Продукти, що містять білки з повільним вивільненням

Пов’язані статті

Білок є важливим елементом здорового харчування та особливо важливим для тих, хто регулярно займається спортом. Це полегшує не тільки відновлення пошкоджених тканин і м’язових волокон, але і ріст м’язів. Додатковим бонусом є те, що деякі білки вивільняються повільно, що довше почуває вас ситим. Ще однією перевагою білків з повільним вивільненням є постійне надходження поживних речовин до вашого організму. Деякі спортсмени споживають білки з повільним вивільненням перед сном, щоб підтримувати своє тіло в харчуванні під час сну.

продукти

Молочні продукти

Казеїн - це сімейство білків, що містяться в коров’ячому молоці. Він застигає у вашому шлунку і перетравлюється годинами, забезпечуючи повільне вивільнення білка. Тверді сири мають найвищий природний вміст казеїну, а потім - сир. Сир, як правило, є більш здоровим варіантом, оскільки він пропонується у нежирних і знежирених сортах. Молоко - ще один чудовий варіант, близько 80 відсотків білка - це казеїн - як і сир, він доступний з низьким вмістом жиру та знежиреним. Поєднання молочних продуктів у їжу за одну порцію містить велику кількість повільно засвоюваного білка. Наприклад, з’їжте порцію сиру з склянкою молока.

Птах, м'ясо та риба

Стейк, свинина, курка, індичка, лосось і підошва - лише деякі з варіантів уповільненого вивільнення білка з категорії м’яса. Хоча білок у цих продуктах засвоюється дещо швидше, ніж казеїн, протеїн на м’ясній основі розщеплюється повільніше, ніж із бобових та зернових. Завжди дотримуйтесь здорових порцій птиці, м’яса та риби - типова рекомендація - 3 унції. Дослідження показують, що вживання червоного м’яса тричі на тиждень є здоровою межею, оскільки воно часто містить велику кількість жиру. Вживання риби три рази на тиждень сприяє здоров’ю серця. Птах також безпечно вживати три рази на тиждень.

Горіхове масло

Такі продукти, як арахісове масло або мигдальне масло, містять велику кількість білка, калорій та харчових волокон у кожній порції. Клітковина повільно розпадається в шлунку, змушуючи білок з горіхових масел повільно виділятися і продовжувати повноту. Арахісове масло і мигдальне масло доступні, але багато бакалейні магазини з натуральних продуктів пропонують безліч інших горіхових масел. Пам’ятайте про вміст жиру в горіхових маслах і дотримуйтесь однієї або двох порцій щодня, щоб ці білки, що повільно вивільняються, були здоровими. Сирі горіхи - теж відмінний варіант.

Казеїновий порошок

Якщо вас чекає час або ви просто шукаєте білок на ходу, білковий порошок казеїну - чудовий вибір. Він виготовляється з чистого казеїну, відокремленого від молочних продуктів способом, відомим як «ультрафільтрація». Одна порція казеїну в 2 столові ложки може доставити до 25 грамів білка, витрачаючи всього 100 калорій. Він добре поєднується з водою або молоком, але випийте свої шейки відразу, оскільки вони швидко відокремлюються.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.