Відносини мішка (Lota lota L.) до реінтродукції неземних продуктів харчування у громаді першої нації Сенді-Лейк

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Передруки та дозволи
Отримати доступ /doi/full/10.1080/19485560903054630?needAccess=true

Ця стаття заснована на дослідженні традиційних практик способу життя в громаді Сенді-Лейк Першої Нації на північному заході Онтаріо, розглядаючи деякі переваги та ризики повторного впровадження позаземних джерел їжі, зокрема, що стосується мішки (Лота Лота .). Отже, ця стаття зосереджується на чотирьох напрямках дослідження: (1) "перехід до харчування" серед населення Перших Націй, (2) значення традиційної дієти в Першій нації Сенді-Лейк, (3) аналіз харчової цінності мітка для визначення її енергетичного вмісту та лікувальних властивостей, і (4) правдоподібність відновлення позаземних джерел їжі в громаді Першої нації Сенді-Лейк. Ми стверджуємо, що хоча повторне впровадження неземних джерел їжі до сучасних раціонів Перших націй може мати переваги для здоров’я, ці переваги будуть реалізовані лише в тому випадку, якщо вони практикуються відповідно до історичних дієтичних традицій, заснованих на критичних частинах тканин тварин, щоб максимізувати споживання поживних речовин.

Ми вдячні Раді соціальних та гуманітарних досліджень за їх фінансову підтримку, що зробила можливим проведення цієї програми досліджень. Ми також дякуємо керівнику та раді Сенді-Лейк, виконавчому директору групи, службовцям охорони здоров'я, перекладачу та членам громади, що беруть участь, за їх внесок, керівництво та допомогу впродовж цього проекту. Ми також дякуємо Оззі Какепетуму та його родині за гостинність під час наших відвідувань громади Піщаного озера.