Споживання йогурту допомагає задовольнити потреби в поживних речовинах

«Йогурт - багата на поживні речовини їжа» - один із 10 висновків, що ґрунтуються на фактичних даних, зроблених комісією YINI щодо впливу йогурту на здоров’я… докладніше

Споживання йогурту допомагає задовольнити потреби у поживних речовинах у дорослих та дітей

Йогурт та інші молочні продукти сприяють цьому ключові споживання поживних речовин для дорослих та дітей. Ось чому більшість країн рекомендують споживання молочних продуктів - і, коли вказано кількість, зазвичай рекомендується дві-три порції на день.
Наприклад, каструля простого йогурту на 125 г забезпечує, серед інших поживних речовин, 20% рекомендованої щоденної норми споживання дорослої людини (RDI) кальцію, 21% вітаміну B2, 11% вітаміну B12 і 16% фосфору.

допомагає

Якісна дієта особливо важлива для дітей та підлітків для підтримки росту та розвитку.

Йогурт є цінною частиною збалансованої збагаченої поживними речовинами дієти в цей період, забезпечуючи значний відсоток потреб дитини в мікроелементах та макроелементах.

Насправді, багато людей не вживають рекомендований прийом певних поживних речовин, які, таким чином, називають «дефіцитними поживними речовинами». Підлітки особливо схильні до дефіциту поживних речовин, і особливо турбують вітамін D, кальцій, калій, клітковина та залізо.

Дані Національного обстеження харчування та обстеження здоров’я (NHANES) показують, що збільшення споживання молочної їжі (молока, сиру та йогурту) для досягнення рекомендованого рівня в США для підлітків у три порції на день може компенсувати дефіцит трьох поживних речовин. проблема громадського здоров'я - кальцій, вітамін D та калій.

Дані опитування Великобританії свідчать, що додавання в раціон підлітків 125 г горщика з нежирним фруктовим йогуртом на день збільшило б середнє споживання кальцію знизу до вище рекомендованого споживання поживних речовин.

"Щільність поживних речовин - ключова особливість їжі, якій ми повинні віддавати перевагу в контексті збалансованого харчування, а йогурт - це поживна їжа, що містить широкий спектр макро- та мікроелементів". - професор Мікеле Скулаті