Wired to Eat від Robb Wolf Review

Отже, я стабільно набираю вагу протягом останніх п’яти років. Після двох нападів успішного схуднення я все це повернув, а потім і трохи. (Щоб отримати більш глибоке пояснення мого стану здоров'я та ваги, натисніть тут.) За той час, особливо під час наближення мого весілля, я спробував багато різних речей, щоб скинути зайві кілограми і стати здоровішими: CrossFit, біг, ходьба, підняття тягарів, HITT, періодичне голодування, підрахунок калорій, палео/цілий 30.

Але я випалював програми, ніколи не відповідав дефіциту калорій, і, здавалося, лише копав собі глибшу яму.

Нещодавно, повернувшись до читання про здоров’я та фізичну форму, це змусило мене переглянути своє здоров’я, стосунки з їжею та головного диверсанта. Оскільки я набрав вагу, мені стає легше продовжувати набирати її, і все важче і важче її скидати. Я здивувався: чи не зійшов я з розуму? Це дивне переконання в тому, що я “наживця”, - самореалізоване пророцтво?

Я використовував безкоштовні програми для підрахунку дефіциту калорій, але мій голод виходить з-під контролю, коли я намагаюся стримуватись. У день бувають моменти, коли я ненажерливий. Я кажу про жахливого, суки, підлого монстра голоду. У цей момент марно чинити опір, щоб не набити їжу мені в обличчя. Не вживати більше калорій стає неможливим подвигом, і я залишаю бажання вирвати волосся з почуттям жалю та невдачі. ЧОМУ я така голодна? Чому я не можу просто контролювати свої прокляті спонукання? Можна подумати, що людина, яка могла б жити за рахунок власного жиру протягом місяців (з добавкою електролітів), не відчувала б навіть ніжного голодного болю. Це розчаровує і здається протиречним, що я так клятий голод.

Це я? Щось зі мною не так? У мене перехрещений дріт, який робить мій апетит невгамовним?

Хоча я рекомендую прочитати обидві книги, Підключено до їжі зосереджується на неврологічних та гормональних силах, які можуть бути винними в моєму нестримному апетиті. У його книзі викладено (здоровий глузд) стовпи здоров'я, такі як харчування, сон, стрес та спільнота. Я не висипаюся протягом тижня. Я дуже добре працюю з громадою та стосунками. Моя робота та боротьба за кар'єру посилили мій стрес і згризли мою впевненість у собі, а також невпевненість, яка зросла разом із моєю талією, що розростається. Однак найголовнішим є його розуміння про їжу (нерозривно пов’язану з іншими стовпами). Вуглеводи та резистентність до інсуліну, можливо, саботують все моє зниження калорій та фізичні вправи. Надлишок високооброблених вуглеводів + переїдання = відсутність гормонів, які контролюють голод і почуття ситості. Це може призвести до збою цукру, вішання та голоду незабаром після їжі. Ну, я переживаю всі ці речі. Чи може рівень мого гормону бути відключеним? Якщо так, то як я міг би вирішити це?

Робб описує свою 30-денну дієту для відновлення, щоб допомогти виправити зіпсований сигнал голоду на неврологічному та кишковому рівні. Він нічим не відрізняється від палео чи цілого 30 протоколу з акцентом на білках, здорових жирах та клітковині, але кількість інформації про харчування та здоров’я, яку він додає на додаток до плану скидання, робить його таким вартим прочитання. Це не жорстка любовна атмосфера цілих 30. Він жорсткий, але його докази та його причини є такими потужними. Окрім того, ви повинні визначити пріоритет сну, спільноти та зменшення стресу. Потім, наприкінці 30 днів, настає веселий експериментальний семиденний тест на рівень цукру в крові після вживання різних вуглеводів. Я завжди боровся з протоколом палео-дієти з низьким вмістом вуглеводів. На інтуїтивному рівні я відчуваю, що не всі вуглеводи є моїм ворогом, але у мене ніколи не було способу перевірити це. Я з нетерпінням чекаю цього випробувального періоду, щоб дізнатись, яку цільну їжу, не фруктові/овочеві вуглеводи я можу зберігати у своєму раціоні. Є також солодка робоча книга, яка додається до плану скидання, який ви можете завантажити безкоштовно тут. Я роздрукував і вклав підшивку для відстеження своєї початкової статистики, щоденного прогресу та кінцевої статистики.

Останній, необов’язковий, етап обнулення дієти - випробування кетозу. Зараз я зосереджений на тому, щоб пройти 30 днів. Потім я спробую занурити палець ноги у світ кетозу та задокументувати цей досвід. Ідея зміни парадигми, з якою я зіткнувся під час подальшого дослідження кетозу та позиції Вольфа щодо нього, - це неінтуїтивна мантра спільноти дієтологів та фізичних вправ, щоб активізувати метаболізм та спалити якомога більше, щоб, у свою чергу, з’їсти якомога більше. Це моя мета протягом багатьох років. Як я можу змусити мій метаболізм горіти швидше і гарячіше?

Його гість і відомий захисник кето Марк Сіссон щось прокоментував, маючи на увазі, що це мислення повністю відстале. Здоровий, функціонуючий метаболізм призначений спалювати якомога менше, щоб вважатись ефективним. Це може звучати як парадокс, але це має сенс. Наші метаболізми озброєні для захисту від голоду і зовсім не пристосовані до нашого сучасного світу достатку. Він хоче ефективно використовувати і утримувати якомога більше калорій, щоб накопичити запаси під час голоду. Протягом багатьох років кето допомагало Сіссону зробити свій метаболізм ефективнішим, ніж будь-коли. Він зменшив кількість споживаних калорій, відчуваючи ситість і підтримуючи здорову кількість м’язів, навіть більше, ніж він вживав на 500+ більше щоденних калорій.

Для мене це жорстка таблетка для ковтання, тому що я люблю їжу, і я люблю почуватися ситим, але я знаю, що це проблема. Будемо сподіватися, що в той час як це перезавантаження переробляє мої фізичні сигнали про голод, я працюю над переробкою свого мислення навколо їжі з цим новим розумінням ефективного метаболізму.

Я з нетерпінням чекаю наситити цей свій полум’яний апетит. Як пише Вовк, ми генетично налаштовані «їсти більше, менше рухатися», і все, що я зробив, - це засудити себе за це. Якщо такий спосіб життя переродить голод і допоможе мені впоратись із харчовою залежністю, я буду неймовірно задоволений.

Не забудьте ознайомитись із моїми 30-денними результатами, пов’язаними з дротовим споживанням тут! І візьміть книгу для себе тут .

Слідкуйте за моїм харчуванням і рухами далі Instagram а також прямо тут, у блозі.