Запечене філе коропа зі змішаними овочами

Харчові цінності

Вітамін А	1044,89 мг	(130,611%)
Вітамін D	13,76 мкг	(69%)
Вітамін Е	2,66 мг	(22%)
Вітамін B₁	0,22 мг	(22%)
Вітамін B₂	0,18 мг	(16%)
Ніацин	4,43 мг	(37%)
Вітамін B₆	0,49 мг	(35%)
Фолат	80,93 мкг	(27%)
Пантотенова кислота	1,12 мг	(19%)
Біотин	6,73 мкг	(15%)
Вітамін B₁₂	0,98 мкг	(33%)
Вітамін С	93,45 мг	(98%)
Калій	965,62 мг	(24%)
Кальцій	163,9 мг	(16%)
Магній	69,78 мг	(23%)
Залізо	2,81 мг	(19%)
Йод	9,5 мкг	(5%)
Цинк	1,41 мг	(18%)
Насичені жирні кислоти	22,96 г.
Холестерин	145,22 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Промийте філе риби, забийте шкіру по діагоналі і збризніть лимонним соком. Приправити сіллю і перцем.

Овочі промийте, очистіть від шкірки, обріжте і наріжте тонкими сірниками. Наріжте цибулю-порей і цибулю тонкими кільцями.

На великій сковороді розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, тушкуйте овочі до розм’якшення, додайте вино та лавровий лист і приправте сіллю та перцем.

Перекладіть овочі у форму для запікання і влийте вершки. Розкладіть коропа шкірою догори над овочами, залийте розтопленим вершковим маслом зверху і випікайте в розігрітій духовці (180 ° C) (приблизно 350 ° F) протягом 20-25 хвилин. Посипте петрушкою і подайте з вареною картоплею, якщо хочете.