Вплив харчових ліпідів на склад та плинність мембрани плазматичної мембрани гепатоцитів щурів

Анотація

Відлучених самців щурів Wistar годували протягом п’яти тижнів стандартним чау-чау (дієта 23 г жиру/кг) або однією з чотирьох синтетичних дієт з жирним жиром, кокосовою олією, кукурудзяною олією або риб’ячим жиром як основним джерелом ліпідів (100 г жиру/кг дієта). У всіх дієтах 10% жиру забезпечувалось кукурудзяною олією для запобігання дефіциту незамінних жирних кислот. Значні відмінності спостерігались у насиченому, мононенасиченому та поліненасиченому жирнокислотному складі, а також у співвідношенні холестерину до фосфоліпідів у мембранах гепатоцитів. Плинність плазматичних мембран гепатоцитів оцінювали за допомогою відновлення флуоресценції після техніки фотовідбілювання та стійкої флуоресцентної анізотропії дифенілгексатрієну. Не було знайдено значущих відмінностей у текучості плазматичних мембран між тваринами на різних жирових раціонах, незважаючи на індуковані дієтою зміни їх складу жирних кислот. Однак частка вільних від дифузії ліпідів у плазматичній мембрані змінювалася залежно від дієти, будучи значно більшою (P

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Скорочення

холестерину до фосфоліпіду

коефіцієнт поперечної дифузії

відновлення флуоресценції після фотовідбілювання

Збалансований розчин солі Хенка

5-N-(октадеканоїл) амінофлуоресцеїн

Список літератури

Бреннер, Р.Р. (1984) Вплив ненасичених кислот на мембранну структуру та кінетику ферментів, Prog. Ліпідний Res. 23, 69–96.

Опмеер, Ф.А., Адольфс, М.Дж.П. та Бонта, І.Л. (1984) Регулювання рецепторів простагландину Е2 в природних умовах дієтичними жирними кислотами в перитонеальних макрофагах щурів, J. Lipid Res. 25, 262–268.

Хорнстра, Г. (1984) Регулювання виробництва простаноїдів дієтичними жирними кислотами, Мед. Біол. 62, 261–262.

Джонстон, П.В. (1985) Дієтичний жир, ейкозаноїди та імунітет, Адв. Ліпідний Res. 21, 103–141.

Merrill, A.H. (1992) Ceramide: New Lipid “Second Messenger”?, Nutr. Преподобна 50, 78–90.

Мітчелл, Р.Х., Кірк, К.Дж., Джонс, Л.М., Даунс, К.П., і Креба, Дж. (1981) Стимуляція метаболізму ліпідів інозитолу, що супроводжує мобілізацію кальцію в стимульованих клітинах: визначені характеристики та питання без відповіді, Філлос. Транс. Р. Соц. Лонд. Біол. 296, 123–137.

Kinsella, J.E. (1990) Ліпіди, мембранні рецептори та ферменти: вплив харчових жирних кислот, Дж. Парентер. Ентеральний нутр. 14, 200S-217S.

Кріадо, М., Ейбл, Х. та Баррантес, Ф. Дж. (1982) Вплив ліпідів на рецептор ацетилхоліну. Основна потреба холестерину для підтримання переходів стану, викликаних агоністами, в ліпідних везикулах, Біохімія 21, 3622–3629.

Shinitzky, M., and Souroujon, M. (1979) Пасивна модуляція антигенів групи крові, Proc. Natl. Акад. Наук. США 76, 4438–4440.

Мід, Дж. Ф. (1984) Ненейкозаноїдні функції основних жирних кислот, J. Lipid Res. 25, 1517–1521.

Кімельберг, Х.К. (1977) Вплив текучості мембран на активність мембранно-пов'язаних ферментів, в Огляди клітинної поверхні (Poste, G., and Nicolson, G.L., ur.), Vol. 3, с. 205–293, Elsevier/North Holland Biomedical, Нью-Йорк.

Clandinin, M.T., Field, C.J., Hargreaves, K., Morson, L., and Zsigmond, E. (1985) Роль дієтичного жиру в субклітинній структурі та функції, Можна. J. Physiol. Фармакол. 63, 546–556.

Stubbs, C.D., and Smith, A.D. (1984) Модифікація поліненасиченого жирнокислотного складу мембранних ссавців у зв'язку з текучістю та функцією мембран, Біохім. Біофіза. Acta 779, 89–137.

Quinn, P.J. (1981) Текучість клітинних мембран та її регулювання. Prog. Біофіза. Мол. Біол. 38, 1–104.

Стаббс, К.Д. (1983) Мембранна текучість: структура і динаміка мембранних ліпідів, в Нариси з біохімії (Campbell, P.N., and Marshall, R.D., eds.), Vol. 19, с. 1–39, Academic Press, Лондон.

Barenholz, Y. (1984) Сфінгомієлін-лецитиновий баланс у мембранах: склад, структура та взаємозв'язок, в Фізіологія мембранної рідини (Шиніцький, М., ред.), Вип. 1, с. 131–173, CRC Press, Boca Raton.

Купер, R.A., і Strauss, J.F. (1984) Регуляція холестерину клітинної мембрани, в Фізіологія мембранної рідини (Шиніцький, М., ред.), Вип. 1, с. 73–97, CRC Press, Boca Raton.

Ігл, П.Л. (1985) Холестерин і клітинна мембрана, Біохім. Біофіза. Acta 822, 267–287.

Шиніцкий, М. (1984) Мембранна рідина і клітинні функції, в Фізіологія мембранної рідини (Шиніцький, М., ред.), Вип. 1, с. 1–51, CRC Press, Boca Raton.

МакМерчі, Е. (1988) Харчові ліпіди та регулювання рідини та функції мембран. Досягнення мембранної плинності, в Фізіологічна регуляція мембранної рідини (Aloia, R.C., Curtain, C.C., and Gordon, L.M., eds.), С. 189–237. Алан Р. Лісс, Нью-Йорк.

Гілл, Р. та Кларк, В. (1980) Взаємозв'язок мембранної структури та функції при клітинно-опосередкованому цитолізі. I. Вплив екзогенно інкорпорованих жирних кислот на функцію ефекторних клітин при клітинно-опосередкованому цитолізі, J. Імунол. 125, 689–695.

Герон Д.С., Шиніцкі М., Гершовіц М. і Самуель Д. (1980) Рідкість ліпідів помітно модулює зв'язування серотоніну з мозковими мембранами миші. Proc. Natl. Акад. Наук. США 77, 7463–7467.

Хуслі, М.Д. (1981) Механізми мобільного рецептора та зіткнення для активації аденилатциклази глюкагоном, Адв. Циклічний нуклеотид Res. 14, 111–119.

Edwards-Webb, J.D., і Gurr, M.I. (1988) Вплив харчових жирів на хімічний склад та фізичні властивості біологічних мембран, Nutr. Рез. 8, 1297–1305.

Шредер, Ф. (1983) Ліпідні домени в плазматичних мембранах печінки щурів, Євро. Дж. Біохім. 132, 509–516.

Лотен, Е. Г., та Редшоу-Лотен, Дж. К. (1986) Підготовка плазматичних мембран печінки щурів з високим урожаєм, Анальний Біохім. 154, 183–185.

Bligh, E.G., and Dyer, W.J. (1959) Швидкий метод загальної екстракції та очищення ліпідів, Хім. Дж. Біохім. Фізіол. 37, 911–917.

Stähler, F., Gruber, W., and Stinshoff, K. (1977) Практичне визначення ферментативного холестерину, Мед. Лабораторія. 30, 29–37.

Тріндер, П. (1969) Визначення глюкози в крові з використанням глюкозооксидази з альтернативним приймачем кисню, Енн Клін. Біохім. 6, 24–27.

Ladha, S., Mackie, A.R., and Clark, D.C. (1994) Флюїдність клітинної мембрани, виміряна відновленням флуоресценції після фотовідбілювання та анізотропії стійкої флуоресценції, Дж. Мемб. Біол. 142, 223–229.

Schedl, H.P., Wilson, H.D., Mathur, S.N., Murthy, S., and Field, F.J. (1989) Ефекти збагачення фосфоліпідів або холестерину мембрани кишкової кисті щурів на порядок мембран та транспорт кальцію, Метаболізм 38, 1164–1169.

Kuhry, J.E., Duportail, G., Bronner, C., Laustriat, G. (1985) Вимірювання плазматичної мембранної рідини на цілих живих клітинах шляхом флуоресцентної анізотропії триметиламмонійдіфенілгексатрієну, Біохім. Біофіза. Acta 845, 60–67.

Deguercy, A., Schrevel, J., Duportail, G., Laustriat, G., і Kuhry, J.G. (1986) Зміни мембранної рідини в P. berghei-Інфіковані еритроцити, досліджені за допомогою специфічного плазматичного мембранного флуоресцентного зонда, Біохім. Міжнародний 12, 21–31.

Берлін, Е., Бхатена, С. Дж., Джадд, Дж. Т., Наір, П. П., Петерс, Р. К., Багаван, Х. Н., Баллард-Барбаш, Р., Тейлор, ПР (1992) Ефекти жирної кислоти Омега-3 та вітаміну Е Добавки щодо рідини еритроцитів і мембран, токоферолів, зв’язування інсуліну та складу ліпідів у дорослих чоловіків, Дж. Нутр. Біохім. 3, 392–400.

Popp-Snijders, C., Schouten, J.A., van Blitterswijk, W.J., and van der Veen, E.A. (1986) Зміни мембранного ліпідного складу еритроцитів людини після дієтичного вживання поліненасичених жирних кислот (n-3). Підтримка рідини мембрани, Біохім. Біофіза. Acta 854, 31–37.

Wahnon, R., Cogan, U., and Mokady, S. (1992) Дієтичний риб'ячий жир модулює активність лужної фосфатази, а не текучість мембрани мікроворсинок кишечника щурів., Дж. Нутр. Метаб. 29, 279–288.