Заборона: неправильний шлях до поліпшення харчування дітей

Нещодавно прийнятий Закон про здорових дітей без голоду (PDF) пропонує кілька позитивних кроків для покращення харчування наших дітей у школах. Але намагаючись зробити школи поживними оазисами, службовці охорони здоров'я мимоволі розв'язали чорного ринку джина, готового та здатного заповнити порожнечу, залишивши газовані напої та закуски. Зараз початківці підприємці-студенти поспішають задовольнити попит на закуски та напої, які вже недоступні законно.

Знову ж таки, добре продумане законодавство не враховує, як ринкові сили можуть вплинути на заплановані результати. Ось кілька прикладів:

• Після прийняття Техаської державної шкільної політики щодо харчування, яка забороняла цукерки, заповзятливі студенти Austin High почали продавати мішки, наповнені цукерками, за преміум-цінами, а деякі, як повідомляється, становили до 200 доларів на тиждень.

• Подібним чином, молоді підприємці в одній середній школі Бока-Ратон (Флорида) проводять пробіжки до місцевого Costco і купують оптом цукерки, пончики та інші висококалорійні закуски. Потім вони пропонують ці ласощі на продаж у середовищі, яке нібито знищило такі ласощі.

• Віце-президент студентського колективу восьмого класу в штаті Коннектикут був змушений подати у відставку, купивши кеглі у підпільного "дилера".

Рекомендована література

Як відчуваються побічні ефекти вакцини

День смерті на 25 відсотків вище, ніж найгірший навесні

Жахливий Дежа Ву зимового сплеску COVID-19

• Великобританія також бачила свою частку торгівлі на чорному ринку забороненими продуктами харчування, закусками та напоями; школи в Оксфорді, Дорсеті та Ессексі звітують про здорові підпільні ринки, що торгують контрабандою продуктів харчування. Ділянки варіювались від дітей, що продавали гамбургери Макдональдса на дитячих майданчиках, до підприємців, які їздили на велосипеді, вивозили пакети безалкогольних напоїв та молочного шоколаду на продаж.

• Навіть самі школи є співучасниками. Поза згаданою раніше середньою школою Південної Флориди, торгові автомати, забезпечені висококалорійними закусками та підсолодженими напоями з цукром, прикрашають лінію очікування автобусів після занять. Призначаючи свій час у черзі, багато студентів користуються перевагами та завантажуються.

Чорні ринки еволюціонують, коли попит на надзвичайно популярні товари не забезпечується за рахунок пропозиції. Приклад: заборона.

Закон Волстеда, запроваджений у січні 1920 р., Був розроблений для викорінення проблем здоров’я та суспільства, пов’язаних із вживанням алкоголю. Статистика говорить, що це не вдалося. Хоча ставки спочатку знижувались, фактично споживання на душу населення до кінця десятиліття фактично збільшено приблизно на 50 відсотків порівняно з показниками 1919 року. Крім того, державні витрати на запровадження Заборони проти діяльності чорного ринку втричі збільшились протягом 1920-х років. І замість того, щоб споживачі переводили свої алкогольні долари на молочні продукти та інші альтернативи, витрати на алкоголь зростали, як і витрати на замінники.

Підсумок: заборона не покращила здоров’я американців, як передбачалося.

Основною причиною провалу Закону Волстеда було те, що він не зосереджувався на реальній проблемі: надлишок вживання алкоголю. Як засвідчують дослідження в клініці Мейо, заборона не є відповіддю, оскільки насправді є позитивні переваги від помірного вживання алкогольних напоїв, таких як червоне вино, таких як підвищення рівня хорошого (ЛПВЩ) холестерину, зменшення згустків крові та допомога у запобіганні артерії шкода від поганого (ЛПНЩ) холестерину.

Якщо ми хочемо чомусь навчитися руху стриманості, нам слід спрямувати наші зусилля на зменшення надлишок споживання калорій - не застосовувати прогібіціоністський підхід у спробі позбавити наше суспільство від продуктів, які сподобалися споживачам.

Заборони - будь то газовані напої, цукерки чи книги - зрештою не служать нам добре. Ми витрачаємо величезну можливість викладати своїм дітям уроки контролю калорійності та порцій. Забороняючи найпопулярніші продукти харчування, не можна зменшити попит. Діти знайдуть ці предмети в інших торгових точках, які не перебувають під опікою школи.