Занесіть відстежувач харчування та налаштуйтеся на вас

Чому я кажу людям не слідкувати? Для багатьох людей відстеження калорій/макросів/їжі НЕ є здоровою поведінкою (прокрутіть вниз до мого списку запитань, які вам слід задати собі). У мене є багато причин для цього (насправді я включив у свою книгу здоровенний розділ про це). Але ось мої ТОП 3 причини, я думаю, вам слід відмовитись від відстежувача харчування.

Мої основні причини:

Відстеження, як правило, заохочує думку, що їжа є паливом. Що це таке. Але це також БІЛЬШЕ. Їжа є частиною тканини нашої культури. Нам потрібно мати можливість лікувати зрідка. Часто те, до чого призводить відстеження, - це величезна почуття провини/сорому за продукти, які не “в плані” - це не здорово.
Відстеження може перешкодити людям слухати своє тіло. Або ігнорувати голодних, бо вони «не калорійні», або їсти більше, бо «вони все ще мають калорії». І те, і інше не сприяє хорошому здоров’ю чи хорошим стосункам з їжею.
Відстеження змушує нас зосередитись на кількості, а НЕ якості. Якщо ви з'їдаєте всі калорії з печива - можливо, ви калорійні, але з величезним дефіцитом поживних речовин. Це не добре. В одному (з багатьох) великих досліджень, проведених для останнього канадського дослідника харчових продуктів, було розглянуто довгостроковий стан здоров'я 100 000 чоловіків і жінок. Вони виявили, що люди, які вживають більшу частку овочів, горіхів, фруктів і цільних зерен, частіше підтримують здорову вагу (і здоров'я), ніж їхні колеги, які споживають більшу частку більш оброблених, цукристих і жирних продуктів . Дзвінок? Цим людям не наказали розпоряджатися порціями - просто зосередитись на ЯКОСТІ вибору їжі. Калорія - це не калорія. Йдеться про поживні речовини.

Чи працює відстеження (насправді) для вас?

Якщо ви відстежуєте, зверніть увагу, як відстеження змінює вашу поведінку. Задайте собі ці запитання, щоб просвітити, чи допомагає вам цей інструмент:

Що ви говорите собі, коли «не в плані» - ви добрий? Або ваш внутрішній критик збільшує гучність?
Як ви почуваєтесь, якщо не відстежуєте? Чи стає вам незручно?
Чи впевнені ви у своїй здатності прогодувати себе, не відстежуючи все це?
Ви слухаєте голодні сигнали? Або ви їх ігноруєте, якщо трекер каже, що їжі більше немає?
Як відстеження викликає у вас почуття?

Якщо вас не влаштовує жодне з наведених вище питань, радимо вам вимкнути трекер. Принаймні короткий термін, щоб відновити своє тіло та внутрішні сигнали. Подумайте над практикою уважного харчування та попрацюйте над тим, щоб вилікувати ваші стосунки з їжею.

Що, чорт вазьми, це "Уважне харчування?"

Дозвольте мені намалювати картину.

Бути чесним. Ви коли-небудь сідали дивитися фільм з чашею попкорну, і перед тим, як зрозумієте, ваша рука потрапляє в дно чаші? Так. Я також.

Ви коли-небудь помічали, як сильно ви не помічаєте їжі?

Легко потрапити на «автопілот», коли ви їсте та багатозадачно подаєте їжу чи закуску.

Проблема з цим? Коли ви не помічаєте, що чи скільки ви їсте, майже неможливо слухати свої внутрішні сигнали повноти та ситості. Читайте: надмірно з’їсти! Або занадто захоплюватися продуктами, які хоч і смачні, але не багаті на поживні речовини. Це призводить до дисбалансу тарілки і, можливо, нездорових стосунків з їжею.

Яке рішення?
Легко було б сказати "просто зверни увагу". Насправді, коли було випущено новий посібник з їжі в Канаді, однією з головних рекомендацій було “пам’ятати про свої харчові звички”. Вони пояснили це, включаючи "знаходьте час для того, щоб поїсти", і "зауважте, коли ви голодні, а коли ситі". Що чудово (я буквально зробив щасливий танець, коли побачив, що це було включено)!

Але чи насправді все так просто?

З мого досвіду я б сказав так ... і ні.

Ми живемо у суспільстві, яке постійно багатозадачне та зайняте. Що означає, що ми рідко (якщо взагалі коли-небудь) просто сидимо і їмо. Ми їмо, прокручуючи facebook, читаємо журнал, працюємо, їздимо ...

Я б припустив, що існує декілька шарів, чому нам не слід виконувати всю цю багатозадачність (тьфу, це знову має бути лайно), але #reallife

Протягом багатьох років я придумав свою власну практику з їжею з розумом, і я хотів поділитися з вами нотами коул.

Що означає "їсти з розумом?"

Моє особисте визначення, яке закріпилося в цьому: з розумом харчуватися - це практика присутності навколо їжі - не тільки у виборі, який я роблю, але чому я їх роблю та як вони викликають у мене почуття - як фізично, так і емоційно!

Як я можу практикувати уважне харчування?

КРОК 1: Перевірте своє тіло - ви голодні?

ТАК! Класно - дайте відповіді на ці два запитання:
Наскільки ти голодна? Подумайте про оцінку свого голоду за шкалою 0-10. 0 = такий голодний, що ти слабкий чи запаморочений - ти зовсім порожній, 10 = наповнений аж до нудоти.

НІ. Не хвилюйтеся, це трапляється з усіма. Розгляньте це питання: чого я голодний?
Які ще потреби я намагаюся задовольнити? Як ти почуваєшся психічно? Духовно? Як ще я можу задовольнити ці потреби? Про це може бути дуже корисно подумати заздалегідь.

КРОК 2: Вибирайте навмисно

Обдумано вибирайте свої продукти
Що потрібно для задоволення ваших фізіологічних потреб?
Що ви відчуваєте як їжу, яка відповідає цим потребам?
Запам’ятайте це: НІЯКОГО судження. Іноді ти збираєшся годувати заради своєї душі. Це нормально - насправді це частина здорових стосунків з їжею!

КРОК 3: Їжте уважно

Примітка: насолоджуйтесь текстурою та смаками своєї їжі. Відчуйте їжу всіма своїми почуттями!
Їжте з іншими: їсти разом з іншими може допомогти вам сповільнити і більше насолоджуватися процесом!
Уповільнюйте! Чи знали ви, що мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зареєструвати повноту? Якщо ви їсте занадто швидко, набагато більше шансів переїсти! Спробуйте помістити виделку між укусами, щоб допомогти цьому.
Смак: від початку до кінця насолоджуйтесь досвідом їжі.
Зупиніться, коли будете ситі! Нагадуйте собі, що згодом ви можете отримати більше, якщо хочете більше! Це особливо важливо при “лікуванні” продуктів, які відчувають поблажливість. Можливо, чорно-біла дієта вас захопила думкою, що це ваш «останній шанс» з цією їжею, але тепер, коли ви не застрягли в режимі дієти, ви знаєте інакше! Так!
Обмеження відволікаючих факторів: ні екранів, ні планшетів, ні книг - просто їжте. Я знаю, що це не завжди можливо, але зробіть все можливе, щоб обмежити відволікання, особливо під час перших кількох укусів, і, коли ви майже наповнені, щоб ви могли звертати увагу на свої внутрішні сигнали!

Процес уважного харчування є потужним. Почніть з ОДНОЇ закуски чи їжі, коли ви розвиваєте набір навичок, що розширюється до більшої кількості страв та закусок!