще краще - додати скибочку цієї запіканки між двома шматочками пророщеного зернового хліба для ще більш поживного сніданку.

Що робить цю запіканку для сніданку з кабачків та шпинату здоровою?

Завжди добре починати вихідний день із здорової ноти, я думаю. І ця страва не є винятком. Тут повно здорових інгредієнтів, які все роблять корисні речі для вашого тіла.

  • Оливкова олія є чудовою базовою олією, яка добре підходить для приготування та додавання в заправки для салатів, маринадів та багатьох інших продуктів. Він забезпечує добрий вид здорового для серця жиру та антиоксидантів.
  • Кабачок з Butternut повний клітковини, вітаміну А та калію. Він також низькокалорійний і містить також білок, залізо та вітамін С.
  • Червона цибуля містять флавоноїди та фітохімікати, які допомагають запобігти хворобам, раку та інфекціям.
  • Спеції на зразок сіль, часник у порошку, орегано та перець не тільки роблять ваші харчові смаки парячими, але вони також доставляють такі поживні речовини, як вітаміни, мінерали та протизапальні властивості, які підтримують ваше тіло здоровим.
  • Шпинат наповнений залізом; вітаміни А, С і К1; білка; і клітковина, і це низьковуглеводне і низькокалорійне.
  • Яйця забезпечують здоровим холестерином, білком, антиоксидантами і дуже ситні, незважаючи на низькокалорійну їжу.
  • Зниження жиру сир фета - солоний сир, який має менше жиру, ніж інші сири. Він також містить цинк, фолат, селен, вітамін В6 та цинк.

Як ви готуєте та готуєте сквош з масляного горіха?

Кабачки з масляного горіха важко різати, тому вам знадобиться гострий ніж. Спочатку я знімаю верх і низ кабачка, щоб зробити рівну поверхню. тоді я люблю використовувати овочечистку для видалення шкірки. Потім я розрізаю його навпіл, видаляю насіння, а потім виконую нарізку, як і будь-який інший овоч. Це займе трохи більше часу - але це зусиль варто.

Для його приготування ви можете пасерувати його, як я це зробив тут для цього рецепта, або спекти, як я це робив із цією картоплею фрі з кабачків з баттернута. Або ви можете приготувати його і змішати в супі.

Як використовувати цю запіканку з яєць при плануванні їжі

Я згадав, що ця запіканка чудово підходить для планування їжі. Вам може бути цікаво, що це таке і як я включаю цю страву в свої страви на тиждень. Планування їжі - це коли ви вибираєте рецепти, які ви хочете зробити на тиждень заздалегідь. Отже, ви переглядаєте свої кулінарні книги, соціальні медіа чи журнали та збираєте рецепти, які, на вашу думку, хотіли б з’їсти. Тоді сплануйте, коли ви хочете їх їсти (я люблю робити google-документ), як часто і які інгредієнти вам знадобляться. Потім ви створюєте список продуктів, магазину та приносите всі свої смаколики додому.

Ви можете щодня планувати те, що хочете зробити на тиждень вперед, або планувати їсти більшими партіями і їсти їх протягом тижня, як я це роблю з цією запіканкою. Я зроблю це в неділю, і вистачить порцій, щоб снідати його знову протягом усього тижня. Це набагато простіше, ніж ви думаєте, і тому варто заздалегідь попрацювати.