Що відбувається, коли ви приймаєте занадто багато вітаміну С.?

Вітамін С, як правило, безпечно приймати навіть у великих дозах. Однак люди іноді можуть відчувати легкі побічні ефекти, такі як дискомфорт у травленні. Рідко можуть виникати більш серйозні побічні ефекти.

Вітамін С - важливий вітамін для людського організму. Це антиоксидант і допомагає в ряді важливих процесів, включаючи зниження артеріального тиску, боротьбу із запаленням та створення колагену.

У цій статті ми розглядаємо рекомендовані верхні межі споживання вітаміну С, можливі побічні ефекти від надмірного прийому та інші попередження.

Поділитися на Pinterest Зазвичай безпечно часто їсти продукти з високим вмістом вітаміну С.

Часте вживання їжі з високим вмістом вітаміну С не повинно призводити до проблем зі здоров’ям. Однак надмірна кількість вітаміну С через добавки може викликати побічні ефекти.

Для дорослих рекомендована дієта (RDA) вітаміну С становить 90 міліграмів (мг) для чоловіків та 75 мг для жінок.

Дорослі, які приймають більше 2000 мг вітаміну С на день, можуть відчувати побічні ефекти.

Коли людина приймає більше рекомендованого рівня вітаміну С, у нього можуть спостерігатися легкі розлади травлення. Це може статися, якщо вітамін С, який організм не засвоює, дратує шлунково-кишковий тракт.

Поширені побічні ефекти занадто великої кількості вітаміну С включають:

діарея
нудота
судоми шлунка
здуття живота
загальний дискомфорт у животі

Організм не засвоює весь вітамін С, який отримує з добавками.

Наприклад, якщо людина приймає 30–180 мг вітаміну С щодня, їх організм засвоює близько 70–90% цього вітаміну. Якщо людина приймає більше 1 грама (г) вітаміну С на день, організм засвоює менше 50% вітаміну, що зменшує ризик негативних побічних ефектів. Надлишок залишає організм в сечі.

Оскільки вітамін С може викликати неприємні симптоми, якщо людина приймає занадто багато, Рада з питань харчування та харчування встановила "допустимі верхні рівні споживання".

За даними Управління дієтичними добавками (ODS), верхня межа споживання вітаміну С у людей у віці від 19 років становить 2000 мг у чоловіків та жінок. Межа залишається незмінною для вагітних або жінок, які годують груддю.

Верхні добові рівні вітаміну С для дітей та немовлят такі:

400 мг для немовлят віком 1–3 роки
650 мг для дітей віком 4–8 років
1200 мг для дітей у віці 9–13 років
1800 мг для підлітків у віці 14–18 років
1800 мг вагітним або підліткам, які годують груддю у віці 14–18 років

З цих обмежень є винятки, які застосовуються лише в тому випадку, якщо лікар людини не вказав іншого прийому. Деяким людям, можливо, доведеться приймати більшу кількість вітаміну С для лікування.

Рідше люди можуть відчувати важкі побічні ефекти від прийому занадто великої кількості вітаміну С. Тривале споживання вище рекомендованих рівнів збільшує ризик цих негативних ефектів.

Можливі ризики для здоров’я від надмірного прийому вітаміну С включають:

Камені в нирках

Лікарі вважають, що занадто багато добавок вітаміну С може призвести до того, що людина виводить із сечею сполуки оксалат та сечову кислоту. Ці сполуки можуть призвести до утворення каменів у нирках.

Автори тематичного дослідження в журналі Kidney International повідомили, що у жінки розвивалися камені в нирках після прийому 4 г і більше вітаміну С щодня протягом 4 місяців.

Однак дослідники не проводили більш масштабних досліджень щодо споживання вітаміну С та утворення каменів у нирках. Вони знають, що люди, які в анамнезі мали камені в нирках, частіше утворюють їх, якщо приймають велику кількість вітаміну С, згідно з ОРВ.

Поживні дисбаланси

Іншим занепокоєнням щодо надмірного споживання вітаміну С є те, що це може погіршити здатність організму переробляти інші поживні речовини.

Наприклад, вітамін С може знизити рівень вітаміну В-12 та міді в організмі.

Наявність вітаміну С також може посилити засвоєння заліза в організмі, що може призвести до надмірно високих рівнів.

Викликають кісткові шпори

За даними Фонду артриту, одне дослідження показало, що наявність дуже високого рівня вітаміну С в організмі збільшує ймовірність розвитку у людини болючих кісткових шпор.

Однак Фонд також цитував дослідження, яке показало, що люди з низьким рівнем вітаміну С мають вищий ризик розвитку ревматоїдного артриту, болючого запального стану суглобів.

Ці висновки наголошують на необхідності відповідних добавок вітаміну С, які не забезпечують ні занадто багато, ні занадто мало.

Погіршити ефективність ніацину-симвастатину

Факти свідчать, що прийом добавок вітаміну С може погіршити здатність організму підвищувати рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) у людей, які приймають комбінований препарат ніацин-симвастатин. Цей препарат поєднує вітамін ніацин зі статином симвастатином (Zocor), і люди приймають його для лікування високого рівня холестерину.

Лікарі вважають холестерин ЛПВЩ «хорошим» холестерином, оскільки він зменшує кількість шкідливого холестерину в крові.

Якщо людина приймає добавки вітаміну С та ніацин-симвастатин, їм слід поговорити зі своїм лікарем про шляхи підвищення ефективності кожної з них. Лікарі не знають, чи впливає вітамін С також на здатність інших лікарських засобів, подібних до Зокору.

Організм людини не може виробляти вітамін С, тому людям потрібно їсти достатньо продуктів, що містять вітамін С, щоб задовольнити свої щоденні потреби. Якщо хтось ризикує нестачею вітаміну С, він може приймати добавки з вітаміном С.

ODS радить прагнути щодня отримувати наступну RDA вітаміну С:

Вік	Самець	Самка
1–3 роки	15 мг	15 мг
4–8 років	25 мг	25 мг
9–13 років	45 мг	45 мг
14–18 років	75 мг	65 мг
19+ років	90 мг	75 мг

Люди, які палять, повинні приймати на 35 мг більше вітаміну С на день, ніж ті, хто не палить.

Під час вагітності або годування груддю жінки повинні отримувати такі рівні вітаміну С на день:

14–18 років: 80 мг під час вагітності та 115 мг при годуванні груддю
19 років і старше: 85 мг під час вагітності та 120 мг при годуванні груддю

Недостатньо досліджень, щоб запропонувати RDA для вітаміну С у осіб молодше 1 року. Як результат, ОРВ забезпечують “достатнє споживання”, тобто таку кількість, яка, ймовірно, буде достатньою:

40 мг для немовлят у віці 0–6 місяців
50 мг для немовлят у віці 7–12 місяців

Деякі лікарі виступають за жінок, які приймають добавки з вітаміном С під час вагітності.

Огляд літератури в Кокранівській базі систематичних оглядів вивчав вплив добавок вітаміну С під час вагітності.

Автори обстежили 29 досліджень, які включали 24 300 вагітних жінок. Для них не було достатньо доказів того, що вітамін С допомагає запобігати проблемам під час вагітності, таким як мертвонародження, передчасні пологи або гестоз.

Однак вагітним жінкам слід намагатися вживати достатньо вітаміну С через щоденний раціон вагітності. Продукти з високим вмістом вітаміну С включають:

брокколі
ківі
апельсини
полуниця
помідори

Якщо жінка має проблеми із задоволенням своїх повсякденних потреб, їй слід поговорити зі своїм лікарем про прикорм.

Вітамін С має потенційно шкідливі побічні ефекти, якщо людина приймає занадто багато добавок. Зазвичай людина не відчуває побічних ефектів, якщо вживає багато продуктів, що містять вітамін С.

Якщо людина підозрює, що споживання вітаміну С може спричинити побічні ефекти, їм слід поговорити зі своїм лікарем.

Востаннє медичний огляд відбувся 4 вересня 2019 року