Вплив стандартної американської дієти та протизапальної дієти на мишах чоловічої та жіночої статі

Приналежності

  • 1 Відділ психології Університету Алабами в Бірмінгемі, Алабама, США.
  • 2 Відділ харчових наук Університету Алабами в Бірмінгемі, Алабама, США.

Автори

Приналежності

  • 1 Відділ психології Університету Алабами в Бірмінгемі, Алабама, США.
  • 2 Відділ харчових наук Університету Алабами в Бірмінгемі, Алабама, США.

Анотація

Передумови: Ожиріння та хронічний біль є головними проблемами. Біль часто спостерігається в суглобах, що несуть тяжкість, але він часто зустрічається і в інших областях тіла, що свідчить про інші фактори. Погана дієта часто сприяє ожирінню і може безпосередньо впливати на імунну систему. Ми показали, що неправильне харчування подовжує відновлення після запальних травм. Тому наша мета полягала в тому, щоб визначити, чи можна запобігти або скасувати наслідки неякісної дієти протизапальною дієтою (СНІД).

вплив

Методи: Стандартна американська дієта (SAD) була розроблена для дослідження наслідків неправильного харчування на біль. SAD включає кількість рафінованого цукру, вуглеводів та жирів, що краще моделює типову американську дієту порівняно з дієтами з високим вмістом жиру. Ми розробили СНІД, щоб дослідити, чи можуть наслідки САД змінитися, чи допоможе СНІД профілактично сприяти одужанню. AID був розроблений з використанням інгредієнтів (епігалокатехінгалат, сульфорафан, ресвератрол, куркумін та женьшень) з відомими протизапальними властивостями. Після 15 тижнів дієти [САД, СНІДу або регулярного (РЕГ)] миші самці та самки перенесли запальну травму, після чого у деяких тварин дієта змінилася на решту часу дослідження.

Результати: Тварини, які споживали САД, демонстрували більш тривале відновлення порівняно з тваринами, що годувались СНІД та РЕГ. Тварини, вимкнені САД, мали швидший час відновлення, а тварини, що годувались СНІДом, відновлювались так само швидко, як тварини, що годувались РЕГ.

Висновки: Погана дієта, тривале відновлення після запальної травми. Заміна САД AID або REG сприяла швидшому одужанню. Ці результати свідчать про те, що дієту можна використовувати як немедикаментозне втручання після травми.