Вплив добавок ізоляту яловичого білка та ізоляту сироваткового білка на нежирну масу та силу у осіб, які тренуються на стійкість - подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження

Метью Шарп

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Кевін Шилдс

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Райан Лоурі

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Джейсон Лейн

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Джеремі Партл

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Чейз Холмер

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Джулі Міневич

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Едуардо Де Соуза

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Джейкоб Вілсон

1 Університет Тампи, штат Тампа, Флорида, США

Додаток

Конференція

Передумови

Було продемонстровано, що споживання помірних кількостей сироватки та білків тваринного походження покращує короткостроковий та довгостроковий баланс білка порівняно з контролем, що відповідає плацебо. Однак на сьогоднішній день жодне дослідження не проводило комплексного порівняння високоякісних добавок на основі яловичини з сироваткою на основі сироваткових джерел білка згідно з протоколом тренувань щодо стійкості. Метою цього дослідження було визначити вплив споживання після тренування двох порцій ізоляту яловичого білка (BeefISO) або сироватки порівняно з контролем мальтодекстрину на нежирну масу та силу протягом 8 тижнів тренувань на стійкість.

Методи

Тридцять чоловіків та жінок, які навчалися стійкості до коледжу, були випадковим чином віднесені до однієї з трьох груп лікування. Випробовувані споживали дві порції (46 г) ізоляту яловичого білка (BeefISO ™), ізоляту сироваткового протеїну або мальтодекстрину. Випробовувані тренувались 5 днів на тиждень (3 тренування з опором, 2 кардіотренування) протягом 8 тижнів у рамках щоденної хвилеподібної періодизованої програми тренувань з опору. Дві порції білка споживали відразу після фізичних вправ або у подібний час доби у вихідні дні. Двовипромінювальна рентгенівська абсорбціометрія (DXA) була використана для визначення змін у складі тіла. Максимальна міцність оцінювалась одним повторенням максимуму (1 об/хв) для жиму лежачи (верхня частина тіла) та тяги (нижня частина тіла). Для ідентифікації групи, часу та групи за часовими взаємодіями була використана двостороння модель ANOVA із повторними вимірами. Рівень значущості був встановлений на p Статті з журналу Міжнародного товариства спортивного харчування надані тут люб’язно BioMed Central