Журнал досліджень тварин та харчування

Кана Жан Рафаель 1 *, Кімбу Тіамбо Крістіан 2, Ракель Соарес Джуліано 3, Фредеріко Лісіта 3, Мфопу Юсуф Султан 1, Мюбе Куетче Ерве 1 і Тегія Алексіс 1 .

1 Університет Дшанга, Факультет агрономії та сільськогосподарських наук, Відділ тваринництва, Лабораторія тваринництва, Поштова скринька 70 Дшанг, Камерун

2 Університет Буе, Факультет природничих наук, Кафедра зоології та фізіології тварин, поштова скринька 63 Буеа, Камерун

3 Embrapa Pantanal, Corumba, MS – Brasil, CPAP. Rua 21 de setembro 1880 N. Sra. de Fatima 79320-900 Caixa-postal 109: Рамаль, Бразилія

Автор-кореспондент: Кана Жан Рафаель
Електронна пошта: [електронна пошта захищена]

Дата отримання: 09 вересня 2015 р Дата прийняття: 10 жовтня 2015 р Дата публікації: 14 жовтня 2015 р

Цитування: Рафаель К.Дж., Крістіан К.Т., Джуліано Р.С. та ін. Ефекти заміщення сої їжею Moringa oleifera у дієтах на несучість та якісні характеристики яєць курей KABIR. J Anim Res Nutr. 2015 1: 4. doi: 10.21767/2572-5459.100004

Анотація

Завдання: Це дослідження було призначене для оцінки впливу борошна з листя Moringa oleifera на продуктивність несучості курей штаму KABIR.

Методи: Загалом 27 курчат та 3 півники були випадковим чином розподілені у 3 групи та випадково згодовувались дієтами Т0, Т5 та Т10, у яких сою поступово замінювали на 0, 50 та 100% борошном з листя Moringa oleifera (MOL).

Результати: Результати показали, що споживання корму зменшувалось із збільшенням рівня MOL. Перше яйце було відкладено на 25 тижні у групі курчат, яких годували 5% MOL. Найнижчий коефіцієнт конверсії корму (FCR) та найвищий рівень несучості зафіксовано з 5% MOL, тоді як найвищий FCR та найнижча несучість яєць були зафіксовані з найвищим рівнем MOL (10%). За винятком окружності яєць та маси жовтка, на характеристики та виводимість яєць суттєво не впливали (Р> 0,05) рівні включення МОЛ у раціон. Смертність, зафіксована у цьому дослідженні (21, 30 та 37,5% для 0, 5 та 10% MOL відповідно), була вище 12%, рекомендована ІРЗ (Міжнародний інкубатор).

Висновок: В умовах цього дослідження було зроблено висновок, що використання листя Moringa oleifera з вмістом 5% у раціоні як джерела білка може покращити несучість у курей KABIR.

Ключові слова

Інкубація яєць; Кури КАБІР; Укладання; Moringa oleifera

Вступ

В інтенсивному птахівництві корми залишаються основною проблемою, особливо в Африці на південь від Сахари, де ціни на звичайні кормові ресурси постійно зростають. Крім того, сільські кури стикалися з кількісною та якісною нестачею їжі, особливо в поганому середовищі сільського господарства чи побутових залишків [1-3]. Через зростаючу вартість звичайних білкових інгредієнтів (арахісовий кекс, соєві боби та рибне борошно), акціонери мають невеликий доступ до таких ресурсів. З огляду на сучасну тенденцію зростання цін на корми, альтернативні місцеві та дешеві нетрадиційні корми, такі як бобові трійки, все частіше використовуються як замінник звичайних ресурсів при складанні раціонів для птиці. Кілька досліджень показали, що листя Alchornia cordifolia, Chronomolaena odorata, Leuceana leucocephala та Moringa oleifera є важливими кормами, які відносно багаті на сирий білок (25-44%), незамінні амінокислоти, мінерали, каротиноїди та вітаміни [4-8].

Серед цих ресурсів Moringa oleifera є чудовим кормом завдяки своїй пристосованості до різновидів кліматичних умов, високій урожайності листя та великій кількості активних речовин охорони здоров’я [9,10]. MOL містить 29,7% сирого білка, 4,38% клітковини, 3056 ккал/кг енергії, що піддається метаболізму, 0,26% кальцію та фосфору та незначну кількість таніну (1,23 г/кг) [9,11,12]. Попереднє дослідження показало, що включення MOL до 24% у раціон не спричинило жодного негативного впливу на масу живої маси тіла, середньодобовий приріст ваги, коефіцієнт перетворення кормів (FCR), смертність, характеристики туші та органів у птахів порівняно з контролем птахів у вирощуваних корінних курей Сенегалу [13,14]. У відповідному дослідженні Olugbemi et al. [7] виявив, що MOL можна безпечно включати до раціону нешкідливих продуктів до 10% без негативного впливу на продуктивність. Ебенебе та ін. [15] під час свого дослідження щодо впливу різних рівнів MOL у раціоні дійшли висновку, що включення MOL на нижчих рівнях покращує несучість та якість яєць, але більш високі рівні включення призводять до зниження продуктивності та погіршення показників якості яєць породи Isa Brown шари. Основною метою цієї роботи є оцінка впливу шроту MOL на продуктивність несучості, характеристики яєць та виводимість курей KABIR.

Матеріал та методи

Місце дослідження та підготовка досліджуваних інгредієнтів

Це дослідження було проведено на дослідницькій фермі AGR-Science-Action and Development, розташованій у південно-західному районі Камеруну Буеа. Буеа знаходиться у вологому лісовому масиві в південно-західному регіоні Камеруну на висоті 400 м над рівнем моря. Річна кількість опадів коливається від 2000 до 2200 мм. Температура коливається від 23 до 24,4 ° C, а відносна вологість становить 87%.

Лист Moringa oleifera, використаний у цьому дослідженні, був отриманий від Яунде в Центральному регіоні країни. Інші інгредієнти були отримані з місцевого ринку Буеа.

Харчування та управління птахами

Три експериментальні дієти (Т0, Т5 і Т10), в яких сою поступово замінювали МОЛ на 0, 50 та 100%, були сформульовані відповідно для задоволення харчових потреб птахів відповідно до стандартів NRC [16]. Хімічний склад MOL [17] був таким: сирий білок, 26,05%; сира клітковина, 1,3%; Кальцій, 2,05% і фосфор, 0,30%. Дієта без MOL, що містить 10% соєвого шроту, використовувалася як контрольна дієта (Таблиця 1).

Інгредієнти	Т0	Т5	Т10
Кукурудза	56	58	57,5
Пшеничні висівки	20	15.5	14
MOL	0	5	10
Соєвий шрот 48%	10	5	0
Рибне борошно 60%	1.5	4	6
Шкаралупа устриць	6.5	6.5	6.5
Кісткове борошно	1	1	1
Премікс 5%	5	5	5
Разом	100	100	100
Розрахованийхімічний склад
Сирий білок (%)	15,72	15.52	15.30
ME (ккал/кгMS)	2883.04	2844,82	2803,98
Кальцій (%)	3.27	3,52	3.75
Фосфор (%)	0,58	0,62	0,67
Кальцій/Фосфор	5.68	5.69	5.60
Енергія/Білок	183,44	183,26	183,32
Лізин (%)	0,86	0,88	0,88
Метіонін (%)	0,35	0,38	0,40
Лис/мет	2.44	2.31	2.20
Вартість/кг (FCFA)	239,25	232,63	222,75

Таблиця 1: Склад (%) експериментальних дієт.

Всього 27 шматочків і 3 півники, увесь штам KABIR, отриманий від материнського поголів’я на дослідницькій фермі AGR-Science-Action and Development у Буеї, були розділені на 03 експериментальні групи з 09 пташенят і 01 півень на групу. Кожну групу повторювали 09 разів, причому кожен пуль складав експериментальну одиницю. Кожна експериментальна дієта була випадковим чином розподілена на одну групу в абсолютно рандомізованому дизайні. Середня вага та вік комах на початку експерименту становив 2066,66 г та 21,5 тижня відповідно. Експеримент тривав протягом 3 місяців, і птахами займалися в глибоких послідах.

Збір даних

Протягом експерименту оцінювали такі параметри: споживання корму (г/птиця/день), несучість яєць (%/курячий день), маса яєць (г), маса яєць (г/курятина/день) та коефіцієнт перетворення корму (г корму/г яйця). Виробництво яєць реєстрували щодня, а результати виражали у відсотках від кількості курника. Один раз на день на тиждень всі зібрані яйця використовувались для оцінки характеристик яєць. Яйця зважували в точності 0,01 г.

Висоту білків вимірювали на відстані 1 см від жовтка, використовуючи точний мікрометр 0,1 мм. Жовток та білок відокремлювали вручну, зважували та виражали у відсотках від маси яєць. Шкаралупу яєць спочатку сушили протягом 72 годин при кімнатній температурі, а потім вимірювали товщину за допомогою прецизійного мікрометра 0,01 мм. Було зафіксовано родючість яєць, виводимість та смертність ембріонів.

Статистичний аналіз

Дані, отримані за характеристиками яєць, піддавались одному способу ANOVA та багаторазовому тесту Дункана [18], щоб розділити засоби, коли відмінності були визнані суттєвими. Також виконували коефіцієнт регресії для різних ознак продуктивності. Аналізи проводились із використанням статистичного програмного забезпечення SPSS 20.0.

Результати

Зростання результативності

Криві споживання корму були однаковими у всіх групах курей (Фігура 1). Однак можна помітити, що з 5-го тижня до кінця експерименту споживання кормів молодняком, що харчувались на контрольній дієті без MOL, було вищим, ніж у тих, що годувались дієтами, що містять 5 і 10% MOL. Однак коефіцієнт регресії (R2 = 0,07) показав, що варіація споживання корму не пов'язана з рівнем включення MOL у раціон.

Фігура 1: Крива споживання кормів курей КАБІР, які годують градуйованими рівнями МОЛ.

У тій же тенденції на варіацію ваги тіла в житті істотно (Р> 0,05, R 2 = 0,05) не вплинув рівень включення MOL у раціони. Протягом експерименту кури, які годувались на контрольній дієті, реєстрували найвищу масу тіла, за якими слідували кури, які годувались дієтами, що містять 10 і 5% MOL (Малюнок 2).

Малюнок 2: Крива росту курей КАБІР, що годували градуйованими рівнями МОЛ

Індекс форми яєць, зафіксований у цьому дослідженні, коливається між 77 і 78. Це узгоджується з показниками, про які повідомляють у комерційних шарах Ayanwale et al. [29]. Нинішній індекс форми дуже високий у порівнянні з індексом, про який повідомляють у місцевих заборонених курей (74-76) у Камеруні Кана та співавт. [30].

MOL суттєво не впливав на плодючість, виводимість та смертність курей KABIR. Однак показники родючості та виводимості були дуже низькими порівняно зі значеннями, котрі повідомляв IHP у комерційній породі шарів (98 та 88% відповідно для родючості та виводимості) [31]. Це можна пояснити тим, що курка КАБІР важча (2300 г), ніж комерційні несучки (2000 г). Насправді, чи добре встановлено, що збільшення маси тіла птиці негативно впливає на плодючість.

Висновок

Включення 5% MOL у раціон не погіршувало ріст, а також показники несучості та характеристики яєць курей KABIR. MOL може вигідно замінити до 50% звичайних і дорогих джерел рослинних білків, таких як соєві боби, у раціоні птиці, особливо в сільській місцевості, де фермери страждають від кількісного та якісного дефіциту їжі, особливо в поганому середовищі сільського господарства або побутових залишків.

Подяка

Ця робота була підтримана за рахунок коштів FUNARBE та EMBRAPA – Бразилія, передбачених для виконання проекту Африканського бразильського інноваційного ринку сільського господарства; ID 207. Автори також вдячні AGR-Science-Action and Development в Буеа (Камерун) за те, що експериментальна та демонстраційна ферми, де проводились дослідження, були в порядку та забезпечені.