Запечені креветки

Порції:
6

запечені

Розмір порції:
2 рулони

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діабет
  • Діаліз

Інгредієнти

  • 2 склянки капусти Напа
  • 1/2 склянки моркви
  • 1/4 склянки зеленої цибулі
  • 2 столові ложки свіжої кінзи
  • 1 чайна ложка кореня імбиру
  • 1-1/2 склянки сирих креветок
  • 1 столова ложка соусу з хойсину
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки червоних пластівців чилі (за бажанням)
  • 3 столові ложки води
  • 12 обгорткових рулонів для яєць 7 "квадрат

Підготовка

  1. Попередньо розігрійте духовку до 400 ° F. Помістіть яєчні рулетики для розморожування, якщо вони заморожені.
  2. Дрібно нашаткуйте капусту і нашаткуйте моркву. Тонко наріжте цибулю і нашаткуйте кінзу. Натерти корінь імбиру.
  3. Очистіть і дрібно наріжте креветки.
  4. Додайте капусту, моркву, креветки та зелену цибулю в розігріту антипригарну сковороду.
  5. Варіть на середньому вогні, поки креветки не стануть рожевими, а овочі напівпрозорими і м’якими, періодично помішуючи (близько 8 хвилин).
  6. Додайте кінзу, соус з хойсину, коричневий цукор, часниковий порошок, імбир і пластівці червоного чилі.
  7. Добре перемішайте, так спеції розподіляються рівномірно.
  8. Варити ще 2 хвилини, а потім зняти з вогню, зливаючи зайву рідину.
  9. Поки овочева суміш креветок охолоджується, збризніть деко каноловою олією і відкладіть.
  10. Розкладіть обгортки з пружинних рулонів на обробній дошці (або іншій чистій поверхні) та заповніть таким чином: Помістіть по одній столовій ложці приготованої суміші в кожну, по діагоналі, приблизно на третину зверху обгортки, а не прямо в центр. Складіть два протилежні краї обгортки над начинкою і скрутіть спочатку коротшу сторону, а потім довшу сторону, поки рулон не буде завершений.
  11. Занурте палець у воду і потріть уздовж краю готового рулету, щоб закрити, і покладіть складений край стороною вниз на деко.
  12. Обприскайте кожен заповнений пружинний рулон масляним спреєм ріпаку.
  13. Випікайте близько 20 хвилин, перевертаючи через 10 хвилин. Рулети повинні бути злегка підрум’яненими і хрусткими.

Корисні підказки

Поживні речовини на порцію

Калорії 208

Білок 16 г.

Вуглеводи 30 г.

Жир 2 г.

Холестерин 91 мг

Натрію 292 мг

Калій 255 мг

Фосфор 166 мг

Кальцій 65 мг

Клітковина 1,5 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1-1/2 м’яса
  • 2 крохмалю
  • 1/2 овоча, мало калію

Вибір вуглеводів

Представлений: Дієтолог DaVita Сара Єва з Пенсільванії.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.