Вживання риби може допомогти вам бути здоровим до старості, стверджує дослідження

Деякі жири, що містяться в морепродуктах, можуть допомогти вам зберегти здоров’я на довгі роки, згідно з новим дослідженням, опублікованим у BMJ.

Згідно з результатами спостереження, підвищення рівня вмісту в крові поліненасичених жирних кислот омега-3 - корисних жирів, що містяться в таких продуктах, як риба, горіхи, листова зелень та рослинні та лляні олії - було пов'язано з більшими шансами на здорове старіння. Омега-3, виявлені в морепродуктах, мабуть, мали найсильніший ефект, - каже співавтор дослідження Хайді Лай, докторант Школи з питань науки та політики з питань харчування ім.

"Були дослідження, які вивчали взаємозв'язок між омега-3 жирними кислотами та окремими компонентами здорового старіння, але не в поєднанні", - написав Лай у електронному листі TIME. "Наше дослідження сприяє зменшенню знань".

Дослідники зосередили свою увагу на здоровому старінні - це означає доживати до старості без хронічних захворювань, таких як хвороби серця, деменція та рак, або померти після 65 років без будь-якого з цих станів - а не на тривалість життя, оскільки це кращий маркер фактичного стану здоров’я - буття, каже Лай. "Сьогодні люди живуть довше, але вони не завжди мають гарне здоров'я", - каже вона. "Ніхто насправді не хоче прожити довге життя і провести більшу частину свого пізнього життя, обтяженого хворобами".

Дослідники обстежили понад 2600 людей похилого віку, які брали участь у дослідженні здоров’я серцево-судинної системи США. На початку дослідження всі люди були здорові, а їх середній вік становив 74 роки. Дослідники брали проби крові для вимірювання рівня 46 різних жирних кислот омега-3 на початку дослідження, через шість років і через сім років після цього. Люди також надавали медичну та демографічну інформацію під час кожного відвідування клініки та заповнювали докладні дієтичні анкети на початку періоду дослідження.

Після майже 25 років спостереження лише 11% людей відповідали визначенню здорового старіння - і жирні кислоти омега-3, здавалося, відігравали роль у визначенні, хто входить до цієї категорії. Порівняно з людьми з нижчим рівнем омега-3 у крові, у людей з найвищим рівнем ризик нездорового старіння на 18% нижчий, виявило дослідження.

Розглядаючи конкретні жирні кислоти, дослідники виявили найбільш значне зменшення ризику нездорового старіння, пов’язаного з омега-3 з морепродуктів, можливо тому, що ці сполуки пов’язані з поліпшенням у багатьох аспектах здоров’я, включаючи серцево-судинне та когнітивне здоров’я. Люди, які належать до групи найнижчого ризику, також повідомили, що їдять більше риби, ніж їхні однолітки. Вони споживали близько двох порцій риби на тиждень, тоді як люди з найнижчим рівнем омега-3 з морепродуктів у крові їли приблизно одну порцію на тиждень.

Рослинні джерела омега-3, такі як волоські горіхи та лляне насіння, самі по собі здорові, але Лай каже, що ці сполуки «переробляються в організмі по-різному», ніж жирні кислоти в рибі, і, отже, призводять до різних результатів.

Нове дослідження було спостережливим, тобто воно не може довести причини та наслідки. Але висновки, разом з іншими дослідженнями щодо користі морепродуктів для здоров’я та існуючими дієтичними рекомендаціями, свідчать про те, що риба повинна бути частиною здорового харчування, особливо для дорослих людей.