Вплив рівня включення пшеничних висівок та маси тіла на засвоюваність клубової та фекальної маси свиней, що вирощуються

З. П. Жу

1 The New Hope Liu He Co., Ltd, 610063, Ченду, Китай

Анотація

ВСТУП

Відомо, що на ефективність засвоюваності поживних речовин та енергії кормових інгредієнтів у раціонах свиней зазвичай впливають фізико-хімічні характеристики (Le Goff and Noblet, 2001), харчові добавки, методи обробки (De Vries et al., 2012), тваринні фактори, рівні годівлі (Noblet and Shi, 1994) та інші фактори. Крім того, різні місця травлення в тонкому кишечнику та бродінні задньої кишки (Varel, 1987; Bastianelli et al., 1996) також впливатимуть на засвоюваність. Для свиней було розроблено кілька досліджень, що порівнюють перетравлення клубової кістки та загального тракту в раціонах (Usry та співавт., 1991; Shi та Noblet, 1993; Wilfart та ін., 2007; Chen та ін., 2013). Зазвичай вважають, що харчова значимість різних травних ділянок травлення є тихо різною, оскільки ефективність використання енергії задньої кишки нижча. Однак більшість досліджень не ставили за мету засвоюваність інгредієнтів кормів у різних місцях травлення.

Пшеничні висівки, звичайний тип волокнистих кормових інгредієнтів, широко застосовуються у раціонах свиней. Попередні дані (Huang et al., 2013) у нашій лабораторії вказували на те, що 10% пшеничних відходів у раціоні кукурудзяної соєвої муки забезпечували значно нижчий вміст засвоюваної енергії (DE) проти вищих рівнів включення пшеничних проміжків. Крім того, не спостерігалося відмінностей у вмісті DE, що забезпечується висівками пшениці (Zhang, 2012; Huang et al., 2014), що годували свиней на двох різних стадіях вирощування (маса тіла [BW] приблизно від 31 до 50 кг та від 61 до 75 кг відповідно). Можна також припустити, що засвоюваність клубової кишки залишається відносно постійною протягом діапазону BW. Крім того, більший вміст DE повинен забезпечуватися ферментацією задніх кишок, коли важчих свиней годували для підвищення рівня включення клітковини в раціон свиней (Shi and Noblet, 1994). Однак не було проведено жодних досліджень для порівняння засвоюваності поживних речовин та енергії пшеничних висівок у різних місцях травлення, беручи до уваги ступінчасті рівні включення пшеничних висівок, що згодовуються вирощуючим свиням на двох стадіях росту. Це покращить розуміння використання волокнистих кормових інгредієнтів у вирощуванні свиней.

Отже, цілями було кількісно визначити внесок тонкої кишки та товстої кишки у видиму загальну засвоюваність тракту (ATTD) поживних речовин та енергію дієт, сформованих градуйованими включеннями пшеничних висівок, та вплив градуйованих включень пшеничних висівок на поживні речовини засвоюваність і вміст DE на двох стадіях росту, розраховані різницевим методом.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Інституційний комітет з догляду та використання тварин при Китайському аграрному університеті (Пекін, Китай) розглянув та затвердив протоколи, використані в дослідженні.

Дієти та годування

Весь аналізований хімічний склад кормових інгредієнтів був представлений в таблиці 1. Кукурудзяно-соєва шротова дієта з 0% пшеничних висівок була сформульована як базальна дієта. Дві інші експериментальні дієти містили 9,65% та 48,25% пшеничних висівок, які додавали за рахунок кукурудзи та соєвого борошна для забезпечення градуйованих рівнів харчових волокон (табл. 2). Вітаміни та мінерали доповнювались у всіх раціонах, щоб задовольнити або перевищити очікувані потреби в поживних речовинах для вирощування свиней, рекомендовані NRC (1998). Оксид хрому (0,3%) був включений у всі дієти як неперетравлюваний засіб. Добову норму було відрегульовано у 2,6 рази на вимоги до енергоспоживання (тобто, 106 ккал ME/кг 0,75 БВТ; NRC, 1998). Харчування свиней у болотному вигляді.

Таблиця 1

Аналізований склад кормових інгредієнтів (%, у перерахунку на кормову основу)

Товари Кукурудза Соєвий шрот Пшеничні висівки

Суха речовина	86,31	88.05	88,29
Сирий білок	7,62	43,62	17.50
Ефірний екстракт	3.42	1.10	2.83
NDF	10.93	13.29	37,88
АПД	2.63	7,88	11.13
Напівцелюлоза 1	8.30	5.40	26,75
Зола	0,92	5.28	5.12
Органічна матерія	85,38	82,76	83,17
Вуглеводи	88.03	50,00	74,55
Загальна кількість харчових волокон	12.92	19.25	42,44
Розчинні харчові волокна	1,72	2.31	4.11
Нерозчинні харчові волокна	11.2	16.94	38,33
Валова енергія (МДж/кг)	16.12	17.15	16,89

NDF, нейтральне миюче волокно; АПД, кислотне миюче волокно.

Таблиця 2

Інгредієнти та склад експериментальних дієт

Елементи (%) Рівень висівок пшениці (%)09.6548.25

Інгредієнти
Кукурудза	73,88	66,49	36,94
Соєвий шрот	22.34	20.11	11.17
Пшеничні висівки	0	9,65	48,25
L-лізин · HCl 1	0,28	0,25	0,14
Дикальцій фосфат	1.4	1.4	1.4
Карбонат кальцію	0,9	0,9	0,9
Оксид хрому	0,3	0,3	0,3
Хлористий натрій	0,4	0,4	0,4
Вітамінно-мінеральний премікс 2	0,5	0,5	0,5
Аналізований хімічний склад (%, в якості поданої основи)
Суха речовина	87,50	88,29	88.08
Сирий білок	15,82	16.47	16,84
Нейтральне миюче волокно	12.16	14.12	24.17
Кислотне миюче волокно	3.98	4.51	7.23
Ефірний екстракт	2,57	2.68	2.63
Зола	5.14	5.02	6.35
Загальна кількість харчових волокон	14,82	18.4	31,86
Нерозчинні харчові волокна	9,66	11,83	20.93
Розчинні харчові волокна	5.16	6.57	10.93
Валова енергія, МДж/кг	15,89	16.07	16.12

Тварини, експериментальний дизайн та збір зразків

Шість вирощуваних свиней легкого кросистого (Дюрок × Ландрас × Йоркшир) (початковий БВ: 32,5 ± 2,1 кг) та шість свиней, що вирощують важких схрещених (Дюрок × Ландрас × Йоркшир) (початковий БВ: 59,4 ± 3,2 кг), були хірургічно підготовлені з Т канюля в дистальній частині клубової кишки за даними продуцента Ren et al. (2011). Усі свині були розміщені в клітинах з метаболізмом з нержавіючої сталі (1,4 × 0,45 × 0,6 м 3). Вода була вільно доступна із соска для пиття низького тиску. Протягом експерименту кімнатну температуру підтримували на рівні 22 ± 2 ° С.

Кожна група з шести свиней була використана у вигляді квадрата 6 × 3 Youden, і свиней годували трьома експериментальними дієтами протягом трьох 11-денних періодів. Зразки калу збирали шляхом відбору проб від 8 до 9 кожного періоду після 7-денного періоду адаптації, а зразки клубової кишки збирали в кожен період з 08:00 до 18:00 год. 10 і 11. метод був подібний до процедури, наданої Huang et al. (2012).

Зразки дигести та калу збирали у поліетиленові пакети і зберігали при -20 ° C відразу після кожного збору. Всі зразки розморожували, змішували в організмі тварин та раціону, а потім зразок ліофілізували у вакуумно-морозильній сушарці (системи сушіння заморожуванням Тоффлон, район Мінханг, Шанхай, Китай) і подрібнювали через 1-міліметрову сітку для подальшої хімічної аналіз.

Хімічні аналізи

Методи, що використовувались для аналізу шлунку, калу, інгредієнтів та дієт, були подібними до описів, наданих Хуанг та ін. (2014). Всі зразки аналізували на суху речовину (DM, процедура 4.1.06; AOAC 2000), ефірний екстракт (EE) (Thiex et al., 2003), сирий білок (CP) (Thiex et al., 2002), нейтральне миюче волокно (NDF), кислотне миюче волокно (ADF) (процедура 4.6.03; AOAC 2000) та зола (процедура 4.1.10; AOAC, 2000). Нейтральне миюче волокно та АПД визначали за допомогою волоконних мішків та обладнання аналізатора волокон (Fiber Analyzer, Ankom Technology, Macedon, NY, USA). Концентрацію NDF аналізували з використанням термостійкої α-амілази та сульфіту натрію без корекції нерозчинної золи. Валову енергію (GE) усіх зразків вимірювали за допомогою автоматичного адіабатичного кисневого бомбового калориметра (Parr 6300 Calorimeter, Moline, IL, USA). Загальна кількість харчових волокон (TDF) та нерозчинних харчових волокон (IDF) інгредієнтів та дієт визначали згідно з методом, наданим Prosky et al. (1992). Концентрацію розчинних харчових волокон (SDF) розраховували як різницю між значеннями TDF та IDF.

Розрахунки

Уявна засвоюваність клубової кишки (AID) та ATTD DM, CP, EE, NDF, ADF, золи, органічних речовин (OM), вуглеводів (CHO) та DE вміст експериментальних дієт розраховували у всіх дієтах відповідно до рівняння, наданого Чен та ін. (2013).

Де AD nutrient - це допомога або ATTD поживної речовини або енергії в раціоні (%), поживна речовина (дієта) та поживна речовина (клубова кишка/кал) - це вміст поживної речовини (g) або енергії (MJ/kg DM) у раціоні та зразки клубової кишки або калу відповідно, а Cr2O3 (дієта) та Cr2O3 (клубова кишка/кал) - це концентрації Cr2O3 (г/кг) у раціоні та зразки клубової кишки або калу відповідно.

Вміст AID та ATTD DM, CP, EE, NDF, ADF, золи, ОМ, CHO та DE у пшеничних висівках розраховували різницевим методом (Fan and Sauer, 1995), використовуючи рівняння нижче:

Де AD nutrient - це допомога або ATTD поживної речовини в інгредієнті та дієтах (%), ADassay - це AID або ATTD поживної речовини в аналізовій дієті (%), ADcontrol - це AID та ATTD поживної речовини в контрольній дієті, а Nutrientcontrol - внесок поживної речовини з контрольної дієти в пробну дієту. Бродіння поживних речовин та енергії в задній кишці розраховували відповідно до різниці між значеннями ATTD та AID (Urriola and Stein, 2012).