Вживання більше води зменшує споживання цукру, натрію та насичених жирів

Виходячи з того, що близько двох третин нашого тіла складається з води, може здатися очевидним, що споживання води важливо для нашого здоров’я. Але нове дослідження виявляє, що збільшуючи споживання простої води, ми можемо контролювати свою вагу та зменшувати споживання цукру, натрію та насичених жирів.

Дослідження, опубліковане в Journal of Human Nutrition and Dietetics, очолює професор Руопенг Ан з Університету Іллінойсу.

Хоча більшість людей задовольняють потреби організму в рідині, вживаючи просту воду та інші напої, ми також отримуємо деяку кількість рідини через певні продукти, такі як бульйони з супу, селера, помідори та дині.

Для подальшого вивчення того, як збільшення споживання води може вплинути на параметри здоров’я, дослідники використали національну репрезентативну вибірку з понад 18 300 дорослих людей у США з Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 2005-2012 рр.

Дослідники попросили учасників згадати всю їжу та напої, які вони споживали протягом 2 днів з інтервалом у 3-10 днів.

Потім професор Ан підрахував кількість простої води, яку кожен учасник споживав у відсотках від щоденного споживання дієтичної води як з їжі, так і з напоїв.

Хоча такі напої, як чорний чай, трав'яний чай та кава не були оцінені як джерела простої води, професор Ан включив їх вміст у розрахунки загального споживання води.

Щодня учасники споживали в середньому близько 4,2 склянок простої води, що становить трохи більше 30% від загального споживання води.

Середнє споживання калорій для кожного учасника становило 2157 калорій, що включало 125 калорій від напоїв, підсолоджених із цукром, та 432 калорій від “продуктів на замовлення” - десертів, випічки, закусочних сумішей та інших продуктів, які не є необхідними.

Результати дослідження показали, що люди, які збільшили споживання простої води на одну-три чашки щодня, знизили загальне споживання енергії на 68-205 калорій щодня, а споживання натрію на 78-235 г щодня.

Для цілей дослідження «звичайна вода» визначалася як вода з-під крана, охолоджувача, питної криниці чи пляшки.

Подальші результати показали, що люди, які збільшили споживання води, також споживали на 5-18 г менше цукру, а також на 7-21 г менше холестерину.

"Цей висновок вказує на те, що може бути достатньо розробити та провести універсальні дієтичні втручання та освітні кампанії, що сприяють споживанню простої води замість напоїв калоріями у різних підгрупах населення без глибоких занепокоєнь з приводу налаштування повідомлення та стратегії", - говорить професор Ан.

Він та його команда додають, що ці ефекти були схожими за расою, етнічною приналежністю, освітою, рівнем доходу та статусом маси тіла, однак серед чоловіків вони були більшими, ніж у жінок, а серед дорослих молодого та середнього віку ніж старші.

Професор Ан припускає, що ці відмінності могли бути пов'язані з більш високим добовим споживанням калорій, пов'язаним з чоловіками та дорослими молодого або середнього віку.

На закінчення дослідження вчені відзначають, що "сприяння споживанню простої води може бути корисною стратегією охорони здоров'я для зменшення енергії та цільового споживання поживних речовин у дорослих американців, що вимагає підтвердження у майбутньому контрольованому втручанні".

Medical News Today раніше повідомляв про дослідження, яке пропонувало розміщення дозаторів для води в школах знижує ожиріння серед учнів.

Пов’язане покриття

Прийміть наші умови конфіденційності

Ви можете будь-коли змінити свої налаштування, натиснувши “Налаштування конфіденційності” у нижньому колонтитулі внизу сторінки.

Ми вважаємо, що довірна інформація про здоров’я повинна бути безкоштовною для всіх, і ми покладаємось на рекламу, щоб зробити це можливим. Надання авторитетного досвіду, який переглядають лікарі та інші медичні працівники, є дорогим, але це безцінна послуга. Ми збираємо та безпечно обробляємо ваші персональні дані, щоб забезпечити відповідний досвід та підтримку нашого бізнесу, тому просимо дозволити файли cookie для доступу до всього нашого вмісту та функцій.

Ми та наші партнери обробляємо ваші персональні дані наступними способами:

файли cookie або унікальні ідентифікатори для зберігання та/або доступу до інформації на вашому пристрої
персоналізована реклама та вміст
вимірювання реклами та вмісту
розуміння аудиторії та розробка продукту
забезпечення безпеки, запобігання шахрайству та налагодження
технічно доставляти рекламу чи вміст

Використання ваших персональних даних застосовується лише під час використання веб-сайтів та програм Healthline Media. Деякі з наших партнерів не просять вашої згоди на обробку ваших даних і покладаються на їх законний діловий інтерес. Ви можете змінити свій параметр або об’єкт, натиснувши “Керувати налаштуваннями”.

На даний момент ми не можемо надати повний досвід роботи на сайті, якщо ви забороняєте будь-які цілі, функції чи партнерів. Натомість ми надамо версію нашого веб-сайту, яка відображає 10 найпопулярніших статей без реклами, файлів cookie та технологій відстеження.