Вплив екзогенних ферментів та дієтичної енергії на продуктивність та фізіологію травлення бройлерів

Анотація

Вступ

Ідентифікація та полегшення факторів, що стримують використання поживних речовин, необхідні для виробництва птиці. Некрахмальні полісахариди (NSP) у таких інгредієнтах, як соєве борошно та кунжутне борошно, є основними факторами, що знижують біодоступність поживних речовин [1]. NSP включають різні типи клітковини, такі як лігнін, арабіноксилан, β-глюкани, галактоза та маноза у кормах для птиці [2]. Кукурудзяна дієта SBM, що в основному застосовується у птахівництві, не спричиняла проблем з травленням птиці, тому екзогенні ферменти не потрібні. Але дослідники довели, що кукурудзяно-СБМ дієта містить численні антинутриційні фактори, такі як β- глюкани, β- манози, інгібіторів протеази та лектинів, і було доведено, що додавання екзогенних ферментів у кукурудзяну та соєву муку є виправданим та здійсненним [3].

дієтичної

У нашому дослідженні BM є комерційним β-маннаназний продукт, AG є комерційним галактозидазним продуктом, а XG - новим комерційним ферментним продуктом, що містить ендо-ксиланази та β-Глюканаза. Дослідження це показали β-маннаназа в кукурудзяно-SBM дієті покращила показники росту та використання енергії у бройлерів [4]. АГ застосовується у харчуванні птиці, що містить соєвий шрот, з поліпшеними показниками росту бройлерів та доступністю поживних речовин до соєвого шроту [5, 6]. Овусу-Асієду повідомив, що додавання змішаної ксиланази та β-Глюканаза покращила показники у відлучених свиней [7]. І Коуісон повідомив, що Ксиланаза і β- Глюканаза покращила коефіцієнт конверсії корму та засвоюваність поживних речовин клубової щілини у бройлерів [8].

До цього часу було проведено мало досліджень, щоб дослідити вплив XG на ефективність росту бройлерів. Було проведено дослідження для порівняння впливу XG, AG та BM на двох енергетичних дієтах, що піддаються метаболізму, на ефективність росту, фізіологію травлення та енерговикористання бройлерів, які харчуються кукурудзяною дієтою SBM.

Матеріали і методи

Експериментальний дизайн та бройлери

Всі експериментальні процедури були затверджені Комітетом з догляду за тваринами та використання Сечуанського сільськогосподарського університету. Експеримент з годівлею був проведений у клітинному загоні дослідницького центру з питань харчування тварин в Сичуанському сільськогосподарському університеті.

У цьому дослідженні було використано схему лікування факторів 2 × 4 з двома базальними дієтами (позитивна контрольна група з нормальним ME для бройлерів, ПК; негативний контроль із зниженням ME на 100 ккал/кг, NC) і з додаванням або без додавання трьох різних екзогенні ферменти (BM, β- маннаназа 140 × 10 6 ОД/кг; AG, α- галактозидаза 750 000 ОД/кг; XG, ксиланаза 3000 ОД/кг та β- Глюканаза 400 ОД/кг) відповідно. Дієтичні методи лікування показані в таблиці 1. Три екзогенні ферменти були надані Nutreco Nederland B.V.

Загалом 1200 одноденних курчат-бройлерів Кобб у випадковому порядку розподілили за масою тіла на 8 процедур з 10 повторними загонами з 15 бройлерів. Кімнатна температура протягом першого тижня підтримувалась на рівні 33 ° C -35 ° C і поступово знижувалася до 24 ° C до кінця третього тижня. Пташенята отримали вільний доступ до корму та води при 24-годинному освітленні.

Базальна дієта для ПК була кукурудзяною та SBM і розроблена так, щоб відповідати рекомендаціям щодо поживних речовин відповідно до стандарту годівлі курчат Китайської Народної Республіки (NY/T 33–2004), а композиції показані в Таблиці 2. Дози три екзогенні ферменти виконували рекомендації постачальника ферментів. Дієтична енергія NC дієти зменшилася за рахунок зниження рівня ріпакової олії. Всі дієти були гранульовані парою при температурі кондиціонування нижче 75 ° C з розмірами гранул 1,3 мм та 2,3 мм відповідно для стартера та виробника.

Спостереження

Ефективність зростання

Бройлерів зважували загонами у віці 0, 21 та 42 днів, споживання корму для кожного загону реєстрували за фазою стартера (0-21d) або вирощування (22-42d). Середню масу тіла (BW), приріст маси тіла (BWG), споживання корму (FI) та коефіцієнт приросту корму (F/G) реєстрували у стартера, виробника та цілі фази (0-42d).

Вимірювання AME та TME

Наприкінці 42-го дня 72 здорові бройлери (середня маса тіла 2,8 кг) були відібрані з лікування 1 та розділені на 9 груп. Бройлерів годували індивідуально в клітинах з метаболізмом 24-годинним світлом та хірургічно оснащували модифікованими пластиковими кришками для збору калу. Після 48-годинного голодування бройлерів 8 груп годували силою 50 г відповідної дієти. Загальні екскременти збирали протягом наступних 48 годин. Бройлери іншої групи продовжували постити протягом 48 годин, щоб збирати екскременти як ендогенні втрати поживних речовин. Під час збору бройлерам був наданий вільний доступ до води. Екскрети зважували і заморожували при -20 ° C до аналізу. Зразки корму та екскрементів аналізували на суху речовину (DM) та валову енергію (GE). Валовою енергією були міри з бомбовим калориметром. Явні та справжні енергетичні значення (АМЕ та ТМЕ) дієт розраховували методом, описаним Сіббальдом [9].

де EI - валове споживання енергії. ЕО - валова енергія в екскрементах. ГДК - це ендогенні втрати енергії.

Фізіологія травлення

У віці 21 та 42 днів був відібраний один бройлер із середньою вагою на репліку, який був убитий при вивиху шийки матки. Передній кишечник (дванадцятипала кишка, П-подібний вигин від желудки до тонкої кишки) та клубова кишка (від дивертикула Меккеля до сліпої кишки) кожного з бройлерів були зібрані. Потім для вимірювання довжини ворсинки та глибини склепіння були взяті зразки дванадцятипалої кишки та клубової кишки довжиною 2,0 см, а метод відношення довжини ворсини до глибини крипти (V/C) розрахований за методом Лей [10]. Довжину ворсинок і глибину крипти вимірювали за допомогою програмного забезпечення для аналізу зображень (Image-Pro Plus 6.0).

Вибирали одного бройлера на репліку та годували протягом 2 годин. Через 4 год годування кишковий вміст дванадцятипалої кишки плюс тонка кишка збирали і зберігали при -20 ° C для аналізу активності трипсину, хімотрипсину, ліпази та амілази згідно з інструкцією щодо методу виявлення з Інституту біоінженерії Нанкін Цзяньчен [10].

Статистичний аналіз

Дані аналізували багатовимірною ANOVA SPSS 16.0 для Windows (SPSS Inc., Chicago, IL). Модель включала дієту (ПК та НК), різні ферменти як основні ефекти. Змінні засоби для лікування, що демонструють суттєві відмінності в ANOVA, були розділені за допомогою тесту Дункана. У всіх аналізах значення було заявлено на P ≤ 0,05.

Результати

Ефективність зростання

Результати зростання були представлені в таблицях 3 і 4. Не було суттєвої різниці між BW, BWG та FI на 0-21d, 22-42d або 0-42d для дієти, ферментів або їх взаємодії, але FI на 22- Як правило, 42d та 0-42d зменшувались із додаванням ферментів. На F/G суттєво впливали додавання ферментів, дієта (крім 0-21d) або їх взаємодія (крім 0-21d) (P Таблиця 3 Вплив екзогенних ферментів та дієти на BW та BWG бройлерів

Результати TME

Результати для АМЕ, ТМЕ та виходу сухих речовин були представлені в Таблиці 5. На дієтичні АМЕ та ТМЕ суттєво впливали дієта або додавання ферментів (P Таблиця 5 Вплив екзогенних ферментів та дієти на використання енергії раціону (на сухій повітрі)

Морфологія кишечника

Результати морфології дванадцятипалої кишки наведені в таблиці 6. Глибина крипти значно зменшилася за рахунок додавання ферментів у раціон ПК (-7,9%) на 21 д, а зменшилася з додаванням АГ у дієту на ПК через 21 д (-16,6 %) (P Таблиця 6 Вплив екзогенних ферментів та дієти на морфологію дванадцятипалої кишки у бройлерів

Дані про вплив дієтичного лікування на морфологію клубової кишки показані в таблиці 7. Довжина ворсинок, глибина крипти (крім 21d) та V/C суттєво впливали додаванням ферментів, дієт (крім довжини ворсинок при 42d) або їх взаємодії (P Таблиця 7 Вплив екзогенних ферментів та дієти на морфологію клубової кишки у бройлерів

Діяльність травних ферментів

Дані про вплив дієтичного лікування на активність травного ферменту в тонкому кишечнику показані в таблиці 8. При 42d активність трипсину була значно збільшена за допомогою АГ або ХГ при дієті з НК та знижена за ММ при дієті з НК та ПК (P Таблиця 8 Вплив екзогенних ферментів та дієти на активність травних ферментів у тонкому кишечнику бройлерів, Од/мг

Економічний прибуток

Результати щодо економічного прибутку представлені в таблиці 9. Порівняно з групою ПК (як 100%), додавання BM, AG та XG у NC або PC дієту зменшило вартість корму на кг BWG на 6,1%, 6,5%, 6,8% або 3,1%, 2,7%, 7,5%, водночас збільшивши прибуток (крім АГ у дієтах для ПК) на 0,4%, 7,8%, 9,8% або 3,8%, 3,7%, 5,9%, з найбільшим прибутком для XG, особливо при дієті з нешкідливим харчуванням.

Обговорення

Дослідження добре задокументували, що додавання екзогенних ферментів у раціон кукурудзи-SBM покращує ефективність бройлерів та використання поживних речовин [11, 12]. Даскіран продемонстрував, що додавання 0,05%, 0,10% та 0,15% геміцелу, активним інгредієнтом якого було β-маннанази, при кукурудзяно-СБМ дієті поліпшення F/G на 2,8% та 5,7% при 0-2 тижнів [13]. Зу повідомив, що доповнення геміцеллом 0,025%, 0,05% та 0,075% у дієті кукурудзи-SBM покращилось (P

Список літератури

Malathi V, Devegowda G: In vitro оцінка засвоюваності некрохмальних полісахаридів кормових інгредієнтів ферментами. Poult Sci. 2001, 80 (3): 302-305.

Aman P, Graham H: Хімічна оцінка полісахаридів у німальних кормах. Оцінка кормів. 1990, Кембридж, Великобританія: University Press, 161-177.

Yang Z, Yang W, Jiang S: Вплив термотолерантного мультиферментного продукту на використання поживних речовин та енергії бройлерів, яких годують пюре або подрібненою кукурудзяно-соєвою дієтою. J Appl Poultry Res. 2010, 19 (1): 38-45. 10.3382/квітень.2009-00075.

Kong C, Lee J, Adeola O: Supplementation of β-маннанази до початкової та вирощувальної дієти для бройлерів. Can J Anim Sci. 2011, 91 (3): 389-397. 10.4141/cjas10066.

Ірландський GG, Barbour GW, Bedford MR: Видалення α- галактозидаза сахарози із соєвого шроту, використовуючи або екстракцію етанолом, або екзогенну α-продуктивність галактозидази та бройлерів. Poult Sci. 1995, 74: 1484-1494. 10.3382/пс.0741484.

Knap I, Ohmann A, Dale N: Покращена біодоступність енергії та ефективність росту від додавання альфа-галактозидази (від Aspergillus sp.) до дієт на основі соєвого шроту. Proc. Авст. Птиця. Наук. 1996, Сідней. Австралія:, 153-156.

Owusu-Asiedu A, Simmins P, Brufau J: Вплив ксиланази та бета-версія-глюканази щодо показників росту та засвоюваності поживних речовин у поросят, що харчуються дієтами на основі пшеничного ячменю. Livest Sci. 2010, 134 (1–3): 76-78.

Cowieson A, Bedford M, Ravindran V: Взаємодія між ксиланазою та глюканазою у дієтах на основі кукурудзяної сої для бройлерів. Br Птахівництво Sci. 2010, 51 (2): 246-257. 10.1080/00071661003789347.

Сіббальд І: Справжні енергетичні цінності кількох кормів, що піддаються метаболізму, виміряні за допомогою півнів, курей-несучок, індиків та курчат-бройлерів. Poult Sci. 1976, 55 (4): 1459-1463. 10.3382/пс.0551459.

Lei Y: Вплив пробіотиків на продуктивність, фізіологію кишечника та мікрофлору в кишечнику бройлерів. MHA Diss. 2009, Яань, Сичуань, Китай: Сичуаньський сільськогосподарський університет

Wang C, Li W: Вплив α-галактозидази на використання поживних речовин, продуктивність росту, параметри сироватки та вагу органів у бройлерів, яких годують кукурудзяно-соєвим шротом. 2004, Матеріали дев'ятої міжнародної конференції в клубах з питань харчування тварин у Китаї Асоціація тваринництва та ветеринарії

Francesch M, Geraert P: Ферментний комплекс, що містить вуглеводи та фітазу, покращує ефективність росту та мінералізацію кісток бройлерів, яких годують зниженими поживними дієтами на основі кукурудзяної сої. Poult Sci. 2009, 88 (9): 1915-10.3382/пс.2009-00073.

Daskiran M, Teeter R, Fodge D: Оцінка ендо-β-вплив маннанази (ВМ) на продуктивність бройлерів та споживання енергії при дієтах, що різняться в межах β- зміст маннан. Poult Sci. 2004, 83: 662-668.

Zou XT, Qiao XJ, Xu ZR: Ефект β- Маннаназа (BM) про ефективність росту та імунітет бройлерів. Poult Sci. 2006, 85: 2176-2179.

Kidd M, Morgan G, Fontana E: Ензимні добавки до кукурудзяної та соєвої дієти для бройлерів. J Appl Птиця Res. 2001, 10 (1): 65.

Кід М, Морган Дж., Фонтана Е: Альфа- Додавання ферменту галактозидази до курячих та соєвих шротових дієт. J Appl Poultry Res. 2001, 2 (10): 186.

Ву Г, Брайант М, Роланд Д: Ефекти бета-версія-маннаназа в кукурудзяно-соєвих раціонах на товарних леггортах у курей другого циклу. Poult Sci. 2005, 84 (6): 894.

Bi Y, Chung T: Вплив сумішей з декількома ферментами на ефективність росту бройлерів, що харчуються кукурудзяно-соєвим шротом. J Appl Poultry Res. 2004, 13 (2): 178.

Lázaro R, Latorre M, Medel P, Gracia M: Режим годівлі та добавки ферментів до дієт на основі жита для бройлерів. Poult Sci. 2004, 83 (2): 152-160.

Meng X, Slominski B, Nyachoti C: Деградація полісахаридів клітинної стінки комбінаціями ферментів вуглеводів та їх вплив на використання поживних речовин та продуктивність курчат-бройлерів. Poult Sci. 2005, 84 (1): 37.

Hong D, Burrows H, Adeola O: Додавання ферменту до початкової та вирощувальної дієти для качок. Poult Sci. 2002, 81 (12): 1842.

Zhang L: Вплив ксиланази на продуктивність та параметри крові бройлерів на основі кукурудзяно-соєвого шроту. MHA Diss. 2010, Янглінг, Шаньсі, Китай: Північно-західний університет A&F

Гао Ф, Цзян Ю, Чжоу Г.: Вплив добавок ксиланази на продуктивність, характеристики шлунково-кишкового тракту, параметри крові та мікрофлору кишечника у бройлерів, що харчуються дієтами на основі пшениці. Animal Feed Sci Technol. 2008, 142 (1): 173-184.

Mehri M, Adibmoradi M, Samie A: Effects of β- Маннаназа щодо продуктивності бройлерів, морфології кишечника та імунної системи. Afr J Біотехнол. 2010, 9 (37): 6221-6228.

Wang Z, Qiao S, Li D: Вплив добавок ферментів на продуктивність, засвоюваність поживних речовин, морфологію шлунково-кишкового тракту та фігури летких жирних кислот у задній кишці бройлерів, що харчуються дієтами на основі пшениці. Poult Sci. 2005, 84 (6): 875-881.

Wang M, Xu Z, Sun J: Вплив добавок ферментів на ріст, в’язкість вмісту кишечника та активність травних ферментів у свиней, які вирощують грубу дієту на основі рису. Азіатський Austral J Anim. 2008, 21 (2): 270.

Engberg RM, Hedemann MS, Steenfeldt S: Вплив цільної пшениці та ксиланази на продуктивність бройлерів та мікробний склад та активність у травному тракті. Poult Sci. 2004, 83 (6): 925-938.

Подяка

Ми вдячні за фінансову підтримку та надання ферментів від Nutreco Nederland B.V., а також за фінансову підтримку спеціальною програмою підтримки досліджень Групи наукових досліджень щодо сустентації в Сичуанському сільськогосподарському університеті (Сичуань, П.Р. Китай).

Інформація про автора

Приналежності

Інститут харчування тварин Інженерно-дослідницького центру харчування, стійкого до захворювань тварин, Міністерство освіти Китаю, Сечуанський сільськогосподарський університет, Яань, Сичуань, Китайська Народна Республіка

Цзіалінг Цзоу, Пінг Чжен, Кейнінг Чжан, Сюмей Динг і Доставка Бай

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Відповідний автор

Додаткова інформація

Конкуруючі інтереси

Автори заявили, що у них немає конкуруючих інтересів.

Внески авторів

ZZ та Z задумали дослідження; ZZ, Z, D і B розробили дослідження; Z підняти тварин та провести лабораторний аналіз; Z, Z, Z, D і B сприяли аналізу даних; Z і Z написали рукопис. Усі автори прочитали та схвалили рукопис.

Оригінальні подані авторами файли для зображень

Нижче наведено посилання на оригінальні подані авторами файли зображень.

Оригінальний файл авторів для рисунка 1

Права та дозволи